水稻在什么时间收割最好？

关于水稻的收割，相信大家对“双抢”这个词一定不陌生，“双抢”承载着无数农村孩子童年的记忆，也代表着水稻在一年中最佳收割时间，就是在7-8月份，孩子们愉快的暑期中。

但是水稻的最佳收割时间，还要根据区域环境、生长习惯、品种、天气等多种因素决定。

水稻是世界上许多国家重要的食物，科学家证实，最早的水稻耕种来自中国的中部和东部，年代大约在公元前7000-前5000年。

水稻喜高温、多湿，日照时间要求不长，对土壤要求不严，所以在全国种植普遍，是重要的粮食作物。

水稻的生长非常快，最快三到四个月时间，就能从发芽、开花、完成结果的过程。由于各个地方的种植环境不同，所以水稻的种植和收获季节也不相同。比如在东北地区水稻一年一熟，一般情况下是春种秋收；而长江中下游地区则是一年两熟，有的田地是种双季稻，就是一块地中一年种两次水稻。双季稻中，早稻是春种夏收，一般5月份以前插完秧苗，8月份以前抢收早稻、抢插晚稻，所以就将7月下旬至8月上旬这段时间称为双抢。晚稻是夏种秋收，大约在11月初收完。还有一种是稻麦连种，即当地的冬小麦收获后再种水稻，这种水稻是夏种秋收。

南方水稻的抢收抢种时期，正是夏天最炎热的时候。气候因素不稳定，尤其是长江中下游地区临近长江，容易发生涝灾，因此必须要在短时间内完成。

水稻在成熟阶段，注意自然灾害，防治各种病虫害，是必须要注意的问题。

成熟前适度烤田、要分次轻搁。收割前1周就不要再浇水了。

总之，关于水稻的最佳收割时间，要根据实际情况，遵循当地的天气环境，结合平常的种植经验，注意观察，当稻子成熟度达到85%-90%时收获最佳，不容易落粒，太熟的话，谷子就掉落在田间了。

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水稻的收割在霜降前最好，一般在阳历的9月20号到10月10号之间。

水稻收割后打捆竖立起来搭成垛，稻杆的切口处与土地接触，未成熟的稻杆依然向谷粒输送养分，谷粒在充足的阳光的沐浴下自然成熟。

此时的大米水分在20个多，等到谷粒的水分16个时候就可以磨新米了，此时的大米最是香甜好吃。

一般来说，水稻最佳收割时期是完熟期。判断水稻是否进入完熟期，建议农民朋友看稻穗，如果基部谷粒转黄饱满，就可以判断进入完熟，及时收割了。

但也有特殊情况：

一是如果留蓄再生稻，建议九成熟收割，以利再生腋芽萌发生长。

二是要关注天气变化，临近九成熟的时候，如果天气预报可能出现较长时间的阴雨，建议提前抢收，以避免穗上发芽或者倒伏，导致减产减收，品质下降。

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水稻应该适时收割，一般穗上部变黄，穗底部也基本变黄，基本都变硬，用手掐不动就可以收割了。收割时间早了成熟度不够，产量降低。收割晚了水稻养分倒流，也同样会影响产量。所以水稻一定要适时收割。

水稻适期收获的标准是，95%以上的谷粒颖壳变黄，2/3以上穗轴变黄，95%以上的，小穗轴和副颖变黄，即黄化完熟率到达95%为收获适时期，插秧栽培的水稻早熟品种在9月10--15日，中熟品种在9月20至9月25日，晚熟品种在10月5日前后，黑龙江最晚不易超过10月15日，具体也的根据当年气候条件，和水稻品种灵活掌握，不能一概而论以上数据仅供参考。