为什么有人觉得现在学校食堂的饭菜很难吃，却不加以改善？

这个问题看似很平常，但有一定的水准，学校饭堂，社会职任非常重大，事关千万学子的健康成长，也关振兴中华长远大局，吃不饱饭，休不好息，也就读不好书，饭堂一但采用商业模式去独家运作经营，那就失去监督，失去了良性竞争，只有自管自督，对提高品质味道卫生安全都难于保障，这是体制问题，我做为一名客家伙夫，小炒是隨意的，大锅菜也是个能手，三四十斤一锅，照样炒出水平来，当然厨具一定要配套才行，厨艺不行可以换，这都不重要，重要的是良性竞争，只要思想不行就换人，功夫不到家就换厨师，才有可能创造辉煌，学校食堂的质量口味才会提升，我做大锅饭浑身是劲，怎就没有饭堂请我。

因为食堂是承包出去的。这些难吃的饭菜是给学生们吃的。学校领导可不会在食堂里跟同学们吃一样的难吃饭菜。

他们利用食堂承包赚来的钱给自己开小灶了呗。

因为改善了，救不了学校食堂了！那是饭店小炒！大锅饭你让米其林大厨，或者中国神厨做，他也做不好吃！量大锅大，能熟了就不错了！