老年高血压，吃什么食物对身体好？

虽说血压高不是衰老过程的必然现象，但衰老会让老年人动脉血管硬化却是发生高血压的主要原因。据流行病学调查证实，65岁以上人群中，高血压的患病率在50%-75%，而对于75岁以上女性而言，高血压患病超高75%。

高血压是引发心脑血管疾病，如房颤、脑卒中、充血性心力衰竭和认知障碍的重要危险因素。

食疗和改变生活方式可以作为高血压治疗的辅助形式。如果不吃药单纯通过减重、有氧运动、降低钠盐摄入、限制饮酒等也会使收缩压降低至少5mmHg。

老年高血压患者怎么吃？

坚持低盐饮食

烹饪时使用盐勺来限制每日的食盐摄入量。专家建议，食盐用量少于5克/日。

1盐勺（如图）为2g的盐。在日常烹饪中，两人份的菜量，2勺2克盐勺盐味道已经很好。对于口味较重的食客，可以选择晚放盐，即菜要出锅前撒盐，或多放醋少放糖来提高盐的咸度。

现在市面上销售的一种低钠盐（钠减少30%，钾为150-180mg/克）听说很是火爆，作为高血压患者烹饪菜肴的选择，可以很好控制盐摄入量。

警惕隐形盐摄入

隐藏在腊肉，火腿，香肠等加工肉类，以及奶酪，方便面，咸味小吃食品中钠含量很高，需要引起你的注意。如图所示，方便面饼的钠含量达到91%，远远超过其食品所提供的能量数量23%，这款面饼是一款高钠食品，如果换算成食盐的含量，1g钠=2.53g盐

1.827✖️2.53=4.6克盐

意味着你吃了这款面饼，今天摄入的盐量基本饱和，不能再额外摄入盐了。

选择食用含钾丰富的食物

蔬菜：每天至少保证500克的蔬菜，美国的DASH饮食（控制高血压）则建议每日摄入的蔬菜为1000克。

增加蔬菜摄入方法，每餐都要有蔬菜，每个菜肴里可以搭配上蔬菜，吃不了可以选择榨汁或当零食吃。

主食：多吃杂豆类（绿豆、红豆、扁豆等），杂粮类（玉米、小米、荞麦等），薯类（马铃薯、红薯、芋头等），大豆（毛豆、黄豆等）

副食：瘦肉、牛奶、鱼虾蛋类，坚果等也含有较多的钾。

限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入

由动物的脂肪提炼出的猪油、羊油等含有大量的饱和脂肪。反式脂肪除在天然脂肪中少量存在，其主要来源于油脂的氢化，一般作为加工食品中的添加剂，如奶精，植脂末，以及快餐、烘培类食品中如炸薯条、洋葱圈。加工糕点食品中的人造奶油，人造黄油等。

限制饮酒

男性小于25克/日，女性小于15克/日

25克酒精相当于啤酒750ml，葡萄酒250ml，高度白酒50ml。

酒精（克）=酒精毫升数*酒精度数*0.8

其实，高血压早就不是老年人的常见病、多发病了。各个年龄段的人群都会发生高血压，所以饮食疗法也适应其他年龄段的人群。

1.限盐及含钠量高的食物。经研究表明,盐的摄入与高血压呈正比,即人体摄取盐量越多血压水平就越高,日均摄盐量每增加1克,平均血压上升2毫米汞柱,低压上升1.7毫米汞柱。我国高血压病的北高南低之势,也说明了盐与高血压的关系。建议：普通人群6g/日，高血压患者4g/日，10ml升酱油约等于2g左右的食盐。据统计,我国每人每天摄入的盐在20克左右,因此,食盐的摄入量必须要加以限制。

2.增加含钾丰富的食物摄入量。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物,如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜、香蕉等。

3.植物蛋白质的供给量要占到50%，如大豆蛋白。每周还应吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。

4.控制热能的摄入。提倡吃复合糖类,如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物,促进肠道蠕动,有利于胆固醇的排泄。

5.限制脂肪的摄入。膳食中应限制动物脂肪（饱和脂肪酸）的摄入,烹调时多采用植物油。一周至少吃一次到两次海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,预防中风。

6.多吃绿色蔬菜和新鲜水果,有利于心肌代谢,改善心肌能力和血液循环,促使胆固醇的排泄,防止高血压病的发展。

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