很多药材都有野生和人工养殖的，那两者到底有多大区别？

有差别，野生中药材不上化肥，不打药。人工种植的中药材，为了经济利益。去上化肥又打药。还有一个关键点。中药材。在生长的过程中，为了有更好的疗效。是讲年限的。有些中药材需要三年才能达到疗效。人工种植的一年就开挖了，药效也大大降低，达不到治病效果。

差别大得很。

野生中药材和种植的差别非常大，种植药材主要有三大问题：

1、种源的逐代退化问题。

以灵芝为例，灵芝在人工种植驯化过程中，种源会逐代退化，野生灵芝的种源是自然界优胜劣汰的结果，所以野生灵芝的气味、形状和药效都会比较稳定。而种植灵芝因为人工育种，失去自然匹配优化过程，所以首先在形状、气味和质地上就会有明显差异，外观上一代比一代规整，质地越来越轻，不使用营养素的话就会越来越小，气味也越来越淡。至于药效更是差之千里。

2、生长环境的改变导致药效减弱问题。

中药材是讲究四气五味的，这个四气五味从哪里来，其生长的环境起了决定性作用。野生中药材的环境是自然选择的结果，属于生物学中的最优解。生长过程中充分吸收了自然环境的“气”和“味”，也就是特定环境的能量与信息。而种植药材则完全没有这种环境，药效就远远跟不上了。这一点其实不止中药材，包括其他农林作物，如水果蔬菜等，甚至禽畜也是一样道理。如果有人非要说饲料鸡鸭就是比土鸡土鸭好吃，贫道除了对其的重口味表示无限敬仰之外，更多是无语。

大茴香知道吧，炖肉的一种调料，一般炖一只40斤左右的羊，需要一两左右才能吃出茴香味。我老家山里有一种野茴香，40斤的羊放10粒左右，散发出的茴香味要远远大于买来的那种人工种植的味道，这种野茴香颗粒还比种植的略小一些，不知我这种对比能不能让你有直观的感受！