土豆为什么那么好吃？

反正我从小就喜欢吃土豆！

土豆有多种吃法：

可以炒着吃、可以爆着吃、可以熘着吃

可以炸着吃、可以烹着吃、可以煎着吃

可以溻着吃、可以贴着吃、可以瓤着吃

可以烧着吃、可以焖着吃、可以煨着吃

可以焗着吃、可以扒着吃、可以烩着吃

可以烤着吃、可以焗着吃、可以熏着吃

可以炖着吃、可以煮着吃、可以蒸着吃

土豆丝、土豆片、土豆泥、土豆条、土豆饼……

土豆也是有禁忌的，不要和这些一起吃：

土豆+柿子：会产生盐酸，导致消化不良，排不出体外

土豆+西红柿：在人体的肠胃中产生大量盐酸，西红柿在较强的酸性环境下会产生不溶于水的沉淀，导致食欲不佳，消化不良

土豆+香蕉：一起食用或食用时间没有间隔15分钟，小心会长斑哦！

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可用韭菜泡水解毒

土豆：发芽了不能吃（含有龙葵素）！也不能生吃！

土豆就是我，我就是土豆！

我爱吃土豆！

（不喜勿喷，喜欢点赞）

土豆可以用来焖鸭掌，挺好吃的，小伙伴们可以跟着做呀！

因为土豆是常见的食材，并且容易吃得到，人们常说吃不到葡萄说葡萄酸，一样的道理，天天能吃的土豆自然就好吃了，当然了说到好吃，做法也是很关键的，我推荐个做法给你，你试试看吧：

土豆跟排骨我相信都是大部分小伙伴爱吃的食物，也是最容易找的食材，当这两种大家都爱吃的食材搭配在一起，做出一道美味可口的土豆烧排骨，相信小伙伴们都能多吃两碗饭！那么这期的美食教程，天健美食坊就给大家分享这道好吃又下饭的土豆烧排骨，想学的小伙伴们就赶紧围观吧！喜欢美食的小伙伴记得关注我哦，我每天都会分享不一样的美食教程！

首先准备食材：

排骨 X 500g

土豆 X 1~2个

八角，桂皮，香叶 X 适量

小米椒，青椒，姜末，蒜末，香菜，豆瓣酱，花椒，生抽，老抽，食盐 X 适量（详细用量请看内文）

食材准备好之后，我们起锅加水，然后把剁好洗净的排骨（买肉时叫老板给你剁好）放入锅中，大火煮沸，水煮沸后有浮沫，记得用汤勺撇去浮沫，排骨煮至转色7~8成熟即可用漏勺捞起，沥干水分备用！

补充一下，土豆可以提前切好，或者是焯水的时候把土豆切成滚刀块，然后用清水泡着，用水泡着的目的可以把土豆表层的淀粉泡出来，这样煮土豆的时候就没那么容易煮烂，当然，你还可以先起个油锅把土豆先炸一会，炸到土豆的表面金黄！处理好土豆，顺便把辣椒切成块！

土豆处理好之后，我们起锅加油烧热，然后把刚刚焯好水的排骨倒锅里，中火煸炒，把排骨里面的油脂稍微煸出来一些！

等到排骨煸炒至表面金黄，加入1小汤匙的豆瓣酱，加入姜末。蒜末，加入八角，桂皮，香叶，然后用锅铲继续翻炒，等到加入的配料出香味之后，加入1汤匙的生抽，加入少许的老抽，然后再次翻炒均匀，让排骨裹上酱油的颜色！

排骨裹上酱油的颜色之后，加入没过排骨的开水，如果你家里有啤酒你也可以不加开水，改成加啤酒，这样会更好吃，当然，加开水煮出来味道也相差不到哪里去！加好水后，转成大火把水煮沸，然后盖上锅盖，转成小火焖煮1~1个半小时！（说明一下：有些朋友可能会说了，煮一个菜要一个多小时，干脆不吃了。但是你们要知道，一道好菜都是提前做出来的，炖的时间够长才能把排骨煮至酥烂入味，才会更好吃！）

煮约一个小时左右，我们别忘记了另一个主角土豆，这时揭开锅盖，把刚刚泡水里的土豆捞起沥干水分，然后放入排骨锅中，稍微用锅铲翻动一下再盖上锅盖，继续焖煮半小时！

时间煮得差不多后，锅里的汤汁所剩不多，这时即可揭盖，然后大火收汁，等到汤汁基本收干变得浓稠时加入切好的小米椒和青椒块，再用锅铲翻炒均匀至辣椒断生！

辣椒断生后，即可起锅装盘，装盘后可加入几片香菜装饰一下，这样一道美味可口，好吃下饭的土豆烧排骨就做好了，非常的赞，喜欢的小伙伴们就做来尝尝吧，保证让你吃了还想吃！

好啦，这期的美食教程【土豆烧排骨】就到这里！

如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上回复你哒！

感谢你的阅读，我们下期再见！

今年春节，我家正月的招待菜略有新意，除了炖羊肉、卤鸡、清蒸鱼等等大肉之外，增添了一道土豆白菜粉条混搭的纯素小烩菜，招待亲朋，按照惯例这道菜是不应该上桌的，因为前一天我喝多了酒，很想吃清淡一点的菜肴，在我的强烈要求下这道菜羞羞答答上桌了，结果，大家和我的美食选择一样，鸡鸭鱼肉几乎没怎么动，这盘土豆小烩菜在你一筷我一筷的热捧下很快见底了。应大家强烈要求，又素炒了一盘香辣土豆丝，也被“光盘行动”。

土豆为什么这么好吃，这么受欢迎？我认为，是因为土豆拥有以下五大优点：第一，无论煎炒烹炸炖，每一种烹饪土豆都能彰显其美食的魅力；第二，特别容易搭配烹饪。在食材界，再没有像土豆这样可以与山珍海味任意搭配的食材了，且每种搭配烹饪都能做出不一样的美食；第三，营养丰富。土豆被称为“全营养食物”，它含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜。同时，常吃土豆还具有和胃、调中、健脾、益气、瘦身等功效；第四，马铃薯还可以加工成很多食品。2015年我国推行马铃薯主食化以来，已经陆续推出了馒头、面条等大众消费类，捣糕、馓子、馕等地方特色美食，薯条、薯片等休闲食品和功能性食品等四大类主食产品；第五，马铃薯食品深受世界各名族各国人民的喜爱，属于无障碍的国际化食品。

更多的原因,应该是属于土豆比较好种植，属于经济作物。产量大，能吃饱，所以开发出来了那么多种吃饭。