广东人在餐馆吃饭前会自己清洗碗筷吗？为什么？

打听一下经营过碗筷洗洁或者工作过的大虾你们就会懂的，商家为利润，工人为省事，监督部门形同虚设

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直接跟你说吧！我广州人，去很多地方吃饭都试过这种所谓的已消毒封包的餐具里面有发霉，开封以后有异味，有油渍的。这些东西也不能怪商家，都是某机构强制商家要集中给某公司承保清洗的，不给就别想做生意。所以奉劝各位，出去吃饭，餐具看上去再干净也要洗洗再吃

广东人在餐馆吃饭前都会用茶水清洗碗筷，(五星级酒店除外)这已是几十年来形成的习惯，可以说已是见怪不怪了。为什么要清洗碗筷？这说明碗筷的卫生有问题！别以为专业厂洗过的就很干净，你如果打开包装捡查，杯底都会有清洗液的残留物，所以广东人用茶水洗碗筷无可厚非。

一、热带地区，细菌多，必须要讲卫生

茶楼在广东已经有了很多年的历史，记得祖父的上上代就有了。人们出外饮茶，都会用到茶楼的杯和筷子。但是这么多年前，中国还没有消毒碗柜，也没有消毒粉什么的，估计最有效的方式就是开水消毒了。

但，就我们当代人也知道，没有消毒碗柜，没有什么消毒手段做证明，开水也会经常出现不够烫的情况。为了省事，很多茶楼餐馆的工作人员甚至根本没有对餐具进行任何消毒，洗完直接再上台是正常的。

然而，广东与北方地区不同，广东处于热带地区，一年大部分日子都热得要命，而且相当的潮湿，这些都是细菌与病菌滋生的良好环境。而事实也的确如此，在这么热地天气里，东西特别容易变坏，变臭，为了防止出现“病从口入”的情况，担心外出不干净的心理阴影，广东人便养成了出外饮茶，吃饭都要再用热水烫过碗筷的习惯。

二、“微习惯”的代代相传

有些习惯的影响是深远的，更是代代相传的。广东人从小便跟着父母到茶楼、餐厅饮茶吃饭，从小便会要求先洗干净，也清楚其原因。久而久之便形成习惯了，这样的习惯就如早上起床要刷牙，每天晚上要洗澡一样的道理，没有做便浑身不容易。长此以往，便成为一种特有的文化与传统。

三、即使已经有清洁碗筷，你就能保证100%干净？

南方天气，细菌太多。同时，也是国人长期以来对于出外就餐的习惯与心理阴影，即使已经有了清洁公司的碗筷，我们也不敢相信是不是做到了100%的干净。而南方天气又潮又湿又热，一到夏天拉肚子排队看医院是常事。已经养成了习惯，多此一举又有什么关系？

谢谢邀请“广东人在餐馆吃饭前会自己清洗碗筷吗？为什么？”广东人在外面吃饭（餐馆）一般都是清洗碗筷茶杯（开水烫洗，过水）这是一种习惯。我个人认为是一种好习惯（讲卫生）。现在的餐具基本上都是洗消中心送过来的按道理说消毒合格。没必要再洗，可这种习惯还是有很多人没改，我也问过部分人，回答说“运输中有尘，过水更干净”

您注意了吗，杯碗是用一次性袋子密封的（最起码我看到它完全包起来）所以我个人猜想有这么一部分人是认为碗在包装时机器会不会脏（有尘等东西），还是过一遍水安全。这只是我的假想。我认为还是缺少信任。必竟，中国是人口大国，只要有谁动下歪脑子就能赚到不少的钱。谁也说服不了谁。您认为呢？

这也许是习惯了吧？每次去酒楼或者大排档吃饭都要洗碗洗杯筷子，感觉没洗就不卫生！记得16年去北京玩，一天我们全家人參加长城一日游，那天中午旅游团安排在一个酒楼用餐，我还是习惯性的用开水洗碗洗筷子，导游一看，就问我说:你肯定是广东人！我说是啊，你怎么知道？那导游笑了笑说:你们广东人最习惯餐前用开水洗碗洗筷子！哈哈哈

看食肆的档次而定，要洗的话就是信不过外送的餐具，洗餐具的作坊因为要减低成本可能用洗衣粉替代餐饮洗洁剂，而且漂洗不切底，留下残留物，自己用开水烫过，至少能把残留的洗洁剂去掉。

顺德人基本有80%以上去茶楼及大酒店用茶洗碗筷，我是顺德人我看酒店是否好再决定是否洗一股五星酒店不洗，前几天去欧洲十多天有顺德广州等地人，只有顺德人每次洗，其它地区的人只有10%洗