鸡蛋到底是荤还是素？

荤菜吧！毕竟每次去素菜馆吃饭，好像也没有迟到鸡蛋呀！嘻嘻~·

我家邻居信佛！

他外孙女特别小的时候吃咸鸭蛋，吃一口吐了！

她把咸鸭蛋拿到我家让我家人尝一口什么味道！

味道我忘记了，好像是有点甜？

她自己也尝了一口，并且说“老佛爷不怪”[呲牙]

好多年前的事情啦，估计不到30年吧！

所以，鸡蛋应该是荤！

因为信佛的人不吃[害羞]

可以说鸡蛋100%是荤菜

关于鸡蛋到底属于素还是荤这个问题，美食坐家在【新农商网】上已经回答过多次，现在我仍然坚持认为鸡蛋属于荤！！！

众所周知，鸡蛋由蛋壳、蛋清、蛋黄组成，又名鸡卵。简单地说，鸡蛋是母鸡从输卵管中排出的卵子。所以鸡蛋最初起源于母鸡体内的细胞，属于母鸡的一部分。由于鸡是属于荤类，那么它下的蛋固然也属于荤。一般情况下，我们分辨荤、素主要是看其来源，从植物那里获取的一般属于素，从动物那里获取的就属于荤，而鸡蛋是从母鸡那里获取的，显然应为荤。

再“扯”远一点，美食坐家个人觉得，只要是蛋就都是某种动物生命的起点，一旦达到条件就是一个新生命的诞生，因此灭掉一只蛋就等同于灭掉一条命。当然，鸡蛋要看是否是受精卵，受精的鸡蛋可以孵出鸡仔，肯定是有生命的，肯定是属于荤，但未受精的鸡蛋是不能孵出鸡仔的，从这一点来看（也只能从这一点来看）好像就应该属于素。

我认为鸡蛋是荤，是生命！佛法不吃荤吃素，我觉得很可笑，万物皆有灵，植物也是有生命，如果有真正的佛应该是不吃东西的，所谓普渡众生，为何还要吃有生命的东西？

荤菜，白肉，蛋白质，少脂肪。

素菜无疑。每次点菜老板言称。

叔叔从小告诉我鸡蛋算半荤半素的！[捂脸][捂脸]

年三十，叔叔说准备4道半荤半素的菜

我上高中的时候，赶上我们村子拆迁，我们家先拆的所以全家人在叔叔家暂住。

年三十我问叔叔：在你家过年，准备弄点啥好吃的？

叔叔说年三十准备四荤四素四个半荤半素,在加鸡和鱼！

荤菜和素材好理解，啥叫半荤半素的菜？让我好奇的半死，可是叔叔故作神秘就是不告诉我，说等到晚饭就知道了。

晚饭时终于见到了半荤半素[呲牙][捂脸][捂脸]

心心念念，终于到了晚上，终于开始上菜了，等半荤半素端上来我大失所望：

一道青椒炒鸡蛋

一道卤鹌鹑蛋

一道黄瓜变蛋

一道猪皮冻

没有一个是我爱吃的菜，我算是知道了半荤半素就是指蛋类。

其实按照科学分类，鸡蛋的主要成分是蛋白质，是妥妥的素菜。

我认为鸡蛋应该是荤食。

有的佛教徒说，出家人不可以吃蛋。《显识论》说：一切卵不可食，皆因它可以化育出生命。来果禅师以不吃蛋为修行者的“素口之道”。他在《参禅普说》里说： “五荤何在？葱韭蒜以无闻，蛋虾子而未嗜，萝卜青菜为无上清斋，黄荠野藿当珍馐妙味，素口之道通矣。”

现在有一些素食的人也吃蛋，是因为现在的蛋大多是由 人工饲养的生蛋鸡所生，无法孵出小鸡。

但在佛教的道场中，食物来自十方供养，无法得知它是不是生蛋鸡所生、是不是没生命的，基于慈悲的理由，避免误食众生肉，所以还是完全不吃的。

但是素和荤是从佛教那里来的。荤和素不是以动植物分，是以气味分。气味重、气味浑浊、气味刺激是荤，你看荤是草字头的说明最初是说的植物。气味淡、清香是素。象大蒜韭菜之类气味重的就是荤佛家是禁的，鸡蛋没什么重的味道属于素。

一般，如果是纯素食主义的人，是不吃鸡蛋的。

能减肥的好东西，应该不是肉吧

1、鸡蛋是荤菜。从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的，这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。从来源来说，鸡蛋是在鸡体内发育而成的，来源是鸡并非自然界食材，这也是判断鸡蛋是荤食的一个重要缘由。

如果是没有受精的鸡蛋就属于素菜，如果是受精的鸡蛋则属于荤菜。一般我们现在买到的都是素鸡蛋，但是一些严格遵守宗教戒律的人是不吃鸡蛋的。鸡蛋若能孵出小鸡是为荤菜，若是蛋鸡所生则不视为荤菜，在佛教道场中基于慈悲的理由，避免误食肉类而不吃蛋！

您好，谢谢邀请。鸡蛋顾名思义，是动物性食物，所以属于荤的一类。

最简单的分辨是，植物性的食物，也就是素菜，不含胆固醇，而动物性食物鸡蛋是含有胆固醇的。

鸡蛋的营养价值很高，生物价与人体需要的很接近。蛋白质品质最佳，与母乳很接近。

脂肪主要存在于蛋黄中， 蛋黄中还含有丰富的磷脂、 卵磷脂、 胆固醇， 以及钙、 磷、 铁、 锌等矿物质元素。 因此， 建议健康成年人每日进食 1 个鸡蛋； 产妇为补充营养、 促进泌乳， 每日可进食 2 个鸡蛋； 老年人可以隔一天进食 1 个鸡蛋； 高胆固醇血症患者为减少胆固醇等的摄入， 可以每隔一天进食 1 个鸡蛋或每天进食1 个鸡蛋的蛋清。 进食过量鸡蛋， 易加重胃肠道及肾脏负担， 并造成营养素的浪费。

鸡蛋具有健脑益智的作用，这是因为蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。 卵磷脂被人体消化后， 可释放出胆碱， 胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

鸡蛋还有保护肝脏的作用， 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

鸡蛋中提取的卵磷脂防治动脉硬化，有研究表明，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化， 获得了出乎人们意料的效果， 他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃 4～6 汤匙。3 个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

鸡蛋的好处，还有很多，每天吃1个鸡蛋是最好的饮食习惯。

这都不知道回去读幼儿园吧，鸡蛋是荤还用说？跟动物有关的都是荤，地里长出来就是素的

鸡蛋作为一种特殊蛋白，一般在快餐里属于荤菜。要问为什么，那就是鸡蛋可以变成小鸡，小鸡不就是肉嘛！[呲牙]

所谓荤，是指动物性食物，有血有肉，活着时可以活动，自己取食，可以不固定点生存，谓之荤。而素，是指植物性食物，无血无肉，靠吸收土地营养，阳光雨露存活，自己基本上只能固定在一个地方生存，不能自主活动，谓之素。而鸡蛋的分类就很有意思，你说它是荤，它无血无肉，不能自己活动取食。你说它是素，它又不能吸收土地阳光的营养。所以它是荤之前，素之后，荤素之间的一种食品。在蛋的形态它是素，因为它还没有生命，而又已经超越了一般素的范畴，是素中的可以补充动物蛋白的优质食品。

鸡蛋营养价值很高，对于素食主义者来说，是补充动物性蛋白的优质来源，对提高素食者的身体健康有很大帮助。

目前为止，我国的鸡蛋生产量是世界第一，即使按人均消费水平来看，也居于世界前列，鸡蛋为我国的人民群众的身体健康做出了很大贡献

你好，很高兴回答你这个问题，鸡蛋应该算是荤菜，鸡蛋属于禽蛋类，禽类也是荤菜，鸡蛋也可以孵化成鸡，因此鸡蛋是荤菜。鸡蛋的营养价值主要体现在蛋白质，人体对鸡蛋的蛋白质吸收率达到98%。希望可以帮助到你。

把鸡蛋说成是荤菜的，多半是对历史和鸡蛋不懂的人。荤食，我们首先要知道，一开始并不指肉食，荤字，大家看是草头，按照中国人造字的原则就可以看出，荤一开始是指植物。佛教里说的不食五荤，其实并不指我们今天的肉食，而是指葱、大蒜、韭菜、小蒜、兴渠（洋葱），本草纲目里称为五辛。原本教义是说人吃后会有异味，不便修行。

中国佛家不吃肉是梁武帝开始的，大家要记得只有中国佛教弟子不吃肉，其他地区没有这个戒律。但一直中原佛教都是小素戒，鸡蛋、干贝是可以吃的。原因是这些并没有生命，而且也没法孕育出新生命，鸡蛋一定要是非受精卵。我看了全面的说法，首先他们连鸡蛋都不懂。鸡蛋要分受精卵和非受精卵，没有公鸡的母鸡也能下蛋，但那是非受精卵，是没法孵出小鸡的。这样的鸡蛋最初是进入素菜菜系的。

后来摩尼教传入我国，就是明教；最初人们称为食菜事魔，大家可见，这样的饮食习惯是不被接受的。但是元末明初，大量摩尼教和佛教融合，这种大素戒也开始影响佛家的饮食习惯，所以逐步把鸡蛋和干贝列出名单。

但是到今天，鸡蛋依然被一些佛家食谱接受。鸡蛋到底属于荤还是素，要看怎么算。目前按大素概念来算，那就不属于素菜，但是按小素戒来看，也算素菜。因为并不产油。当然我们说的鸡蛋都是非受精卵。

不知道是荤菜hai是素菜就把这两个字拆开来看，鸡是荤的，蛋也是荤的，所以荤荤得荤

鸡蛋是一种动物性产品，属于荤的一类。素食者是不食用的。

鸡蛋营养丰富，含优质的蛋白质，每100g鸡蛋含有13g蛋白质。鸡蛋蛋白质中的氨基酸比例适合人体生理需要、易于机体吸收，利用率高达98%以上。鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂，固醇类，蛋黄素以及钙、磷、铁及多种维生素。

鸡蛋虽然营养丰富，但是因为烹调方法不同，最终食用后营养吸收和消化率也不同。通常蒸、煮蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%。荷包蛋为92.5%

这个问题就像~到底是先有鸡蛋，还是先有鸡的问题一样。

　　鸡蛋属于素菜，还是荤菜？

　　素菜：

　　理由一、鸡蛋不一定孵出鸡，母鸡就算没受精也定时产的，因此有些鸡蛋是没受过精的，没有受精不能成为鸡，不是生命，因此是素的。

　　理由二、和尚也吃鸡蛋，由此可见鸡蛋是素的。

　　荤菜：

　　理由一、因为鸡蛋可以发育成鸡，鸡是荤的，所以鸡蛋也算是荤菜。

　　理由二、蛋类在菜谱中属于禽蛋类的，禽类是荤菜，所以鸡蛋也是荤菜，它们属于同一类。

　　理由三、荤素的区分，是把植物性食物归为素菜，动物性食物归为荤菜，蛋当然是动物性食物，所以是荤菜。还有佐证，素菜馆是不用鸡蛋的，所以鸡蛋是荤菜。

　　话说鸡蛋是荤菜还是素菜呢？其实鸡蛋本身就有“荤素”之分啦，没有受精的鸡蛋（不能孵化出小鸡）就是素鸡蛋，受精的鸡蛋（能孵化出小鸡）就是荤鸡蛋。一般我们现在买到的都是素鸡蛋。但是一些严格遵守宗教戒律的人，是不吃动物身上的任何一部分的，包括鸡蛋和牛奶。

鸡蛋是荤的，鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

蛋壳颜色，和鸡蛋的营养成分没关系

不同的鸡蛋

1、蛋壳颜色，由色素决定

蛋壳的颜色，其实是由“胆绿素—IX”、“胆绿素的锌螯合物”、“原卟啉—IX”这3种色素决定的。

原卟啉—IX：能形成黄色、粉红色、浅红色、淡红色或者褐色，由蛋壳腺的上皮细胞合成。

胆绿素和它的锌螯合物：能形成蓝色、绿色，由衰老红细胞的血红素分解成。

在蛋壳完全形成的3~4个小时之前，积累的色素会转移到“角质层”，在产蛋前的一个半小时左右，富含色素的角质层就会开始沉积到蛋壳上，随着这几种色素的含量变化，就能产生不同颜色的蛋壳。

红皮鸡蛋

2、蛋壳的颜色，可以改变

即使是同一只母鸡，也能下出不同颜色的鸡蛋：比如紧张、恐惧可以让母鸡产生白色的蛋；给母鸡吃含有丰富锌、铁、铜的饲料，就能改变鸡蛋颜色；随着母鸡年龄增大，鸡蛋颜色会变浅；给母鸡服用一些药物，也能减少蛋壳上色素的沉积……

鸡蛋的营养成分，和蛋黄、蛋清比例有关

蛋黄

蛋清中含有87%水分，13%固态物质，而固态物质中的90%都是蛋白质（卵白蛋白、卵类黏蛋白等），除此之外，还含有少量的钙、磷、铁、维生素A、维生素C等物质。

鸡蛋属于荤菜，荤菜中含有素菜中不可能含有的饱和脂肪酸和蛋白质，鸡是荤菜，由鸡孕育而生的鸡蛋是荤菜，鸡蛋的营养还是很全面的，鸡蛋中的氨基酸组成与人体接近，吸收率高，还有丰富蛋白质

鸡蛋一般顶多算小荤，也可以当素菜看待。另外，倒是韭菜、姜、蒜也都算小荤，一般出家人都不碰。

应该是偏向荤菜的

对一般人来说，鸡蛋都属于荤菜。但对吃长斋的人，有一种说法认为鸡蛋可以属于素菜，因为吃鸡蛋是免了它将来的一刀之苦。

你好，很高兴回答你的问题

鸡蛋是一种禽类蛋，蛋重一般在40-60g，蛋壳的质量占全蛋的10%-13%、蛋白占55%-66%、蛋黄占32%-35%。鸡蛋的构成比受家禽的品种、年龄、产蛋的季节和饲养的管理等因素影响，每100g可食部位含有水分73-76g、蛋白质12-13g、脂肪9-12g、维生素A，200-300μg，也含有其他的维生素和矿物质。鸡蛋黄是胆固醇的一个主要来源，一个中等大小的鸡蛋，蛋黄部位的胆固醇含量大约在266mg。

希望我的回答对您有所帮助

营养，都可以算，实际是荤

半荤半素，偏向荤

这个要先从佛教教义开始，佛教中提到不杀生（没说不吃肉）。鸡蛋分受精的（可以孵出小鸡）和未受精的（不能孵出小鸡），未受精的鸡蛋可以当素食，因为吃未受精的蛋不存在杀生，受精鸡蛋就算荤的。

鸡蛋是一种有争议的食品物种，看完下面这个视频大家应该就明白了》

宗教界认为是素的

鸡蛋是我们生活中长吃的经济实惠，在大多地方说是荤菜，也有个别人把它说是素菜，鸡蛋是鸡下的我想应该是荤菜吧，只不过现在生活水平提高了鸡鸭牛羊鱼在普通老百姓家饭桌上很常见了，很少有人把它端出来招待客人了要定往前30年还是很多老百姓家的待客菜。

鸡蛋属于荤的，最大的营养就是高蛋白优质蛋白！

鸡蛋是荤的，它有生命，哪怕是没有受精的鸡蛋，里面那个白点就是胚盘，说的俗一点整个鸡蛋也算是个卵细胞吧！

另外鸡蛋是鸡生的，不是树上长的，它并不是植物，鸡是有血有肉的有情众生，所以它的蛋不能算素食。

《楞严经》中有说：“若诸比丘，不服东方丝绵绢帛，及是此土靴履裘毳、乳酪醍醐；如是比丘，于世真脱，酬还宿债，不游三界。何以故？服其身分，皆为彼缘，如人食其地中百谷，足不离地。”

乳酪都不能吃，何况是鸡蛋？如果真是有佛教信仰者，建议不要吃鸡蛋。

荤素搭配吧，简称荤搭

应该去问问鸡蛋他妈，毕竟是它的亲生骨肉呦

鸡蛋是荤食。富含胆固醇，营养丰富。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体需要，易于吸收，利用率可达98%以上，营养价值高。鸡蛋还含有钾、钠、镁等重要微量元素和丰富的维生素A、B，是人们餐桌上每天必备的重要食物。

鸡蛋当然是荤菜。有的人开拓自己不犯戒，没有授精的蛋是可以吃的。无认是授精还是没有授精的鸡蛋都属于荤。真有慈悲心的人所有的蛋是不会吃的。

福尔兹由于一年来的伤病困扰，在球场上明显自信心不足