健康营养的木瓜，应该怎样去采收?采收的时间是很重要的吗？

一般木瓜由开花到果实成熟的时间，短的话110天，长的话210天以上。因品种和挂果的季节不同而不同。适时采摘，保证木瓜果实品质，方便储运的基础。

1 木瓜采收时间

木瓜果实的发育进程可根据皮色和硬度来判断，幼果到成熟果实的变化过程是：粉绿-浓绿-浅绿-黄绿-出现黄色条斑-黄斑扩大-黄果。果皮出现黄色条斑，表明果实已经开始进入成熟期了。

2 木瓜采收方法

采收木瓜时，手握果实向上掰或向一个方向旋转，连果柄一起摘下。成熟的木瓜果实，由于皮薄、质软、容易碰伤，所以在采摘的过程中要小心操作，避免损破果皮。采下的木瓜果实要轻放，果柄朝下。使摘下的乳汁不污染果面。