东莞为什么会成为“藏茶之都”？

东莞式藏茶模式的不可复制

最近，东莞的莞式藏茶模式屡屡被人提及，一是惊讶于存茶量巨大，二是好奇于“天量存茶”的消化模式是什么。这带出了两个重大问题：首先，为什么东莞会成为普洱的藏茶之都？其次，巨量屯茶是否成为困局？

之所以要梳理这两个问题，从现实来看，对于解决目前普洱茶企业、茶商的困惑会有帮助，从整体上来说，对于梳理普洱茶目前的症结也会有一定帮助。

普洱茶存茶市场的发展随着近年来资金、技术和企业家人群的快速成长有关。倒退二十年，普洱茶存茶的市场是难以想象的。倒退到1980年代初期连买猪肉都还要凭票的时代，即使是普洱茶的消费也是不可能的事情。这也是普洱茶长期在以牛羊肉为主的藏区长盛不衰之原因。

市场是一个逐渐演变的市场，普洱茶市场也不例外。

以前，不具备的条件，如今已经具备。正如数年前，我们无法想象普洱存茶的市场，但是，现在的确存在。那么，如何去梳理这个市场，如何正确地引导市场的发展，则成为普洱茶人共同研究的话题。而这种研究的过程，则可能成为构建普洱茶市场新的理论研究之基础。但是，颇为尴尬的是，专家界研究种植加工理化分析的居多，市场研究者往往各怀目的导致理论出现偏差，对于市场体系的研究实质缺乏。

东莞模式的不可复制性

普洱茶的市场随发展而不断变化，存茶市场的逐渐壮大其实与普洱茶的产业状态有关。众所周知，普洱茶的生产厂家不存茶，存茶的是大藏家及商家。而普洱茶无论是青饼还是熟饼，其实都需要仓储加工这个环节。

普洱茶之所以能在东莞形成巨大的市场，既有历史的原因也有现实的环境所导致。

根据历史只言片语的回忆，我们可以知道至少在1920年代香港已经形成喝普洱的习惯，而这种习惯毫无疑问影响了粤人，东莞近邻香港，其风气可袭一定有其成因。

主要原因在于四点：

一是华南区域形成的大规模消费普洱茶习惯的影响。反观其他区域，并没有形成华南区域的消费习惯。首先，庞大的消费基数，这形成了东莞藏茶的核心基础；

其二，藏茶，需要场地，资金实力，东莞本土人士大多有老屋，基础密集型企业转移后，大量的厂房闲置，这些都构成了藏茶模式落地东莞的一定原因；

其三，东莞是一个典型的集镇组合的城市，乡镇人士由于地缘亲属等等关系，那么兴趣趋同，相互影响的力量强大。

其四，普洱茶喝陈不喝新，导致陈茶市场的成长，华南一带湿度温度适宜，茶叶的转化快，茶叶转化的品质好，经过十多年的仓储研究，很多藏家已经形成比较完整的一套仓储理论。

这几点构成了东莞藏茶模式的基础，正所谓：天时地利人和。

基于此，东莞模式在全国大规模复制的可能性比较小，那么，对于全国市场而言，这个数量就是一个相对合理的库存。原因在于，无论是市场传说的二十万吨还是三十万吨，这个数字不是一天形成的，那么，进入熟化品饮期的陈茶的数字也不会太庞大。

要回答这个问题，我觉得要从四个方面来说明一下。

第一，就是历史延续性，广东虽然近两千年来都不能算饥寒之地，但也因为远离政治中心，所出物产相对中原大地有一定的差距，因此没有像京城的达官贵人云集，也没有像苏杭那样商贾如星，而是以白自耕农为主的小农经济。能自给自足或略有盈余，加上地理位置和气候适宜，不会发生太大规模的饥荒和战乱。当地人世代在炎热的气候下从事农业，需要茶叶来提神解渴，受困于当地不能产茶叶，外来的茶叶一般都贵，对于农民来说不实际。而普洱茶在古代是连叶带枝的，价钱最便宜，能解决当地农民的基本需求，因此，饮用普洱茶成为大部分人的选择。普洱茶产于云南，通过水陆交通到广东也较近。

第二，就是经济基础。政治学上讲经济基础决定上层建筑，在饮茶上也成立。改革开放后，广东特别是东莞的本地人是第一批相对富裕的人，但喝茶的习惯已经在田头养成了。普洱茶的茶碱茶多酚含量高，喝惯了以后较难接受淡口的茶，这也是广东人喜欢喝酽茶的原因。同时，因为普洱茶的茶碱茶多酚含量高，使之耐储存，放个十年二十年泡水也能有个茶味，不用像绿茶等一些嫩茶那样，稍微有点时间就没有茶味。这样使得买普洱茶相对就比较保值，因为买多了也没关系，慢慢喝而已。就更难解决人富有以后的买买买的冲动了。

第三，各种各样的炒作。台湾人把存在香港的那批老茶买了以后，拼命炒作。由于台湾人在改革开放前期在广东有很高的影响力，而东莞又是台湾人和香港人比较聚集的地方，使第一代富起来的本地人被忽悠得不行，加上赚到的钱没有太多的出路，藏茶就变成相对保险的投资了。

第四，就是圈子，当地人喝普洱茶喝了数百年，大部分的家庭都喝，无论贵贱都有人在喝，变成了一种生活方式，每个人都有不少的机会去接触到，因此可以感觉到出货的机会很多，藏茶砸手里的风险就低。还有很多人是觉得反正是要喝的，年份短的比年份长的便宜太多了，自己存一点也可以慢慢喝还便宜，何乐而不为呢？

这四个原因配合起来，就让东莞藏了大量的普洱茶了。

普洱茶收藏纯粹炒作！在茶叶的品尝上，新鲜与否是一个重要指标，中国的茶叶史上，普洱茶从来都不是名茶，收藏普洱，盖因酽茶能经久耐放，试问诸多名茶，自然条件下存放，数年后如布渣般毫无价值，还有收藏者和消费者吗？茶叶追求原生态的色香味，我接触茶叶三十多年，曾在最大的茶叶进出口公司工作，普洱茶的渥堆法也是广东茶叶进出口公司发明的，以前普洱茶从不作为名茶生产！个人来讲，我还是推祟茶叶的色香味的原生态！其实目前我认为云南被严重低估和无视的名茶是滇红，无论水土，生长环境和茶种，制作，滇红都远胜英红！南方人的口味其实应该更喜爱福建的茶叶品种。私人向各位推荐一种性价比高的红茶品种吧！先声明不是卖广告，我本来喝半发酵如铁观音等茶的，后胃部受不了，转而喝红茶，试试福建的梅占红茶吧。还有喝茶先给自己定一个价位，茶越喝越高级，回不了头的。

因为东莞不产别的，工厂就产钞票，所以东莞人挣了钱，茶叶是大众消费品，又适合收藏，所以东莞人就是买买买，炒炒炒。我老家就产这石头，我们就是捡石头，卖石头……一样道理！

源于东莞人实在，不愿意把钱放在银行，藏茶可以升值。

源于东莞人实在，不愿意把钱放在银行，藏茶可以升值。

90年代初普洱茶由香港和台湾人带动，东莞随着经济的迅速发展生活质量提高，东莞人认识到普洱茶越陈越香的投资价值，民间藏茶越来越多。经过07年的疯狂后人们理性藏茶，催生岀几大专门藏茶的茶仓，仓储品质有了保证。

有几位的回答我差不点就信了，说的满有道理。不过我反过来一想就明白了，自己以为众人皆醉我独醒的评论大家们，说的头头是道，经济、地理、演变。唯独没想想那些存茶的商家们真心的没有你们聪明。你们看的这么明白怎么就还在头条打酱油呢

普耳茶要用古树茶叶才能生产年产量有限。优质普耳茶，要采自天然古树的新叶，且古茶树要生长在不施化肥的山林里。在云南古茶树都有编号的。 东莞库房里的不能完全称为普耳茶。

有几位的回答我差不点就信了，说的满有道理。不过我反过来一想就明白了，自己以为众人皆醉我独醒的评论大家们，说的头头是道，经济、地理、演变。唯独没想想那些存茶的商家们真心的没有你们聪明。你们看的这么明白怎么就还在头条打酱油呢

普耳茶要用古树茶叶才能生产年产量有限。优质普耳茶，要采自天然古树的新叶，且古茶树要生长在不施化肥的山林里。在云南古茶树都有编号的。 东莞库房里的不能完全称为普耳茶。

要说东莞藏茶：由头到尾完全是一个笑话。一开始就想投机炒卖，大赚一笔谁知道被套牢进去了，卖不出去了，就只能改作藏了，上了年纪的人都应该知道普洱茶根本就是最没价值的东西，一毛不值，清醒吧，不万别上当受骗啊！

要说东莞藏茶：由头到尾完全是一个笑话。一开始就想投机炒卖，大赚一笔谁知道被套牢进去了，卖不出去了，就只能改作藏了，上了年纪的人都应该知道普洱茶根本就是最没价值的东西，一毛不值，清醒吧，不万别上当受骗啊！