第一次创业，开牛肉粉面馆，需要注意什么？

位置

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重要的事情说三遍，家里开店几十年了，对这个有经验

1、人流是关键，位置就相当重要了；不要怕房租贵，房租贵的地方流量也大，当然也要适合自己的经济实力，至少准备3个月的流动资金。

2、口味；宁要一人吃千遍，不要千人吃一遍；人流是你的拉新渠道，那新客来了，留存率就要从口味方面下功夫了，用高房租换来的新客，一定要想办法留住，回头客是你店铺持续生存获利的根本。

3、特色小菜；不管吃多好口味的牛肉粉人都会吃腻，这时候配送各种小菜，是一个非常好的促进动作，每个桌面上放上各种调味料，固定的一个地方放几大盆特色小菜，可以自取。

4、停车位；现在有车一族，越来越多，免费的停车位就相当重要了，很多人吃东西都是先考虑有没有停车位。

5、合伙人；这个决定你的高度，一定是互补的人才有促进作用，一般都是夫妻档，加点小工，说实话，这个真不一定能做好，大部分都是不温不火的状态，就是吃不饱也饿不到。

6、格局；不管再小的生意都是有格局的，如果你单纯的养家糊口，随便开，基本饿不到你，但是有想法有目标就不同了，例如你要做连锁店，那么开始就要注意品牌保护，申请各种认证，商标认证，产权保护等等；假如你把一个招牌打响了别人给你抢注 了，别人可以告你侵权，要么你的招牌就得换新，叫你哑巴吃黄连！

回答一下

1、不触碰各种管理红线，特别是政府和市场管理要求的；

2、不要想当然的把自己的口味当成大众的口味；

3、要不断学习提高，不能一成不变。餐饮水蛮深，估计你还是小学生的水平。尽快中学毕业吧。大学毕业估计没戏；

4、第一次失败概率很大，不行就快撤。不要过分坚持；

5、你这小店其实不算创业。小生意而已，根本就不是“业”。拼的是自己的辛苦。另一种更累，风险更大的打工；

开牛肉粉店需要注意哪些事项呢？有人说是选址，有人说是有特色，其实这些都是商家需要考虑的重点问题。开店不是儿戏，既然是投资，就应该好好考虑，做好每个细节工作，让店铺顺利打开消费市场。

任何一家牛肉粉店都要有它的特性：

1、是否有你的特长

2、你做的味道是否比其他人好

如果你不能保证这两点那么就不要轻举妄动。经营失败将会导致你破产，在开一个牛肉粉店之前一定要三思。最好每天用笔做个记录，把做的好的不好的都记录下来，反省自己，不断学习中进步。一切都要用心去打理，认真对待每一位顾客。一个好的店铺，一定离不开好的地段。那么一个旺地应该具备哪些特征：

1、坐落位置一定要非常明显

2、交通进出一定要很方便

3、在2公里的范围内要有众多的潜在的牛肉粉客户群

4、最好要坐落在居民进出的主要干道上。

最后一点，一定要调查当地的消费习惯，是否符合当地的口味。比如:重庆人都喜欢吃火锅 ，北方人就较喜欢吃面食。

牛肉粉不是创新选择，所以要能运营一个有别于此的附加产品，比如说辣酱。

自己制作并不困难，而且说白了，辣酱这个东西没有标准，你可以借此宣传就是你们家的秘制和传统，

再添加一些补充元素比如说，小心过辣，小心过香，限量供应，适量取用等等。

祝生意兴隆！

要卖出自己品牌，服务是最关键，再就昰质量数量要好，味道要鲜美，才能打开销路，财源才不断涌来。

牛肉粉不是创新选择，所以要能运营一个有别于此的附加产品，比如说辣酱。

自己制作并不困难，而且说白了，辣酱这个东西没有标准，你可以借此宣传就是你们家的秘制和传统，

再添加一些补充元素比如说，小心过辣，小心过香，限量供应，适量取用等等。

祝生意兴隆！

要卖出自己品牌，服务是最关键，再就昰质量数量要好，味道要鲜美，才能打开销路，财源才不断涌来。

做人做人做人，做什么生意都得先做好人，人品好，商品质量好，价格亲民，生意自然而然会好