庐峰云海瀑布石鱼的做法是什么？

1将干石鱼用清水浸泡至软。

2将浸泡好的石鱼沥干。

3将鸡蛋打入碗中，加入盐后打散。

4将石鱼加入鸡蛋液中。

5加入几滴米酒搅拌均匀。

6油锅烧热，倒入鸡蛋液。

7用锅铲快速将鸡蛋划散，翻炒至蛋液凝固。

8加入香葱末翻炒均匀。

9关火起锅。

鱼放水中泡软，洗净起锅烧油先煎，然后放料酒，盐，生抽，老抽，放入水在放糖，大火烧几分钟改小火收汁！

酱焖石鱼的做法

原料：石鱼、八角、葱、蒜片、料酒、米醋、生抽、黄酱、姜片、水。

做法：

1、石鱼去掉外皮，清洗干净;

2、烧热锅子，热油爆八角、葱、蒜片;

3、放入石鱼，加料酒、米醋、生抽、黄酱、姜片，1杯水;

4、烧开后加盖，上汽后转文火20分钟。

美味的石鱼就烧好了，鱼肚和鱼肝异常鲜美哇。