有什么东西有毒却很好吃的呢？

谢邀，列举五种美味或者常见的含有有毒物质的食物，分别是河豚，忘忧草，蕨菜，番茄和樱桃，有喜欢吃的朋友注意看看。

1、河豚

河豚生气时萌萌哒很是可爱，占据有毒又让人欲罢不能的美食排行榜第一，可谓当之无愧。

河豚，古称肺鱼，其卵巢、肝脏和血液都含有剧毒，而河豚肉又柔嫩细腻，鲜美无比，故自古就有拼死吃河豚的俗语。

看过一档日本的饮食节目，讲的就是河豚料理师的故事，一个合格的河豚料理师至少要接受两年的严格训练，最终考试是吃掉自己亲手料理的河豚肉，没有中毒才能领取证书。

2、忘忧草

忘忧草，也就是我们家喻户晓的黄花菜，含有丰富的胡萝卜素，还含有大量的氨基酸、卵磷脂、钙、多种维生素矿物质等人体所需成分，可谓之营养极其丰富的美食。

新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱被人体摄入后会转化为一种叫做二氧秋水仙碱的有毒物质，可使人出现恶心呕吐、腹痛等中毒症状，严重的更是便血尿血，危及生命。

鲜黄花菜的处理方式很简单，只需要在吃的时候，用沸水焯时间稍长一些，就能破坏秋水仙碱，放心食用了。

3、蕨菜

蕨菜富含蕨素，维生素，蛋白质，多种氨基酸等成分，营养丰富。

蕨菜中一样含有一种原蕨苷的物质，明确的科学证明，因为这种物质，让蕨菜成为迄今为止唯一一种具有增加致癌风险的食用植物（只是增加致癌风险，并不是吃了就肯定得癌症）。

新鲜的蕨菜用碱水处理后，能大大的降低蕨菜的致癌物质，只是降低，并不是清楚，所以虽然蕨菜好吃，我们也务必谨慎食用，不可多吃！

4、番茄

番茄又叫西红柿，我们最常见的蔬菜，营养价值这里我就不多赘述，夏天减肥MM的最爱。

未成熟的青色西红柿里面含有一种叫做龙葵碱的物质，误食后会导致呕吐、腹痛和神经中毒，严重的会导致死亡。这个大家务必注意。

有孩子的家里院里阳台尽量不要种西红柿，我们这就发生过孩子不懂事，自己摘青西红柿误吃的中毒事件。

5、樱桃

樱桃好看又好吃，富含铁等多种微量元素，有养颜驻容的益处，贫血的美女可适当多吃。

应当注意的是樱桃核里面含有氰化物，氰化物本身无毒，但是人体摄入后，会和胃液中的酶和酸产生化学反应，生出氢氰酸，这会导致头晕头痛，恶心呕吐严重的会意识不清危机生命。

不单单是樱桃，包括苹果，杏，李等蔷薇科的植物种子都含有氰化物，大家吃的时候，务必不能误吃。

是河豚，因为它的肉质鲜美，味道又好，所以在高级餐桌上很常见，不过除了它的刺有剧毒以外，它的内脏野是有毒的，所以大家吃的时候要注意哟。

这个小编胡编乱造，你懂个屁，把好的磨菇写成有毒的，象那个红盖磨菇写成有毒的，还有几种磨菇写成有毒的，这里有两种磨茹有毒，那就是磨菇盖上代星的是有毒的菇，那个红盖代星我没见过，我不能乱说，我教大家怎样吃磨菇，不认识的磨菇不要捡，有些人捡回来磨菇洗一洗就下锅炒，这是不对的，有些人把磨菇用水煮下就想吃，这是不对的，怎样吃安全呢先把磨菇捡干净了，在把水烧开，磨菇下锅煮，煮多长时间为好呢，煮个十五分钟为好，这样磨菇Ia0出一后放凉水里泡，多换几遍水，当天不要着几吃，为了安全，第二天在吃，才安全。

杏仁

传统上总说苦杏仁有毒甜杏仁没事儿，但是实际上不管什么杏仁都多少含有一些杏仁毒素，区别在于不同品种不同时期造成的含量不同。杏仁毒素是一种氰化物，柯南里老说在某某死者口内闻到杏仁味所以断定是氰酸钾中毒致死。实际上应该讲杏仁正是因为含有部分氰化物才带有杏仁香。实际上每年都有因为吃杏仁量过大导致中毒的事件，而且数目比大部分人想象的要高。

河豚

每年都有吃河豚丢了性命的，然而这仍然挡不住吃货的步伐。河豚毒素是剧毒，自然界中最屌的神经毒素的一种，发作快致死率高，而且普通的烹饪方法并不能破坏其分子结构。（蛇毒啥的基本都是一煮就废，有的剧毒甚至直接喝下去都没事儿。）堪称食品毒素中的战斗机。

豆角

生豆角含有皂毒素和某种血凝毒素。做熟了没事儿生的吃了会引起不适，表现为头晕恶心呕吐等等，严重可致命。

发芽马铃薯

马铃薯其致毒成分为龙葵素，又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水，遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。每100克马铃薯含龙葵素仅5～10毫克；发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。

见手青

在中国云南，各种类型的菌类品种繁多，其中松茸、干巴菌、牛肝菌都很常见。见手青属于牛肝菌中的一种，是人们常吃的菌子中唯一有毒的一种。常吃菌子的人都对见手青的鲜美滋味赞不绝口，连松茸都要位列第二。都说云南人活的太魔幻，这话一点也没错。云南每年都有吃菌子中毒的案例，其中有很大一部分就是食用见手青中毒的。中毒后人体会出现轻度头昏，呕吐、浑身抽搐，严重的患者甚至会产生幻觉。

见手青虽然有毒，但不代表不能吃，炒熟后再吃就是无毒的。见手青最常见的做法是放干辣椒和大蒜一起炒，最好能切得薄一些，这样更容易熟。食用油的量可以加大，这样能够保证见手青充分加热，这样烹饪，就不用担心会中毒了。

魔芋

魔芋粉丝爽滑Q弹，低脂、低热，好处多多，相信很多人都吃过，但是你们不知道的是，魔芋粉丝的原材料其实是一种有毒的植物。魔芋这种植物单从外形上看比较奇特，花开呈深紫色，并且有臭味，全株有毒，特别是根茎部分，人体摄入后容易导致草酸盐中毒，会出现舌喉灼热肿大，腹泻呕吐等等症状。我们平常所吃的魔芋粉丝是去除毒性后的魔芋制成的。魔芋去除毒性，需要经过繁琐的流程。