砂锅容易炸为什么不加细钢丝？

砂锅买回来要用水浸泡24个小时。在使用砂锅的时候，尽量不要干烧。一般用砂锅的话用文火烧就可以了，不要用太大的火。因为烧很锅很温度很高的时候，不要直接放冷水。

很多店是有加的，但是家用受到条件影响或者美观原因没有加。那么这个时候就需要注意以下几点：

1、新购买的砂锅第一次使用时，最好先熬粥或煮一次稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了裂纹，须再煮一次米粥以修复。

2、用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于炉子上，先用文火烧，再改用旺火。

3、从火炉上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。

4、不要用砂锅熬制过于粘稠的食品。

5、不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。

6、不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。

以上就算没有用细钢丝也能很好的保护砂锅防止开裂炸锅。希望对您有所帮助！

因为加了钢丝也会炸，好处就是不会一下子完全碎裂导致人被烫伤。

因为砂锅会炸多为做的时候产生的气泡太多，在里面遇到这种事没办法的，在这里我建议大家多买点质量好的砂锅

泡一下

砂锅是土质的耐高温远远超过了铁丝，如果温度达到了上千度，砂锅材质不会有什么变化，但铁丝却融化了，起不了作用！

砂锅质量好的不太会炸的

砂锅加细钢丝是起保护作用：目的是炸了后不易散掉，不易伤到人。砂锅上钢丝并不能避免不炸，所以……

首先建议大家在购买砂锅的时候，一定要选择陶质比较细腻的砂锅，质量不好的砂锅加上铁丝也没用，该开还是开。砂锅在热胀冷缩的时候受的力不是一根铁丝就能解决的。

会破坏锅内部，容易粘锅