有谁知道这是什么药材吗？

叶子和根茎都看不到能知道什么药材就奇怪了，葛根也长这样的

山药

从图片来看，这是种植的虫草参，虫草参,春夏可采摘嫩茎叶,凉拌、炒食、做汤。虫草参是种植的，功效远不及野生的冬虫夏草，只是人工提取物单独种植的，只是食用菌类。因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。具有药用疗效的冬虫夏草产地是青藏两地的冬虫夏草，福临门冬虫夏草和同仁堂是这两个产地的代表老牌，其中以同仁堂价位最高。

下面图文介绍下虫草参的吃法：

1.五花肉切薄片熬油备用

2.虫草参斜切薄片备用

3.青椒小米椒切好备用

4.五花肉炒到位后，青椒红椒倒入油中稍微翻炒，加适量盐，倒入虫草参片干炒，炒的过程不能加水，大火翻炒三分钟左右，可倒入适量生抽，少量老抽调色，加入少许盐，鸡精，继续翻炒一分钟左右，加入准备好的大蒜叶，再翻炒一分钟左右即可出锅。

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