在东北做越南食品怎么样？

地区环境人文因素决定了食物属性。东北是高寒地区，食物以高热量高蛋白质不易凉的炖菜为主。越南是沿海热带地区，食物多以清淡酸辣间杂特色花卉虫子为主，两个地方的人口味根本不一样，所谓的圈子不同莫要强融，开餐厅也是一样。你如果非在东北卖越南菜的话除非找地势口岸很好人流量很大的地方，但这种地方存在着租金转让费不菲的因素，否则是不容易达到预期效果的。