沙茶酱加什么酱好吃？

沙茶酱加上点芝麻酱与河粉，把河粉在滚水裏烫一下捞起来再把芝麻酱、沙茶酱一起搅拌之後再根据自己的口味放到河粉上搅拌就可以吃了，也可以加些过过水的肉还有生菜，这算是一道潮州小吃哦，当蘸酱也不错，过水蘇菜、肉都可以，最好就是吃火锅了

做沙茶酱排骨也是一种美味

猪排骨750克，沙茶酱100克，精盐5克，姜10克，葱30克，花椒10粒，红糖10克，醪糟汁15克，五香粉5克，酱油10克，甜酱10克，酱豆腐汁20克。

制法：

1、把猪排骨洗净，剁成长4厘米的段；将葱、姜、花椒合剁成细末。

2、在容器内将精盐、酱油、红糖、甜酱、酱豆腐汁、醪糟汁、葱、姜、花椒末、五香粉加少许汤调匀，与剁好的排骨拌合，最后放入沙茶酱拌匀。

3、将拌上味的排骨装入蒸碗内，用旺火将排骨肉蒸至酥烂即成。

Hello!我是@港爸小煮 沙茶酱加花生酱做沙嗲牛肉超好吃，拌面拌饭夾面包都行！沙嗲牛肉面是我经常做的早餐之一

1.先腌制牛肉(230克)，牛肉切片 ，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量胡椒粉，3勺王米淀粉，半只鸡蛋液，一起搅拌均匀，我会腌制过夜第二天早上煮

2.把腌制好的牛肉炒至半熟备用

3.煮沙嗲酱汁：放入蒜蓉，干葱头碎，两勺沙茶酱，一勺花生酱一起炒香后，加入一碗水，两茶勺糖，一茶勺生抽，少许老抽（上色），牛肉一起翻炒均匀，最后加入淀粉勾芡即可

把沙嗲牛肉淋在煮好的方便面上，港式茶餐厅早餐就完成了

芝麻酱