生人参可以煲牛蹄吗？

生人参（也就是鲜人参和干的生晒参）它是不可以和牛蹄一起煲汤的。

一、人参性甘温补虚、能大补元气、复脉固脱、安神益智、增强免疫力、消除疲劳可治元气虚脱导致的四肢逆冷、汗淋离。

二、牛蹄大家都知道味甘、性凉、入肾可以清热凉血、利水消肿的功效但是其营养价值非常高，含有丰富的胶原蛋白质。

人参属于热性而牛蹄属于凉性，这两种食物是相生相克，所以人参和牛蹄不能在一起煲汤。o