铁板鱿鱼酱怎么做，铁板鸭肠怎么做？

要学习凉拌菜的话，就要去专业的学校学习一下，我同学就是在成都新东方烹饪学校学习的凉拌菜这块，也学习了的卤菜这些，他学习的是比较全面的哪种，学习了几个月，人家就自己出来开店了， 现在生意是相当的好的，我同学还经常跟我说，他觉得成都新东方烹饪学校是真的能学习到烹饪技术的学校，他说学校的老师负责，教学各方面也好，所以要学习烹饪的话，必须要去大的学校，那怕是钱贵点，都会可靠得很多的。

你不知道怎么做菜，就去学习一下，学习了就会了。

铁板鱿鱼酱

在烤制过程中应在鱿鱼应在鱿鱼表面撒上适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱即可食用。

（一）油，蒜蓉辣酱，酱油，糖，味精，蚝油，胡椒粉，孜然粉，一点番茄酱，在一起煮开，勾芡，放点洋葱会更香，倒到铁板上就可以。（二）蒜香鱿鱼酱材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美（三）洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,辣椒，适量盐，黑胡椒粉15克,味精3克,色拉油10克,葱末10克锅里倒色拉油，下辣椒爆香，加入酱和调味料调匀