葡萄酒的颜色，就是葡萄皮的颜色吗？

红葡萄酒的颜色主要来源于葡萄皮，在葡萄酒发酵之前要进行压榨，因为葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，所以就会保留葡萄酒中的红色素

桃红葡萄酒颜色的来源是在红葡萄品种的葡萄汁颜色变得过于深浓之前，就要将葡萄汁与葡萄皮分离开来，所以桃红葡萄酒的颜色就会淡

红葡萄酒颜色的重要来源是葡萄表皮，葡萄表皮中含有大量可溶解于水的“天然染料”——花青素。

不同的葡萄品种、酿造方法、果实成熟度和陈年时间，都会影响到葡萄酒的颜色。即使是同一类别的葡萄酒，也会有细微或明显的差别。

希望能对您有所帮助~

不仅不洗葡萄，还不洗脚，还要用脚踩葡萄，这才是正宗葡萄酒工艺