大家觉得卖什么早餐好？

在街头，我们经常看到有许多的卖小吃的摆摊，例如鸡蛋灌饼，馄饨，手抓饼，肉夹馍等等，而下面这个小伙，靠着自己独特的手艺，每天生意不断，比别人要多卖上百元。

鸡蛋灌饼，大家的印象中，都是把鸡蛋灌到饼里面去，这里面有个诀窍，就是饼一定要能鼓起来，然后把鸡蛋灌进去，这样才称得上是灌字。

饼首先要像吹气一样的鼓起来，然后开个口，把鸡蛋灌进去。看下图开个口，鸡蛋就灌进去，不过也要有熟练的技术，否则也会失败的。

再来看一眼吧，口不大，但是灌的恰到好处，外面不沾一滴鸡蛋，这才是极致。

小伙子，人比较爱干净，饼烤的看起来很有食欲，所以每天买饼的人很多，有的时候都忙不过来。 今年这位小伙27了还没有对象。同村的媒人之前给他介绍过不少对象，但最后都没成。

主要原因就是对方要他在县城里买房，还要买车。看着同龄人都结婚生子，小伙觉得很憋屈，年也过不好。

大年初二就跑到火车站卖鸡蛋灌饼。想着能多挣点钱，为将来结婚做准备。

小伙过年一次亲戚也没走，去亲戚那都是问什么时候结婚的，小伙特别烦，自己什么时候结婚关他们啥事。

村里过年都是安排相亲的，现在也没有媒人给他说媒了，小伙索性到火车站卖鸡蛋灌饼去了，抓住一切机会攒钱娶媳妇。

作为长期从事餐饮行业一员来说，就我所知目前早餐市场，竞争还是比较激烈的

目前市面上，主要有下面几种比较有人气的早餐种类

1.手抓饼。相信这个大家或多或少多吃过，由于其价格不贵，做法简单。只需要几分钟就好，所以成了大部分人的选择

2.粥类。由于粥类一直多有养胃的功能，尤其是冬天早上喝一碗，热腾腾的小米粥，能祛除身体里寒气。已经成了大部分人的选择

3.包子。这是吃早餐必不可少的。不过这种只适合有早餐店面的人经营。上面其他2种比较适合没有店面，只想摆摊经营的朋友，但同时也适用店面经营

3.胡辣汤。可以说是吃包子的良配。由于其口感特偏辣，比较适合喜欢吃辣的朋友。尤其是寒冷的早上，喝着胡辣汤吃着包子，能大大缓解身体里的寒气

作为我生活的城市

一说到早餐卖什么比较好

第一：首先想到的就是重庆小面，这个是大部分重庆人比较喜欢的早餐，早上起来吃一碗麻辣小面，充满朝气的一天就开始了，然后进入一天的工作。

第二：包子、馒头，这两样很多人也喜欢，特别适合那种喜欢睡懒觉，每天按点上班的群体，买好后边吃边走。

第三：豆浆，吃包子、馒头时，再搭配一杯豆浆，是不是完美的组合。

第四：稀饭，特别是路边的推推车买的稀饭，再配上老板娘做的各种咸菜，这也是早餐的一种完美组合。

第五：油条，以前我不喜欢吃油条，主要是说油炸的吃多了不好，今年在妹妹家吃过几次油条配豆浆，吃起来也很不错，特别是把油条放到豆浆里面泡一下，吃起来好吃。

这是个人觉得比较普遍的早餐，当然还有很多比较小众的早餐。

做餐饮这一行最关键的一点是卫生，客人刚到店里第一眼看到的就是店里的卫生状况，如果卫生都不能让人入眼他还能有心情吃吗，下次还会来吗？肯定是不能了。

其次再讨论一下早餐卖什么，各地饮食习惯不同，这就需要老板用心观察了，不要担心说不远处别人已经开了一个包子店了我再开一家能有生意吗，其实有竞争的地方才会有更大的发展空间，尤其是餐饮这一行，只要用心做了肯定会有回报，毕竟你做的食物的味道是骗不了客人的心的。

还有做服务行业很重要很重要的一点：态度。老板员工对待客人的态度是什么样的往往也决定着一个店的生死存亡，和气生财，多为顾客着想，换成自己是消费者，你希望得到什么样的服务呢。

欢迎在评论中发表自己不同的观点

大中国幅员辽阔，一方水土养一方人。所以各个地区人们的生活习惯会因为气候环境等因素有所不同，我在兰州呆了大学四年，当地人的习惯是早餐吃牛肉面，我自个是海南人，这边的早餐就粥、粉会比较多，这两地是我比较熟悉的。也到过很多不同的城市，比如河南早餐就以包点与粥为主，江西就以粉面为主，广东以粤式小早点为主……

无论再怎么不同，早餐也都是个正餐，所以人们也大多以米，面为主，只是各种做法不同而已。

论早餐要卖什么？本人建议以粥，包子，面饼等为主，这样选择的大众人群会多些，上班族们急忙忙的赶路，这样的早点也适合随身携带，不会像米面那样等待时间长且不易携带！

一日之际在于晨，是否也可以理解成一日三餐，早餐也是很重要的，一定要吃好。对于这一点，专业人员已经从科学和健康的角度做了佐证。不管是出于习惯，还是其他，据说兰州人的一天是从早上的一碗地道的兰州拉面开始的。

至于早餐卖什么好，我想必须考虑地域和习惯。北方和南方在早餐的配置上区别还是蛮大的，即使同属北方或者南方阵营，早餐也是不同的。但不管怎么不同，包子、油条、面条、粥、豆浆、牛奶、羊汤、咖啡、馄饨、馅饼、鸡蛋等，仍然具有普适性，属于南北都可以兼顾的吃食。如果有一天，我想经营早餐，上面几样，一定会成为我选择的餐单。

早餐什么最好卖，这个话题很难解释清楚，不能以一个标准来定义，因为省份地域文化不同，早餐餐饮的习惯也有所不同，举例说明，北方北部地区的早餐多数以油条豆浆，稀粥包子为主要的标准来定义，而北方中部或内蒙中部地区的早餐习惯以羊汤，煎饼果子，泡馍，肉夹馍，凉皮等等，云贵川地区早餐以，米粉，米线，牛肉粉，面条等最为主要早餐的习惯，还有很多很多的地区早餐习惯的不同不能一一详细介绍，所以说早餐什么最好卖得看楼主是生活在北方还是南方，最好还是根据自己所在城市而定义。不能用一概而论的方式来概括所有地区的早餐饮食习惯。要在自己所生活的地区，实地的去考察调研，针对当地人的餐饮习惯来定为，主要适合当地大众消费的产品就是好产品，

你的想法真的很好，任何人都不想一直给人打工，作为我们这些工薪阶层的，也想多一点自由，也不想受制于人。☞方知苦中苦，才得人上人☜做早餐是个很辛苦的活，一般都得两三点起床开始准备你的早上工作。如果你要做点铺早点，在我家哪里做的最好的早餐就是我们当地的胡辣汤啦，味道比较好是大众人的口味，人们早餐的首选！

配上油条

还有小笼包

这是我们哪里一般人的首选，价钱必须也得接近于平民，味道做的也得好。

如果你要做流动的早餐，我之前在外地工作的时候，我感觉生意比较好的就数鸡蛋灌饼的摊位，也是比较大众化的，再配上豆浆，奶制品。

其实每一份工作都要用心去做，❤没有不挣钱的只有做不好的，只要万事俱备财源滚滚到！

早餐在胶东：

各位您请：小笼包热气腾腾，各种馅儿有大白菜猪肉馅，牛肉馅儿，海三鲜馅，素三鲜儿………馄饨，油条，酥饼，八宝粥，小米粥

各种各样的粥，胶东面鱼推荐，面条，豆浆，牛奶……豆花………太多啦！别忘了果蔬小馒头哦

各位早餐愉快啊！

早餐豆腐脑丶油条丶煎饼丶手感面丶各种粥丶豆浆等最好卖

包子，油馍，胡辣汤。简单方便，再带点豆浆和小米稀饭。小本买卖，不怎么欠账。只要做的味道可以，地方合适点，还是很挣钱的。就是早上要起的很早

出摊卖早餐很辛苦，早上时间有限，一般卖早餐的人都会起大早，有些早餐还要晚上做准备。那么即要快又要健康的早餐卖什么好呢？

在这里建议四种吧。第一种，包子配八宝粥或玉米粥、燕麦粥，再配些小菜，馅料分荤素两种。

第二种，馄饨，有汤有水适合天冷的早上，馅料最好肉配上点蔬菜。

第三种，火烧夹肉或者夹香肠、鸡蛋或蔬菜（炒土豆胡萝卜丝）等，再配豆浆。

第四种，北方的传统小吃，那就是油条豆浆或豆腐脑，配上鸡蛋小菜。

以上四种仅供参考。

创建于2018.2.25

编辑

早餐的地域局限性很大，一定要卖符合当地人口味的，比如中原就卖胡辣汤煎包，湖北卖热干面，江西湖南云南贵州就卖各种粉。重庆四川卖小面，两广卖肠粉。长三角卖小笼包。好像只有包子和油条全国都可以卖。千万别搞错地域了，比如你到江西湖南卖胡辣汤是不行的。

个人意义是因地方饮食而定，现在也有好多南面早点小吃在北方买，但效果和认知度，口味都不是太认同所以肯定不会太理想，做什么早点，看在什么地方，了解当地的饮食文化，在此之上可以稍加变动，但还是要适应当地口味味重点！比如天津煎饼果子，老豆腐，豆浆，油条，包子，锅巴菜，窝窝，大饼夹一切，烧饼里脊，粥之类的……现在慢慢的很多人也认同了，肉家馍，拉面，羊汤，沙县小吃，黄焖鸡米饭，……好多小吃都挺认可得，也大大提高了人的早点的选择性！

包子，全国通吃

首先赞一下题主，辛辛苦苦为别人打工不如自己做点小本买卖。

随着生活水平的提高，人们的精神消费需求越来越大。早餐，已经不单单是早起的一顿饱腹之餐，而是成了一种品类。

肯德基麦当劳这些知名品牌都会推出早餐系列、满大街的商超便利店也会推出早餐服务，可想而知，早餐市场需求有多大。

我们不可能每顿早餐都去选择肯德基等门店，也不可能每顿饭都有时间在店里吃。无论身价多大，都逃脱不了吃地沟油的命运。

早餐，在人流密集处、上班必经之路上摆个摊是个不错。这样比较便利，可流动性也比较大。

中餐能做的种类有很多，必妞儿每天上班路上都会遇到煎饼果子、手抓饼、肉夹馍等，排队的人很多很多。如果哪天没有看到早餐摊，真的是对没吃早饭的人一万点暴击啊！

如果题主想要开家店，那可以卖小笼包、豆浆油条、豆腐脑、油饼，一家小店完全可以涵盖这些种类，而且不止可以早上营业，其他时间这些产品也都是有需求的。

最后希望题主可以成为早餐市场的赢家。

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各种粥，粥的利润比较大而且不会占用太多时间，再加点油条，包子，馅饼，配点豆浆，老豆腐，提供一碟雷锋菜即可

我认为早餐买含蛋白的的东西要好一点，比如，鸡蛋，牛奶，豆浆

鸡蛋，牛奶，面包，面食之类的

首先，应结合当地人饮食习惯。

每个地方的饮食习惯，它是很多年传承下来的，每个城市，有每个城市的地方美食。

所以，结合当地人的饮食做早餐，最主要是品种方面应丰富点，现今人们不光讲究口味，而且从营养方面也有要求。

当然，早餐需要的时间性要快，由于上学，上班都赶时间，所以，在时间性方面也要着重。在品种搭配时要充分考虑。

所以，从这几方面考虑，才能在早餐品种配置上合理搭配好。

我是一个人做早餐，即买即走的。方便快捷。我做五色饭团，手抓饼，现磨豆浆。早上忙那几小时，白天时间都自由了

加快的生活节奏，使得人们的时间越来越碎片化，不能好好地坐下来吃饭，更倾向于点外卖。而从顾客的角度来看，8090后已经成为消费的主力军，这类人喜欢玩乐，食物最好“拿着走”，边走边吃。一般早点可以提供一些快餐之类的，比如：豆浆油条，煎饼果子等，但是最重要的还是要有自己的特色，有自己的特点。

做早点，如果只是自己一个劳动力，以简单快捷和便民最合适，比如，粥，煎饼，凉皮，肉夹馍，合适，如果开店，自己又不想太累，雇人来做，就要产品齐全了，选择性多，豆浆油条，包子稀饭，豆花，茶叶蛋，馄饨，等等地方美食为一体，顾客有多重选择性

假如包子店日客流量250人,人均消费10元,日营业额就是2500元,月营业额7.5万元,毛利率按62%计,月毛利润4.65万元,扣除每月的房租6000元、人员月工资1.2万元以及水电杂费1000元/月,以刘罗锅生煎包为例,一个月净利润就是赚2.75万元经调查研究表明,投资“粥”业是一个风险小、用途广、市场前景可观,回报率高的产业之一.现在一些粥店除了卖粥,还会卖一些特色的凉菜,同时在中午的时候也会卖一些可口的快餐,晚上的时候也会销售一些特色的小吃,好赚钱馄饨店赚钱靠的就是开源节流,微利多销.这种小店,基本上早中晚和夜宵都能经营,开馄饨店最重要的就是要市口好,人流量大.不同地段的店面可以采取不同的营销策略,进不同的一般5元至8元的馄饨最好销.开面馆是很不错的创业方向,目前众多的面馆品牌中,选择一个性价比高、口碑好的项目,是一个非常赚钱的明智选择.开面馆加盟店,小本投资就有丰厚利润,餐饮创业开面馆,巨大市场需求量就是赚钱的有力保障.开面馆利润不容小觑,小小面馆蕴含大财富.开早餐店做什么最赚钱?一个人开早餐店卖什么好?小编给大家介绍的这几个早餐项目都是在市场上很火爆的!而且有很多连锁加盟的品牌供大家选择!大家可以联系我们客服详细咨询相关加盟品牌、行业信息等相关信息!

豆浆加叉烧包

牛奶、面包和鸡蛋

请问你是哪里的？由于各地生活习惯不同，没法给出很好的建议，所以我必须要知道你是哪里的人？

这个要根据定位客户群体来定，要卖给什么人，应该匹配什么口味，什么价格，什么样的环境，选址在哪里，用这个逻辑还可以推导出很多做店的方式，这样卖什么都不会差的，客户群体很重要！

早餐卖米粉和包子较受顾客青睐。以湖南为例，早上嗦一碗米粉是湖南人民的习惯，更是一种情结。据统计，去年长沙每日消耗米粉80万斤，一斤米粉可以下二碗粉，也就是说一天有一百多万人在吃米粉。基本上米粉店遍布湖南各地市的大街小巷，其中不乏一些形成了品牌开出了连锁加盟店。

米粉之所以在湖南受欢迎，不仅仅只是一种情结，更是一种餐饮文化的渊源流长。

湖南米粉按地域分长沙米粉、常德米粉、攸县米粉、邵阳米粉等，各具特色。

糊南米粉按制作工艺分机制粉、手工粉、圆粉、攸县粉，适合不同的消费需求。

而糊南米粉的码子更是一绝，分炒码和煨码，码子又分为肉丝、三鲜、酸辣、杂酱、牛肉、肥肠、排骨等品种繁多。而其配菜也是可圈可点，有酸菜、酯豆角、榨菜、油渣、萝卜丁、海带丝等，酸辣可口，十分开胃。

所以说米粉成为湖南人民情有独钟的美食不仅仅只是一碗粉，更是一种情结和文化的缩写。

其次就是包子，简捷，方便，即买即吃，不耽误时间。这二年包子铺也如雨后春笋般发展起来。

但是不论早餐卖什么？有二点是必需重视的，也是早餐店经营的核心，一是口味，二是干净卫生。把握好了这二点，早餐卖米粉、包子还是非常靠谱的。

我们这边的特色早餐是牛肉粉 在外上班的家人们回来第一件事就是吃上一碗津市牛肉粉

加快的生活节奏，使得人们的时间越来越碎片化，不能好好地坐下来吃饭，更倾向于点外卖。而从顾客的角度来看，8090后已经成为消费的主力军，这类人喜欢玩乐，食物最好“拿着走”，边走边吃。一般早点可以提供一些快餐之类的，比如：豆浆油条，煎饼果子等，但是最重要的还是要有自己的特色，有自己的特点。

早餐卖什么要考虑很多因素的。

1.你是不是本地人。 如果你是外地人的话，想把家乡特色早餐带到外地你就得适当改变一下口味，比如河南胡辣汤带到广东，就不能特别辣，因为广东人不太喜欢吃辣的。在广东，本地人喜欢吃叉烧包肠粉等，在河南卖胡辣汤，但是如果你要把河南的早餐带到广东，广东的早餐带到河南，你就得因地制宜的做出口味改良。

2.当地外来人口是不是很多。 如果当地外来人口很多的话，你可以考虑做一个人口聚集比较多的早餐。比如上海河南安徽人比较多，早上你可以卖鸡蛋灌饼，牛肉汤等等。

3.选址是老年人多还是上班族多。 如果此地老年人比较多的话你就可以卖粥，容易消化清淡点的，最好可以坐下来慢慢吃的，如果上班族多的话，就可以卖速食，如鸡蛋饼，或者烧饼，这样给他们节省时间。

早餐店卖什么，首先你要考虑，你在哪里做，假如你卖米粉，你跑到北方去卖，肯定不行，因为米粉是南方人的早餐习惯。所以你卖什么，在那里地方卖，要知道这里人喜欢吃什么早餐，当然每个地方早餐都很丰富。做适合本地人口味的，肯定是品种越多越好，这样大人孩子，男的女的都可以选择，自然客人也多，生意也就好了。但是同样也多需要人手，看你怎么做了，最后祝你好运

卖什么早点好卖卖那个早点好抱着胡辣汤吃饭大减肥包还有什么大肠非常再买胡辣汤现场带煲汤喝汤辣汤稀饭包子辣汤乔在那杂粮煎饼还有洗完拉倒洗完拉拉糊辣汤稀饭辣汤胡辣汤吃完辣汤胡辣汤喜欢老汤不辣冷

早餐有好多品种在北方可以卖油条，稀饭豆浆。手抓饼等等。南方可以卖包子馄饨，这主要靠各地的口味来决定。

嗯，现在中国大部分的早餐，也就是包子油条之类的东西，但是由于看你所开在什么地方，如果您上班的话是上班族比较多的话，那我个人建议也是比较方便的，因为上班人都会起的比较晚的时间，掐的很准，如果是学生的话，我建议您周边是学生，最好是开点热汤之类的东西或者面条，让孩子更好的去消化它，让她们的早上的那个有更好的一个选择在这里，所以说看你选择的片区在哪里，决定做了早餐的行列，和你所选择的地方和地理位置来处理的。