北京有哪些老手艺？

北京风筝的沙燕，头眼设计夸张可爱，都说“肥比男瘦比女，雏燕是娃娃，双燕比夫妻”。

在沙燕风筝的腰间通常会安排叫做“腰节”的装饰图案，在腰节上盘旋起连续的万字纹、云纹、回纹、莲花纹，再施以大量交杂的彩色，使得本是黑白的燕子平添一份俏丽。

古人放风筝，很多时候还带着祈福驱灾的愿望。正如《红楼梦》里说黛玉把风筝放走就是放走病根一样，人们期盼着一年之初的这只轻筝能带走忧愁，于是风筝被画上寄寓吉祥意义的图案。

鱼因谐音“余”，象征富裕有余而被风筝艺人所青睐。

“蝠”与“福”同音，绿色蝙蝠象征“福禄”，红色蝙蝠象征“洪福”。有时又画蝙蝠衔桃，寓“福寿双全”。

传统中国风筝发展到现代，在差异化的各个地域形成了不同的特色。

北京风筝有金氏、哈氏、曹氏、马氏四家，被称为“京城四大派”。

哈氏风筝的第一代哈国良最早是做建筑行业的，据说在淡季活少的时候，他就做些风筝拿到琉璃厂去卖，渐渐有了名气。

“曹氏”风筝的传人是孔氏，孔祥泽早年学习绘画和雕塑时意外得见《南鹞北鸢考工志》这本奇书，从此开始了风筝创作。传说此书为曹雪芹所著，为了纪念曹雪芹，孔氏将他们这一派定名为“曹氏”风筝。

这本书中将风筝的制作工艺以朗朗上口的口诀记录，将扎、糊、绘、放“四艺”悉数道出。如比翼燕画诀“比翼双燕子，同命相依依。雄羽映青彩，雌羽耀紫晖”就是讲述双燕形象与颜色的画法。