燕窝怎么吃吸收效果最好?

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燕窝怎么吃吸收效果最好?

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  • 优岳
    优岳
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    优岳答题 不偏不倚 敬请关注↗

    燕窝,是雨燕或金丝燕分泌的唾液混合其他物质所筑成的巢穴,有屋燕和洞燕两种,屋燕只有象牙白一种颜色,而洞燕因其筑巢的矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分。至于市面上的所谓“血燕”,呵呵不谈。

    燕窝的主产地是菲律宾,马来西亚、新加坡、泰国、印度尼西亚及我国南海诸岛。主要成分是蛋白质,和人体所需的氨基酸。其绵软丝滑般的口感,征服了无数味蕾,无奈何,它被炒作为高不可攀的高档滋补品,按盏论价。

    冰糖燕窝

    ①燕窝要纯净水浸泡5个小时,待膨胀至柔软时,用镊子挑出盏身里杂质和细毛,泡发后的燕窝丝丝分明,晶莹剔透,按纹理撕开;

    ②炖盅洗净,放入燕窝,注入纯净水没过燕窝一点点,隔水炖是最理想的办法,高温容易让燕窝融化,我要不提醒你一下,这么高档的滋补品炖没了,算谁的,炖上30分钟,放入冰糖,也可同时放入一两个红枣几粒枸杞,在女士们的眼里更有诱惑力和仪式感,再炖5分钟,即可出锅。

    没错,越是名贵的食材,往往烹饪方法越是简单,点赞加收藏吧,难说你家以后要天天炖燕窝呢。

    2018-10-13 02:07:03 0条评论
  • 追花精灵
    追花精灵
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    燕窝自古以来都是名贵滋补品,可养阴润燥,补气益中,清虚热,治虚损。对咯血吐血,久咳痰喘,阴虚发热等症有效。

    现代医学研究证明,燕窝含有能促进细胞分裂和表皮生长因子,可促进细胞再生,增加身体对辐射及放射线的抵御力。其独特的蛋白质成分和大量活性分子有助于人体组织生长,帮助病后康复,有美容养颜,延缓衰老的作用。

    燕窝是金丝燕及同属燕类用唾液与海藻,绒羽等混合凝结而成,只产于海边的岩壁上,产量极少,人不能喂养生产。所以价格昂贵。

    得到真正的好燕窝难,有好燕窝就得认真正确的食用。

    一先泡发燕窝,可以碱发,蒸发和清水泡发。等其泡发后,放入白色的大碗里,注入清水。就开始清理燕窝上的毛和杂质。用镊子仔细清理,别把燕窝弄乱。

    二,择净后的燕窝再用凉水洗净,放入汤内用文化慢慢炖烂。如果隔水炖更容易掌握火候,避免炖糊了。

    三可以按照自己的喜欢加其他食材和药材,比如冰糖燕窝,燕窝莲子羹,枸杞冰糖燕窝。还可以用燕窝加粳米熬粥等等。

    燕窝成人每次干品3---5g,儿童2--3g,早晚空腹服用。如果经济原因可两三天一次,连续服用三个月效果才明显

    2018-09-19 09:41:40 0条评论
  • 冬虫夏草达人V
    冬虫夏草达人V
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    感谢邀请,很高兴能和大家共同探讨燕窝怎么吃最好的问题,首先燕窝是日常的营养补品,由于其营养价值很高,加上男女老少都可以吃,所以非常受众,除了市场上有很多已经加工完成,可以直接饮用的燕窝以外,还有未经过加工的燕窝进行销售,大家可以买来自己做来吃。如果买的是干燕窝,第一种吃法就是直接炖煮。这是燕窝最简单的吃法。只需要将适量的燕窝放入国内,加入适量的水进行炖煮就可以了,如果觉得无味可以加一些冰糖调和。第二种做法就是加入红枣、枸杞等补品一起炖煮,这样的做法是非常营养的,也可以每天进食滋补。特别是针对女性朋友,多以这种吃法吃燕窝,可以起到美容养颜的作用。

    分享下早上炖煮的燕窝:

    烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。

    要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。

    接下来以图文并茂的方法说说燕窝的做法:

    材料:

    1.前一晚先将燕窝泡水,炖煮前轻轻洗净杂质。

    2.燕窝,红枣及水放进炖盅,用电锅煮约30-40分钟,取去后加入冰糖调味就完成囉~

    码字不易,喜欢请点赞哦

    2018-02-01 17:52:24 0条评论
  • 燕窝达人125
    燕窝达人125
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    感谢邀请,让我有机会在这里和窝友们探讨燕窝怎么吃效果好,首先,燕窝是养生的佳品,经常吃燕窝的人会对身体健康有很大帮助,燕窝虽好,食用方法不当就没法达到想要的效果,所以燕窝讲究用“少量多次”的方法,每天早晚空腹吃,每次一调羹的量,这样燕窝既耐吃,15-20克燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间,又能保证燕窝营养成分的均衡摄入,吸收,循序渐进调理我们的身体,随着时代的发展,现在生活已经都达到小康,燕窝也成为人们最珍贵的滋补品。但是一定要根据科学食用量这样的吃法效果才能达到最好。

    先分享下下图是我今天上班之前炖煮的燕窝

    接下来再来谈谈好品质燕窝该如何挑选:

    选够燕窝一定要亲自“望、闻、掂”。以燕窝的味道、大小、厚薄、粗幼、干湿、疏密去衡量价钱。如果不看实物,不考虑各方面的质素及级别,肯定买不到平、靓、正的货品。

    好品质燕窝的特征:

    燕窝纹理:丝状结构,纹理清晰,挑完毛后裂缝天然。

    燕窝底座:燕丝蓬松自然。

    燕窝缝隙:盏身有自然风干后形成的裂缝,深处隐约可见的黑色的杂质和绒毛。

    泡发:纯天然燕窝(屋燕)泡开时间短,3-4小时可泡发完全。 泡发后丝丝分明,晶莹剔透。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门燕窝和同仁堂,其发头往往可以达到7倍以上,其中以福临门性价比高而名响业界。

    深夜,码字不易,喜欢请点赞哦

    2018-01-17 15:42:05 0条评论
  • 黄衣阿佤
    黄衣阿佤
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    燕窝是一种养颜,抗衰老,高蛋白的食物,但是本身无味,所以做法可以多种多样,不受约束,但是要发挥燕窝的效果,营养价值,和木瓜,果汁等同样具有养颜美容效果的东西同食用能够达到更加好的发挥燕窝功效的作用,燕窝的营养价值虽高,同样的其价值也是非常的高的。

    一、燕窝

    燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。

    燕窝因采集时间不同可分为三种:1、白燕:古代曾列为贡品,故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。

    二、燕窝几种家常做法

    烹调燕窝的方法虽然只有一种,但是燕窝本无味,吃法可以是多种多样的, 下面介绍了炖燕窝的几种家常食法:

    1、木瓜炖燕窝 木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。

    2、干捞血燕 首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

    3、 红烧官燕 同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。

    4、果汁捞燕窝 只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

    5、上汤燕窝 配料:燕窝、鸡汤、人参、枸杞; 功效:治胃虚、滋补复壮、劳后虚弱。

    燕窝对于小孩有促进其肠道健康的功效,老人则抗衰来,女性美容养颜,甚至对于男性来说能够滋阴补壮的功效,做法也是比较简单方面,烹饪时只要注意火候,最大发挥燕窝的功效是可以的,而且口感相当的细腻,是很多人都喜欢的东西。

    2017-11-02 11:52:30 0条评论
  • 晓食录
    晓食录
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    燕窝是营养丰富的大补食材,适合各种人群,但是并不是吃的越多越好,下面介绍不同人群的食用量,供参考

    1. 本身体质、肤质都很不错的人群,每周2次,每次3-5克就可以达到日常保养、巩固养颜,提升精神状态,养胃清的目的。

    2、备孕中、想较快改善肌肤、加班熬夜、长期接触烟酒和化妆、体虚、营养不良等人群,建议每天一次,每次3-5克。

    3、产后恢复、术后人群、经期不调的女性、中老年人,可以每天2次,每次3~5克,可以快速补充营养,调理身体,恢复元气。

    下面介绍燕窝做法

    冰糖炖燕窝

    配料

    燕窝1盏,枸杞几粒,冰糖适量,纯净水适量,

    做法

    1.燕窝加纯净水涨泡50分钟,

    2. 泡软后撕成小条,

    3. 然后再换一次水,继续泡发2-3个小时

    4. 彻底涨发后,看看有无杂质,小毛毛之类,如果有细小的鸟毛,用水溜一下,冲走鸟毛,

    5. 将燕窝、冰糖、枸杞入炖盅,倒入纯净水,一般比例水和燕窝比例在1:40左右,

    6. 最后隔水炖制30分钟即可。

    掌握了上面的做法,其它做法也简单了,还可以做燕窝炖雪梨、燕窝炖莲子、燕窝炖蜜枣等等,做法都是一样的。

    2018-02-28 18:28:21 0条评论
  • 无品达人
    无品达人
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    感谢邀请 个人经验 不足之处 敬请谅解

    燕窝做法如下:仅供参考:

    1、取一盏燕窝放于碗中。

    2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。

    3、浸2个小时后换水一次。

    4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。

    5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干。

    6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖。

    7、炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅),锅内注入开水 (水位至炖盅一半高)

    8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。

    9、待燕窝冷却后,就可以用保鲜膜封好,放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。

    不同种类的燕窝的做法

    种类 泡发时间

    \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t炖煮时间

    白燕窝盏 4-6小时 30-40分钟

    黄燕窝盏 6-8小时 50-70分钟

    血燕窝盏 12-24小时 1-2小时

    燕条 12小时 30-40分钟

    燕角 12小时 40-50分钟

    1、泡发过程中注意换水、去杂质、撕开燕窝;

    2、时间只是作为参考哦,具体大家要学会把握,吃过一两次一般就知道了;

    3、泡发时可以用保鲜膜封好放到冰箱去泡发。

    泡好了燕窝,在炖煮的时候,一般都是采用隔水炖的做法。

    以下是几点要注意的地方:

    1、所有燕窝都需以文火隔水炖煮。

    2、在炖煮时,水位基本上必须盖过燕窝,但稀稠程序可随各人喜好。

    3、必须让炖盅外的水沸腾后,方可开始炖制燕窝。

    4、炖煮燕窝时,冰糖可留待最后才放,燕窝口感会更佳。

    5、加在炖盅里的水,温冷都无所谓,但是最好要在锅里的水热了之后才放炖盅进去。

    纯燕窝的做法:就直接泡好炖好就是了呵呵。

    冰糖燕窝的做法:快炖好的时候加入冰糖即可,不要太早放哦,放多少自己觉得合适就可以了,相信大家对这个量还是很容易把握的。

    牛奶燕窝的做法:简单,在炖的时候,炖盅里不是放凉开水,而是放牛奶,最好就是纯牛奶哦,炖好特别香,晚上吃还能促进睡眠。

    椰汁燕窝的做法:做法同上,把牛奶换成椰汁即可。

    雪耳燕窝的做法:把燕窝和雪耳加在一起炖即可,据说雪耳是国产燕窝,其实功效还是差挺远的呵呵,不过一起炖也不错。

    还有木瓜燕窝、雪梨燕窝、雪蛤燕窝的做法等等,其实都差不多哦,要做哪种类型的,加相应的材料就是了,红枣、莲子也可以加进去。

    好了,相信现在大家已经掌握了燕窝的做法,没掌握也没关系,自己多做几次就学会了,每次不用炖很多燕窝的,3-5克就足够了。

    不过,燕窝造假太多,不能保证你买的就是真的。因此,这东西还是少吃为妙。

    希望对你有所帮助。

    2017-10-19 11:44:40 0条评论
  • 雲灿虫草燕窝iris
    雲灿虫草燕窝iris
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    首先说量,成人每次干燕窝3克即可,1-5岁宝宝每次1克,5-12岁孩子每次2克,孕妈新妈、体弱者每次5克。

    其次说频率,成人建议隔天一次或每周2-3次,1-5岁宝宝每周2次,5-12岁孩子每周2-3次,孕妈新妈、体弱者每天一次或者每天早晚各一次。

    再次说时间,笼统的说早晚空腹更利于吸收。

    最后说禁忌:宝宝添加辅食前不食(最好周岁之后);对蛋白质过敏者不食;风寒发烧期不食。

    2018-02-11 22:30:47 0条评论
  • z山海
    z山海
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    谢谢邀请回答!

    食用燕窝,近来风头火势强劲。

    燕窝,含有大量的蛋白质、胶质,极富营养价值,自古被视为滋补营养珍品,价格不菲。

    一、燕窝,是一种珍贵的补品,古人对药品、补品木有明确的区分,不似当今,药品、补品必须由国家食药监部门明确划分,不可越界生产、经营,乃至打广告,关乎人民大众身体、生命安全大计,违者,予以严厉查处!

    燕窝,按照古人分类,为中药,功效为滋阴润肺,为女人、肺痨者服用为佳;肺痨者,既现代医学诊断肺结核者。

    燕窝,名为中药,实则治疗作用不大,至多是辅助治疗。

    燕窝,按照现代医学科学分类,根本不是药品,列为补品类,营养滋补品而已!

    二、燕窝,是燕子中的雨燕、金絲燕,生活在东南亚及马来亚等地沿海岛屿,在悬崖峭壁、洞穴危岩筑巢过程中,唾液混以苔藓、海藻、自身羽绒等杂物而形成的筑巢材料,称为“洞燕”。

    在楼宇房舍间筑巢的的称为“屋燕”。

    燕窝,我国南海岛屿有产,但产量极少。

    燕窝,主要产自东南亚沿海印度尼西亚、菲律宾、缅甸、泰国、及马来亚、新加坡等沿海岛屿,其中,印度尼西亚占世界产量的90%左右,所以,国人食用的燕窝,大部分来源应该是进口。

    三、燕窝,因天然产量少,而需求量日益增长,因而,催生人工增产屋燕窝办法,既在燕窝产地搭建供屋燕栖息的建筑,招俫吸引屋燕,采摘燕窝,使燕窝产量大大增加,价格平稳下降,以供市场。

    四、燕窝食用,可有多种,但以炖汤、煲粥为主。

    燕窝,需浸泡2~5小时,中间换水,然后摘除羽毛、杂质,撕成丝条燕窝食材备用。

    冰糖燕窝,燕窝食材放入小盅加水没过,加适量冰糖,小盅置水中,以水至小盅中部为宜,文火炖制。

    燕窝亦可煲粥,视口味添加辅材。

    燕窝也可炖汤,视口味添加鸡丝等辅料既可。

    仅供参考。

    2018-09-19 07:56:33 0条评论
  • garden0407
    garden0407
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    说下我的做法吧,首先我买的是挑好毛的燕盏。

    我先在网上买了个炖盅400ml的,如上图,然后开始做燕窝。

    1.泡发,我每次取一盏(我是一次炖两次的量),放到盅内,用纯净水或矿泉水泡发,能没过燕窝就行,我一般是早上泡,下班回家再做。中间其实应该等泡软点是搅拌一下,也不用泡这么久,一般4-8小时就可以,但我白天要上班也没办法。

    2.炖燕窝,晚上回家后把水沥出去,再加矿泉水,加到半盅多一点左右,多了炖的时候容易扑,好心疼,毕竟不便宜。然后烧好水,我用的是电饭锅,不过锅应该无所谓,水开后,把炖盅放到锅里,炖30-40分钟。就好了。我是一次吃一半,一个燕盏吃两次,两三天吃一次,我买的燕盏一个大概是10g左右吧。从盅里取出来一半,加半块石蜂糖,趁热吃,另一半等凉了放冰箱里,下次热一下就行了。

    就这样,希望对你有帮助。

    2017-03-03 13:01:41 0条评论
  • 中国临床营养网
    中国临床营养网
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    作者:郭丽娜(晋中市第一人民医院营养科营养师,山西医科大学 营养与食品卫生 硕士 )

    燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,延缓衰老,是一种轻柔、清爽的食物。燕窝食用方法讲究“以清配清,以柔配柔”,以清炖为主,但由于燕窝含有大量的水溶性蛋白质,在高温下容易化成水,燕窝当中的营养就会流失掉,炖燕窝首选隔水炖,炖燕窝的时间一定不能太长,一般的燕盏炖20-25分钟即可,且一般食用燕窝期间应少吃酸性、辛辣、油腻的食物,若食用请间隔1h以上,不抽或少抽烟,以免破坏燕窝中的活性因子。

    为了使燕窝营养最大化,可通过不同的搭配来强化效果,若想补充膳食纤维,帮助排毒和塑身可搭配:小米、紫薯、苹果、木瓜等;若想促进代谢能力,改善肤色等症状,可以搭配银耳、红枣、桂圆、牛奶等;若长期脾胃差的人可试试燕窝南瓜粥,有补脾养胃的作用,等等。

    2018-03-30 15:51:15 0条评论
  • 弎吉堂崔堂主
    弎吉堂崔堂主
    这个人很懒,什么都没有留下~
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    不建议购买成品,就是那种马上就能吃的燕窝,里面燕窝含量太少了。前一阵子,某知名品牌被举报,燕窝不到5%。为了让你口感吃到了固体物质,都是各种添加剂啊!想想都害怕!

    燕窝比较贵,什么东西一贵了,不法商人就要想各种花招做手脚。所以一定要选择有良心的商家,必须联系我们三吉堂购买。

    建议购买以后自己发,就是两个要求“纯净水”和“耐心”,整个过程一定要用纯净水!挑拣杂质和淘洗的过程一定要耐心!

    其实一次发一盏好的燕窝,一个人可以吃1到3周,根据每日用量,也就是说这么长时间你才发一次。所以,真的没有多麻烦。

    发好的燕窝,用一个有盖子的容器,加纯净水,没过燕窝两三公分。等水烧开了,进锅隔水蒸30分钟。可以卖专门隔水蒸的漂亮瓷器的,适合生活比较精致的人群。

    蒸好的燕窝,平时就密闭好,放在冰箱冷藏,每次要吃的时候,用干净的工具取一点。然后就是看个人口味了,加糖,和其他材料一直烹饪,也可以放入牛奶或者豆浆里,都可以。昨天一个大姐来买燕窝,说她什么都不放,就放热水里略煮,直接喝掉。我说这样没有味道啊?她说她喜欢!好吧!有钱难买愿意,你喜欢就好!

    2018-09-19 08:43:04 0条评论
  • 单吊六九饼
    单吊六九饼
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    中医认为燕窝“其性平味甘,归心、肺、肾经”,有“润肺滋阴、化痰止嗽、益气补中”的药性内涵。中医滋补搭配讲究四气五味

    四气:寒凉温热;五味:辛、甘、酸、苦、寒。四气的运用原则:治寒以热药,治热以寒药。而五味运用原则:辛散能行,甘能补能和,酸能涩能收,苦能泄能燥,咸能软能下。按照滋补和属性特点,将两味以上滋补物配合同用。

    配伍禁忌:两种滋补物配伍使用,会产生或增强滋补品的毒副作用,或降低、消除滋补品的疗效的应当避免配伍使用。燕窝怎么吃最好

    燕窝属于平性滋补品,作用缓和,可以和各种食物相配,没有和燕窝起不良反应的食物。燕窝配伍讲究“以清配清,以柔配柔”。原味燕窝有淡淡的蛋清香味,适当增加辅料不影响其营养价值。比如冰糖、牛奶、椰汁、蜂蜜、雪梨、芒果、草莓、枸杞等就是很好的辅料,能丰富燕窝炖品的口感。所以说,燕窝怎么吃最好是因个人的喜好而定,想怎么吃就怎么吃。

    燕窝搭配方案示例

    决明子燕窝:有滋阴润肺、清肝明目、利水通便之功效;玉竹蜜燕燕窝:有补气养阴、驻颜美白、清肺润肺功效;冰糖枸杞燕窝:有养阴护肝,补脾强身作用。适用于慢性支气管炎,支气管扩张,肺结核等症。健康人食用之可消疲劳,提精神、补肺肾。

    不适宜搭配燕窝的食材

    有些水果含蛋白水解酶,比如番木瓜、波萝、无花果等,与燕窝合炖易化水,会降低燕窝良好的口感和营养价值。

    燕窝的食用禁忌

    感冒期间如果有发热等症状时,最好暂停食用燕窝等滋补品,以免影响感冒外邪的疏散、驱除。

    孕妇禁忌

    孕妇不能吃的食物的特征很简单:活血、化热、寒凝、致畸的食材不应与燕窝搭配食用

    2018-04-13 02:28:40 0条评论
  • 静能明道V
    静能明道V
    这个人很懒,什么都没有留下~
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    燕窝的食用方法有很多种,最简单的是冰糖炖燕窝,冰糖燕窝只要具备隔水炖煮的条件就OK啦,烹调燕窝的方法虽然只有一种,但是燕窝本无味,吃法可以是多种多样的,炖煮后,加牛奶,水果调味。也可以当做菜肴、药膳,燕窝性质平和,功效渗透比较慢,需要长期坚持服用才可以见到效果。

    燕窝讲究少食多餐,保持定期进食。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时吃燕窝是最有营养的。

    现在市面上的燕窝鱼目混珠,有不少存在质量问题,用肉眼未必看得出来。这种情况下,选择老牌是最好的方法,国内品质比较有保证的燕窝老牌是福临门燕窝和同仁堂,这两家品质都很好,不差钱的选择同仁堂,追求性价比高的选择福临门,其实挑选燕窝就是这么简单一个理。

    码字不易,觉得说的有力,点个赞吧。

    2018-02-03 21:27:36 0条评论
  • 武汉壹周
    武汉壹周
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    燕窝自古便是我国珍贵滋补之物。

    在古代,宫廷贵族才有资本长期进食;普通大户人家,咬咬牙方能偶尔尝个鲜;至于平头百姓,还是别想了,天生就与此物无缘。

    感谢社会的飞跃发展,让现代燕窝养殖技术精进。普通小康之家,只要你想,三不五时来一盏燕窝也不算奢侈。谁的朋友圈没几个卖燕窝的代购呢?姑且不论真假,存在即合理,已经充分能说明,普通人吃吃燕窝,就是很寻常的事。

    对女性来说,燕窝确实挺有用的,不但滋阴补气,还能美容养颜,而且低糖低热低脂,简直是健康到不能再健康的养生佳品。

    不过燕窝本身没什么好口感,要想吃的既健康又美味,炖煮时还是要注意搭配。

    最常见的燕窝做法,是用来与雪梨、冰糖隔水同炖。做法十分简单,燕窝用冷水泡发3、4个小时,细心挑去表面的鸟毛再仔细清洗;一只新鲜大雪梨,去核后切成小丁,和燕窝、冰糖一并放入一个炖碗之中,再加没过全部食材的纯净水。

    将炖碗放入炖锅,锅中倒入盖过炖碗一半的水,碗面细心盖好保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳出一些小洞,这样有利于排气。

    盖上锅盖,炖半个小时左右便可。 如果喜欢温热口感,就趁还没冷却时喝;或者也可以放在冰箱冷藏格,冰过后口感爽滑细腻,带着丝丝扣扣的凉,很是美味。

    除了炖冰糖雪梨,燕窝金瓜盏和燕窝煲桃胶皂角米也是不错的搭配。

    金瓜即南瓜,燕窝炖好后拌入蒸好的甜南瓜,再添加适量杏仁露,吃起来十分香浓可口。桃胶和皂角米也向来是女性养颜圣品,与燕窝同煲,营养三倍功效,同时别有一番风味。

    2018-03-26 22:27:30 0条评论
  • a海川行
    a海川行
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    假的甚多,劝君少食,因无法证明真伪。另,也无法证明其有何功效。依中医之理吞咽自己口津更好!

    2017-02-20 23:12:49 0条评论
  • 端庄优雅星空2X
    端庄优雅星空2X
    这个人很懒,什么都没有留下~
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    燕窝分几种,燕盏,燕条等,都是需要先泡个4到6小时,然后再放到炖壶里,进行隔水炖,然后炖个20分钟,在15分钟的时候,可以放入冰糖,也可以等做好以后,把事先熬制好的冰糖水倒入到炖好的燕窝里,如果自己喜欢吃水果,还可以放一些香蕉等,口味不错哦

    2018-03-24 13:14:12 0条评论
  • 儒厨养身家常菜
    儒厨养身家常菜
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    燕窝水果甜点,大概是很多女士的最爱。木瓜、芒果、火龙果、柚子都可以和燕窝一起炖,再放些红枣和枸杞。搭配的汤料主要有牛奶、冰糖水、杏仁露、椰汁、蜂蜜水等。

    火龙果炖燕窝

    步骤:

    1 前一天晚上把干燕盏用纯净水泡发好,泡软即可,不要泡太长时间,免得炖出的甜点太过绵软,控去水份。

    控水

    2 火龙果切块,柚子去皮撕好。

    3

    把少量的燕窝放入炖盅,不要加太多水。盖住燕窝丝即可,因为要加杏仁露。蒸5-6分钟,不要蒸太长时间,以免营养流失。

    4 加入杏仁露和火龙果、柚子,再蒸5分钟左右即可。

    成人每天最好吃3g去右,不宜太多。

    2018-03-30 20:22:41 0条评论
  • 济南胡陵
    济南胡陵
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    谢谢邀请:作为环保主义者、作为资深营养师,我不赞同吃燕窝:首先,营养价值特别低,主要含有胶原蛋白,很难被人体充分吸收,没有坊间传的那么神奇。再者,它是燕儿们的家园,不愿看到觅食回来的燕儿们无家可归又艰难地重新筑巢:没有买卖就没有伤害!

    2018-01-28 09:36:43 0条评论
  • 社区居家养老创新运营
    社区居家养老创新运营
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    燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。

    燕窝中最主要的营养成分是蛋白质,当然其中还是含有很多营养成分。燕窝性平味甘,具有补肺养阴,补虚养胃,滋阴润燥的功效。

    燕窝除去上述中的功效外,还有保健、滋补的作用,凡是病后虚弱都是可以配合燕窝作食,能够起到滋阴补中的作用。燕窝中含有的氨基酸有增加思维、抗敏感以及补先天不足,孕妇在怀孕期间进食,也有安胎、补胎的作用。

    目前为止,还没有发现与燕窝性味相克的食物,在服用中药期间可放心食用燕窝。  

    干燕窝泡水时若非是急的状态 ,尽量是选用凉水或是温水浸泡,待燕盏变得膨胀柔软时,用镊子挑出盏身里面的细毛,期间换几次水,把燕窝内部杂质给泡掉,将燕窝撕开成条状。

    燕窝的炖煮一定不能是高温,不然容易融化,水刚好浸没过炖盅内的燕窝即可,一般来说炖煮30分钟即可,在25分钟的时候加入冰糖或者红枣枸杞之类的即可,也可以搭配水果进行食用。

    2018-02-28 16:13:53 0条评论
  • 自己的开心果
    自己的开心果
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    燕窝是名贵的滋补品之一,燕窝的适用方法也多种多样,可搭配枸杞红枣、牛奶、水果等。不管怎么吃,燕窝的制作方法都离不开这三部:泡发、清洗、炖煮。

    一泡发燕窝,现将燕窝放在清水中泡发1小时,将燕窝顺着纹理,撕成条,再换水泡2-4小时,泡到燕丝松散开即可。

    二清洗燕窝,先挑出燕窝中较大的杂质,再换清水,在水中晃动燕丝,漂去细小的杂质。

    三炖煮,将清洗干净的燕窝用漏勺捞起,沥干,将沥干的燕窝放入炖盅内。把炖盅放入水中隔水炖煮,先用大火将锅内的水烧开,水开后改用小火。配料也可以和燕窝一起放下炖煮,但是冰糖要在起锅时再放。

    2018-09-19 21:53:29 0条评论
  • 养生达人话滋补
    养生达人话滋补
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    燕窝一般采用炖制方法:第一步1.5-2小时泡发 ,第二步挑毛及杂质,第三步加纯净水炖制30-40分钟,第四步炖制结束后加入其它调味食品。不同的燕窝炖制工艺各不相同,火候很难掌控,所以大多数常食燕窝的人都会选择燕澜坞等鲜炖燕窝,即保证炖制工艺,又保证燕窝鲜性。传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地,品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂,其中以福临门最为实惠。

    2017-10-15 16:54:31 0条评论
  • 养生之道V
    养生之道V
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    燕窝本身没有特别的美味,带有蛋白质的蛋腥味,没有好吃的味道。所以燕窝必须依靠其他配料的香气才能让食用者觉得好吃。燕窝好吃必须在配料上下功夫,燕窝的好吃在于它的口感而不是味道,一般炖燕窝是自古以来的简单食用方法。燕窝一般上炖20到25分钟即可。炖煮燕窝也很简单的,用常温的水浸水泡发约2小时,以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开,泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料,加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟,冷热皆宜。燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效,可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地,品质最好的有两大品牌福临门燕窝和同仁堂,如果是要送礼的,选同仁堂燕窝最合适;如果是自己家人要用的,选择福临门燕窝最实惠。

    2017-10-26 17:33:44 0条评论
  • 西洋参达人V
    西洋参达人V
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    要想使燕窝怎么做好吃,只要具备隔水炖煮的条件,掌握好精确的炖煮时间就OK了,炖一盅天然的燕窝,比做一份蛋炒饭还简单。燕窝本无味,可以加鸡汤,瘦肉汤炖煮这样就变成咸的味道了。

    接下来图文并茂详细的介绍一下:

    开始炖了,第一步:预备炖燕窝的工具

    炖燕窝离不开电子称、漏勺、小镊子、炖盅、炖盅支架等工具,这些工具在超市及某宝都有。当然,最主要的是选好的燕窝干品,什么样的燕窝才合适家庭食用,后面我会慢慢告诉你。

    炖燕窝第二步:燕窝的泡发,

    燕窝必需泡发后才可以炖煮,泡发阶段也可以检测燕窝的质量,高质量燕窝泡发后,出现疏松的丝状,且泡发燕窝用的水不断保持明澈通明;

    泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。

    炖燕窝第三步:燕窝的炖煮

    燕窝一定要用炖盅隔水炖煮,其他炖煮办法因为温度较高,会大大伤害燕窝的活性成分。

    大火开锅后,调至小火,普通只需20~30分钟即可,假如需求加水果,则需在关火后加入。

    美味总少不了好的烹饪方法, 炖煮燕窝就是这么简单的。

    深夜码字不易,喜欢请点赞分享下

    2018-01-08 10:45:26 0条评论
  • 广州得一藏品文化
    广州得一藏品文化
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    首先,关于燕窝有几点建议和澄清:

    1. 燕窝虽然滋补,但是需要长时间服用,吃几次不一定见效果,而长期服用价格不便宜。

    2. 家族中有肿瘤、增生病史的人,不建议服用燕窝。燕窝是发物,长时间服用燕窝反而容易激发肿瘤增生或病变。

    3. 由于孕妇生子、美白都是刚需,因此燕窝造假屡见不鲜,消费者要有基本辨别能力,否则吃到假的或者含添加物的燕窝有损身体。个人反倒不建议买外形雪白,大又漂亮的礼品燕盏,这类往往是增重造假的重灾区,反而是有很多绒毛看起来品相不太好但完整的毛燕比较安全且性价比高。

    4.如果有时间、精力,尽量自己在家料理,外面炖好或者成品拼装的次之,因为可能会有缺斤少两,添加锁水剂的风险。

    锁水剂是一种食品工业中合法添加剂,用于保持水分,有些商家利用其为炖好的成品燕窝增重,鉴别的方式主要有两点:

    1. 天然燕窝炖好后,呈银灰色,而添加了锁水剂的燕窝则是雪白的。

    2. 无添加的燕窝咬下去有韧性,微微弹牙,而添加锁水剂的燕窝一咬即断开,缺乏绵韧的口感。

    燕窝首先要挑毛、泡发,可以泡水也可以蒸。正常1g的燕窝经过泡水或者蒸后,重量会增加到6-8g,最后炖完后,重量可以达到14-24g之间。

    蒸炖好的燕窝主要作为糖水或者甜品服用,例如冰糖燕窝、杏汁燕窝,传统的潮州菜也有芋泥燕窝,甚至咸味的鸡茸燕窝汤。

    个人最喜欢的燕窝甜品是好酒好蔡首创的牛油果官燕,研磨细腻的牛油果泥打底,铺上炖好的冰糖官燕,撒上些许话梅粉。这道中西合并的甜品后来被不少同行抄袭。

    2017-11-30 23:25:53 0条评论
  • 燕府燕窝
    燕府燕窝
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    您好,感谢邀请!

    燕窝自古以来作为备受推崇的滋补佳品,坚持吃燕窝好处多多。

    燕窝“以清配清”,所以吃燕窝时应以清淡为主,可配冰糖、各类水果、牛奶、蜂蜜等等。

    2018-01-29 10:17:04 0条评论
  • 大食代
    大食代
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    现代燕窝烹饪的方法我看已经有很多答案,我这里提供的是历史上清王朝太后慈禧吃过的一次燕窝宴——也就是知名的“万寿无疆”燕窝大菜。这道大菜是七十五代衍圣公孔祥珂夫人彭氏献给慈禧太后,恭贺她六十大寿的。这道宴菜足以跟清宫“添安筵”相媲美。

    具体有哪些菜肴品目呢?且看下文。

    首先是燕窝“万”字金银鸭块。

    制法:首先将火腿切成薄片。其次白煮鸭脯,熟板鸭分别去净骨。后,取一底径与所用磁钵口径相仿的平盘,正面擦油,抽好蛋黄在盘内均匀平摊成圆形,上笼蒸8分钟取出,剔出一饱满工楷繁体“萬”字,沸高汤冲过。插图仅仅是示意图,真正按照我这个方法做出来,肯定比示意图华贵精美。

    随后,将鸭块、火腿片相同整齐地排列一扣碗中,入适量料酒,细盐、姜片、花椒(净纱布包好)、三套汤上笼蒸60分取出,将“萬”字料端置其上。燕窝开水涨发、处理洁净,控净水分,撕成细缕状,均匀摆在“萬”字周围。

    三套汤入适量料酒、细盐烧沸,打去浮沫,冲入钵内即成。

    第二道是燕窝“夀”字红白鸭丝。

    制法:将鸭脯切作丝。如“萬”字菜品制法,将蛋黄制成同样风格“夀”字。燕窝开水涨发、处理洁净,控净水分,撕成细缕备用。蒸好的燕菜、鸭丝均匀间隔扇形排于钵内,中间摆正“夀”字。三套汤入适量料酒、细盐烧沸,打去浮沫,冲入钵内即成。

    第三道是燕窝“無”字三鲜鸡丝。

    制法:将鸭脯肉切成方丁、海米切碎末。同前法蛋黄制成“無”字。鳜鱼肉同肥肉膘剁成肉泥,入蛋清后,加入适量料酒、细盐、高汤搅为鱼料子备用。鱼料与切好的海参、海米、南荠拌匀,挤成丸子,丸子表面蘸匀鸭脯丝。丸子入碗中上笼蒸30分钟,取出摆进钵中。燕菜开水涨发,处理洁净,控净水分,撕成细缕均匀散置丸子上,再将“無”字料端置其上。三套汤入适量料酒、细盐烧沸,打去浮沫,冲入钵内即成。

    第四道是燕窝“疆”字口蘑肥鸡。

    制法:如前法制成“疆”字。口蘑一片为二入沸水汆过捞出,沥净水分备用,香菇切成碎末入蛋清调匀。燕菜开水涨发、处理洁净,控净水分,撕成细缕备用。火腿切丁。⑤白煮鸡去净骨头,撕成碎块置一盘中,入火腿丁、适量料酒、细盐腌渍入味。上笼蒸。将“疆”字端置于鸡块之上,口蘑排放鸡块周围,均匀散入燕菜。三套汤入适量料酒、细盐烧沸,打去浮沫,冲入钵内即成。

    总之,清朝时期宫廷的燕窝属于珍贵的高级食材,配合鸡鸭肉制作的燕窝大菜也是皇亲贵族才能使用。一般的老百姓,是没有那个福分享用这些食材的。据悉,日本NHK电视台曾经来中国拍摄过满汉全席纪录片,其中就有收录这道大菜。想偷师学艺的大厨们,可以去找到这个视频来学习研究下。

    图片采用自网络,仅供示意说明。

    2017-04-25 23:44:58 0条评论
  • 腾端文化
    腾端文化
    这个人很懒,什么都没有留下~
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    夏天一到,气温飙升,基本上跟主食说再见了!

    吾日三省吾身:“早餐吃什么?午餐吃什么?晚餐吃什么?”

    吃水果蔬菜,太素;吃零食甜点,上火;喝果汁饮料,不饱……

    下面就给大家送上一份夏日滋补燕窝食谱,酸甜开胃,帮你消除夏日的暑气!

    冰糖雪梨燕窝

    夏天天气燥热,肝火旺盛,来一份冰冰凉凉的冰糖雪梨燕窝再适合不过。

    清热降火、润肺止咳,配上甜甜糯糯的燕窝口感,

    吃一口就甜进心里。

    它的做法非常简单:

    1、准备食材:雪梨一个、燕盏或燕角3-5g、冰糖些许、纯净水200ml;

    2、炖煮之前的工作:雪梨去皮切块、燕盏或燕角泡发(约3-4小时);

    3、把燕窝和雪梨放入器皿中炖煮,约半个小时;

    4、加入冰糖,炖煮5分钟后出锅。

    椰汁西米燕窝

    清甜可口的椰汁,不仅具有清凉消暑的功效,还有利尿、驱虫等优势,

    和西米、燕窝搭配,润肺生津。

    一口下去,调皮的西米在齿间跳跃,

    浓稠的燕窝配上椰汁的清甜,

    满满都是夏天的味道。

    做法:

    1、食材:西米一勺、燕盏或燕角3-5g、椰子一个;

    2、准备工作:西米、燕窝分别泡水(半个小时)、椰汁200ml左右;

    3、椰汁煮沸,倒入燕窝和西米,炖煮半个小时左右;

    4、待燕窝煮至浓稠,西米变得晶莹剔透即可出锅。

    火龙果燕窝

    夏天少不了火龙果的出场,清甜的口感,

    加上它低热量、低脂肪和高纤维的优点,

    跟同样低脂肪的燕窝搭配,

    夏日瘦身保养再适合不过。

    做法:

    1、食材:火龙果一个、燕盏或燕角3-5g、清水200ml左右;

    2、准备工作:火龙果切块或者挖成小圆球,燕窝泡发半个小时;

    3、清水煮沸,倒入燕窝炖煮半个小时后盛出;

    4、冷却后加入切好的火龙果,也可以加入些许冰糖增加甜味。

    当然,燕窝也有优质、劣质,真假货之分,食用了劣质燕窝,不仅不利于养生滋补,甚至还会对身体造成不可逆转的伤害。

    所以在选购燕窝时,一定要擦亮眼睛,上正规渠道。

    比如“中马燕窝”,产自广西中马钦州产业园燕窝加工贸易基地。

    材料从马来西亚进口,经过严格的安检把关。

    配套的国家燕窝及营养保健食品检测重点实验室也为燕窝及食品加工产业提供强有力的技术支撑,确保进口燕窝及其产品的质量安全。

    2020-06-17 11:35:19 0条评论
  • 兜行428
    兜行428
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    燕窝应该如何食用

    燕窝一般产于东南亚热带沿海地区,在险峻岩洞,崖壁的深暗处筑巢又叫燕菜、燕根、燕蔬菜,是雨燕,金丝燕分泌出来的唾液混合其他物质所筑成的巢穴,而巢又分为:屋燕、洞燕两种。屋燕只有象牙白一种,洞燕一般有白、黄、红等颜色。是咋中国老百姓最喜爱的甜品之一。

    燕窝是滋补珍品又是养颜圣品,具有滋阴润肺,滋补养颜的功效,同時能促进人体新陈代谢,经常实用能使女性焕发青春哦!对男性而言,食用燕窝能润肺养胃补脾,增强体质,使精神饱满,消除疲劳。对儿童青少年来说,可增强体质和免疫力,增加抵抗力,促进发育。增加智力、令反应灵敏。

    下面就会大家介绍几种燕窝的做法,先说有利于男士的吧,谁叫咋也是美男子呢(脸红)呵呵!

    燕窝银耳养颜汤

    这个具有滋补肝肾的功效,天天饮酒的哥们可以经常吃。

    首先准备材料:燕窝,银耳,冰糖,大枣,枸杞。然后把燕窝用冷水寖泡1至2小时左右,洗净并除去细小的燕毛并把它撕碎成小朵后将燕窝、银耳放入盅内,一起炖半小时钟左右,出锅后再加入大枣、枸杞和冰糖即可。

    接下来介绍对女士有益的做法

    椰汁燕窝炖冰糖

    这道菜的做法同样简单,具有滋阴,养颜等功效。

    燕窝半两(清理干净),鲜奶一碗,椰子汁两汤匙,冰糖少许,冷水。 制法:将燕窝,冰糖,水一起炖半小时左右,在起锅前十五分钟时,将鲜奶和椰子汁倒入再炖十五分钟即可。

    燕窝虽说老少皆宜,那大家知道孕妇能不能食用?产后能吃吗?另外,现在什么都能作假,这种滋补品更受制假者追捧,所以具备一定经验方法是必需的,欢喜大家分享讨论。

    2018-03-14 18:32:40 0条评论
  • 解忧杂货铺23333
    解忧杂货铺23333
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    燕窝的做法很简单,下面我就来介绍下吧。

    1.做燕窝之前要先把燕窝泡发,即用温水把燕窝浸透,浸泡时间大概3-4个小时。期间最好要换1-2次水。浸泡的水暂时先留着,不要倒掉。

    2.用尖头镊子清洗燕窝上的杂质,血液,细毛和变质的部分。然后再清洗一遍。

    3.将准备好的燕窝放入盅内加入适量热水盖好,然后把盅放入大锅内,然后在锅内倒入之前保留的浸泡燕窝的水,最后文火隔水炖大约30分钟。炖熟后根据口味加入冰糖或者牛奶。

    燕窝最好是少食多餐,干燕窝每次大约3-5克,即食燕窝每次20-30克,早晚各一次或每天或隔天一次。

    注意事项:1.千万不要把燕窝直接放在锅里煮。这样燕窝会直接融化掉。

    2.食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,尽量不要抽烟

    3.胃不好的尽量早上或晚上空腹食用

    4.不要用微波炉加热,以免破坏营养

    2018-01-24 16:06:23 0条评论
  • 茄子健康
    茄子健康
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    燕窝有润燥泽枯、生津益血、补肺养阴等功效,常做的菜肴有高汤燕菜、冰糖燕菜、芙蓉燕菜、、鸡茸燕菜、三丝燕菜、珍珠燕菜、五彩燕菜等。

    燕窝非常容易受潮发霉,保存只能用干燥法进行或者装入密封袋当中进行冷藏保管。

    上品的燕窝:色泽洁白或米黄、有光泽、只形完整、质厚、干燥、微有清香。这样的燕窝涨发率也好。品质差的燕窝:色泽黄或带灰、质薄的较次;灰色多毛。

    燕窝的涨发率为1:3~1:8。食用前才可以进行涨发。

    这里介绍一种燕窝的做法:高汤燕窝

    1、 燕窝25g泡发,用鲜汤反复套汤,增加鲜味

    2、 火腿丝100g,燕窝一起放入高汤中,稍炖即可

    3、 加入盐、味精、绍酒、胡椒粉调味即可出锅

    以我所学解您所惑,如果有什么疑问欢迎您下方留言。欢迎转发,造福更多朋友。

    本文图片来源网络,如有侵权请联系删除,谢谢。

    2018-06-01 17:02:29 0条评论
  • 小菠萝的爸爸
    小菠萝的爸爸
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    前几天买回来的,感觉很不错,而且便宜,真心推荐大家!!

    燕窝我个人认为,红枣冰糖是最经典的,还有就是雪梨燕窝,也是很不错!但是不能炖太久!当天炖的当天吃完

    2017-03-27 10:18:04 0条评论
  • followme燕窝专卖
    followme燕窝专卖
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    总结:早空腹食用为最佳。份量与食用时间上是:普通人每星期三顿,每顿3⃣️克(应该不超过1000元/月)。土豪级,每天早晚各一次,或每天早一顿(当然效果肯定比上面的好)。发烧感冒期间不吃,蛋清过敏不吃。

    2018-05-26 10:41:43 0条评论
  • 庄严器文化产业
    庄严器文化产业
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    炖燕窝记住三大要素:

    ❶水不要多,盖过燕窝就好。

    ❷一般文火炖煮时间为25-30分钟。

    ❸切记冰糖是炖好再放,不能一起炖。 按照这三点来操作,加点创意就可以炖出完美燕窝!

    2018-04-21 11:15:55 0条评论
  • Clara1234455
    Clara1234455
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    燕窝性平味甘,归肺、胃、肾三经,有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。单吃或与多种食材混吃都可,只要长期坚持就可以感受到燕窝的效果。首先燕窝一定要隔水炖好,再放冰糖或者牛奶、水果直接吃,也可根据自己的喜好或者身体所需搭配其他食材(如桂圆、红枣、银耳、雪梨等)。单吃味道纯正,混吃功效多样,看你自己的选择啦!

    2019-05-07 11:29:03 0条评论
  • 用户152923645
    用户152923645
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    按理说炖的比较有营养,但是炖的黏糊糊的一点都不好吃,吃都吃不下还管什么营养啊?后来就一直用以下的煮法了,浸泡就不说了,取1.5碗水煮开后掰开一两颗红枣下去,再煮5分钟这样子红枣味道出来,然后加入燕窝慢煮10分钟即可。我指的是一盏燕窝哦,等凉点了再吃,糖的话就看个人口味了。

    2017-03-08 15:27:19 0条评论
  • 蛋娜Lifestyle
    蛋娜Lifestyle
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    食用燕窝4年经验

    1.早上空腹吃

    2.并15分钟内不吃任何东西

    3.根据不同季节和身体需要搭配不同的食材

    4.配蜂糖最健康

    2019-08-06 18:47:07 0条评论
  • 小荷医典健康问答
    小荷医典健康问答
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    怎么吃燕窝?

    燕窝没有明确的食用方法规定,要浸泡清洁后煎服或炖服,可以每日或隔天早晚空腹吃,每次3~5克。

    食用燕窝没有明确的规则和时间界定,可每日或隔天吃一次,一次可吃3~5克,最大不超过15克。燕窝要先用温水浸泡松软,再以镊子挑去燕毛,捞出后清水洗净,撕成细条,煎服或炖服。

    燕窝是具有养阴润肺,益气补中之效的保健食品,味甘,性平,入肺、胃、肾经。燕窝具有,适合久病虚损、肺痨咳嗽、痰喘、咯血、久痢久疟、噎膈反胃、体弱遗精、小便频数之人食用。天然燕窝含多种蛋白质、氨基己糖、类似黏蛋白的物质,以及钙、磷、钾、硫等无机成分。现代药理学研究发现燕窝具有抗病毒、降压、抑制血凝、提高免疫功能等作用。燕窝入药一般内服,绢包,煎汤或蒸服,用量多为5~10克;或入膏剂。

    本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核

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    2022-05-23 16:31:36 0条评论
  • 百颜燕窝(提问者)
    百颜燕窝(提问者)
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    你所见过的好坏燕窝 我都见过

    对自己购买燕窝是否天然存在疑虑?

    不妨让我帮你瞧瞧

    吃上一口放心的好燕窝 真的不难

    燕窝具有美容养颜、养生保健等各大功效,燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法,只有正确食用燕窝,才能达到更佳的滋补养生效果。燕窝要怎么吃才能更滋补、有效呢?

    1.宜少量多次

    建议用“少量多次”的方法,每天早晚空腹吃,每次一调羹的量,这样燕窝既耐吃,又能保证燕窝营养成分的均衡摄入、吸收、循序渐进调理我们的身体。15-20克左右的燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间。

    2.燕窝要空腹吃

    我们平时吃单一食物时,分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体,吸收效果较好。相反,如果同时吃多种食物,消化酶有限来不及分解的话,吸收效果就会相对减弱,所以建议空腹食用燕窝,效果会更好。

    3.清配清 以柔配柔

    燕窝配食讲究\"以清配清,以柔配柔\",一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃;食用燕窝期间,窝友们最好可以不抽或少抽烟。

    4.一些需要记住的食用禁忌

    ① 在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。

    ② 吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。

    ③ 不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养,不适合吃燕窝。4月以后就可以食用,食用炖的时间稍长一点,可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。

    ④ 感冒过程中的人不适合吃燕窝。感冒好了以后,再进行燕窝等食补调理,增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状,没有感冒其他症状可以食用。

    5.炖煮的方法和注意事项

    将泡发洗净后的燕窝沥干,放入炖盅内加入适量矿泉水,水量高过燕窝一指节即可。

    接下来将炖盅放入炖锅内,注入温开水,水位不超过炖盅的70%,然后通电文火炖煮30分钟。待燕窝炖至晶莹通透,并且有一股清香蛋白味时,一盅纯正完美的燕窝就做好了。

    炖好后依个人口味加入冰糖、牛奶、蜂蜜、雪梨即可食用,吃不完的克密封放在冰箱里保存,吃的时候拿出来即可~

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    要说的东西太多,但篇幅有限,还有更多燕窝知识不能一一列举,比如如何一眼识破市面五花八门的燕窝分类,疏盏和密盏的区分,以及网络上常年在售的非常便宜的轻毛燕的猫腻。欢迎有兴趣的朋友加我,必定知无不言。

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    2019-07-25 14:10:26 0条评论
  • 嘟嘟美食
    嘟嘟美食
    这个人很懒,什么都没有留下~
    评论

    烤着吃,是不是没吃过,这样真的好吃

    2017-11-02 17:43:23 0条评论