米为何不可多淘？

米如果淘的次数多，米中所含的维生素和矿物质损失就越大。这是因为米中的维生素和矿物质，一部分是含在米粒外层的很容易被水溶解。如果多淘几遍的话,是可以使水清更加的清,但是煮出来的饭就没有粘粘的感觉。如果用力搓洗损失就更大了。

我们黑龙江水稻加工企业加工大米的机器目前在国内均是最先进的了，包括我们这里出品的胚芽大米，长粒大米胚芽保留率达到95以上，出来大米经过多道工序，除尘除杂质、色选、抛光、包装入仓等均是电脑操控，自动化程度高，出来的精白大米，买回来之后轻轻拿清水淘一下即可，无需洗很多次，大米表面有一层糊粉层，也是大米营养最丰富的表层，清洗多次会营养流失。另外，大米做饭的时候可以适当泡十五分钟到二十分钟，这样口感最佳。