放了一年的艾草，能煮水喝吗？

很多人想尝试艾草茶，其实看重的正是它的药用价值。民间有“家有三年艾，疾病不再来”的说法，是说使用艾草能够预防疾病，并且使用存放时间长的艾草效果更好。

从普遍意义上来说，保存一年以上的艾草谓之“陈艾”，而陈艾中以三年到五年的为最好，俗称“三年陈艾”和“五年陈艾”。临床上多采用陈艾而弃用新艾。《本草纲目》记载：“凡用艾叶需用陈久者，治令细软，谓之熟艾”。陈艾因其中的艾油大量挥发，含量低，故而气味纯净温和；新艾因含油量高，闻起来有强烈的刺激性气味。

所以说，放了一年的艾草不但可以煮水喝，而且效果也比新艾会更好。当然了，艾草也并非越陈越好，存放五年以上的艾草，因为时间过久，它的药性也相应少了。