你多久没有吃到妈妈做的饭，那种久违的熟悉的味道你还记得吗？

以前上学的时候妈妈也在干活，每次干完活回来还要给我们姐妹做饭，很辛苦，小时候不能体谅妈妈的不容易，后来长大了，成家之后，妈妈的身体又不好了，就很难再吃到妈妈做的饭了，虽然现在自己也做饭，但是就是没有妈妈做的饭的味道。妈妈以前经常给我们包饺子，做面条，家常菜，炸鱼，炖鸡块等等，每次妈妈都会做一大桌子菜给我们，全家人一起吃饭，聊天，特别温馨。最最怀念的就是妈妈做的韭菜饺子，因为妈妈特别喜欢吃饺子，尤其喜欢韭菜馅的，妈妈总是说吃饺子养人，既有面又有菜，包了饺子就不用再炒菜了，很方便。现在来给大家分享一下妈妈做的饺子是如何做的。原料:韭菜 肉馅 面粉 调料：生抽 盐 胡椒粉 糖 花椒粉 鸡精 食用油适量 1、韭菜直接切成小颗粒，放入大盆中，然后加入适量的食用油，将韭菜搅拌均匀 2、肉馅中加入调料拌匀备用 3、活好面，擀成饺子皮 4、将肉馅和裹油的韭菜混合均衡 5、饺子皮包入适量的韭菜馅，对折，然后虎口对压就成 6、最后就是煮饺子了，美味饺子出锅。

我一直记得我妈妈的拿手菜，那就是宫保鸡丁，大家也跟我学学我妈妈的秘制配方吧！

四川宫保鸡丁

BY 美食小编

• 蒜苗适量
• 鸡胸肉300克
• 花生米50克

• 生抽5克
• 料酒10克
• 盐3克
• 白糖适量
• 水豆粉15克
• 干辣椒25克
• 姜末适量
• 醋适量
• 葱白15克

葱白、蒜末切断，姜片少量，鸡腿肉切丁

倒入鸡腿肉，盐，水豆粉，抓匀，放入生抽抓匀腌制

放入生抽、醋、白砂糖、水豆粉，搅拌均匀

放入食用油，倒入鸡腿肉，葱段，蒜末，翻炒均匀

倒入蒜苗，调味汁，干辣椒，翻炒均匀

倒入适量油炸花生米即可出锅

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我妈妈在2017年8月15凌晨两点走的，从那以后我再也没吃过妈妈做的饭了。等我从市里开车回到家里的时候妈妈已经走了…市里离我家也不是很远高速就20分钟左右吧，晚上12点的时候姐姐给我打电话说妈好像不太好让我往回走，不好的预感猛窜心头。哎，只能在夜深人静的时候默默的流泪思念我的妈，只是现在好点了，有个乖巧懂事的女儿，家里还有位贤惠的妻子。那种思念会稍微淡一点了，只有在刷快手的时候看到某个视频会触动心底那份思念，默默的流泪………