怎么腌制红花草野菜？

加盐，少量！放坛子里，密封！就和腌咸菜差不多

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红花草野菜的腌制方法如下:

1.把野菜清洗干净，切小段。

2.放入一个面盆中，加入食盐，腌制半小时。

3.把腌制的水分倒掉。

4.准备以下腌制的辅料: 蒜切碎，生姜切丝，小米辣切碎。

5.加入配料腌制: 加入蒜片，加入姜丝，加入小米辣碎，加入生抽，加入米醋，加入20克白糖，然后搅拌均匀。

6.另外喜欢辣一些口味的朋友可以加入少许泡椒。

7.准备一个玻璃容器，容器内不要沾生水。

8.把泡椒和调味汁一起倒入玻璃容器内，放入冰箱冷藏3-5小时即可食用，中间可以翻动两次更加入味。

大家还可以参考甜秋姐美食的视频，有一个腌制萝卜的视频讲解，可以尝试做呢！

回答完毕，谢谢采纳！最后，还请多多关注和支持甜秋姐美食！ 感谢！

在头条上学到了很多，涨了很多知识。

应该是和我们做咸菜的做法是一样的，四川这边的做法和步骤

第一步，把菜洗好凉干，凉一两天，天气好就凉一天

第二步，把凉好的菜放到盆开始放盐，按1:1的比例来放，用手揉撮，揉撮手摸起来有水气才好

第三步，在把揉撮的莱晒5，6天把里面的水份晒干，吃起来脆脆的，这候把菜收到盆里在用盐来揉撮，按1：2的比例来放，然后在凉2天

第四步，放到噗坛里面把它用香蕉叶或者南瓜叶，用塑料布密封好，等个7，8天就可以吃了

这个方法是小时候经常看奶奶做的方法，应该能帮到你