干的鲍鱼怎么烧？

大家好，我作为一个厨师的角度去分享一道干鲍鱼的制作方法：

鲍汁杏鲍菇干鲍

第一歩：取干鲍鱼一只，拿一个保鲜盒放三分之二自来水把鲍鱼放里泡三个小时，在拿到蒸箱里蒸三个小时，再取出用凉水泡一个小时备用。

第二步：拿老鸡一只，干贝二两，猪脚二只，老鸭一只，精肉一斤过水熬汤，汤熬到非常浓时，取出调成鲍汁。

第三步：取杏鲍菇煮熟改刀，把发好的鲍鱼和杏鲍菇摆在盘子上上面浇上鲍汁即可。

先介绍这两种最简单的做法吧，希望喜欢