茶树菇鸡肉可以做干锅吗？

你好，我是小桂美食家富贵。很高兴能回答你的问题，

首先我是一名厨师，茶树菇有一种自然的香味，所以能搭配很多东西做干锅，干锅茶树菇，我做过很多次，有五花肉茶树菇干锅，还有腊味茶树菇干锅，茶树菇鸡肉干锅，下面，我来介绍一下茶树菇鸡肉干锅怎么做？

1 、主料和配料

干茶树菇400克，仔鸡半只约500克、小米椒五个。姜三片、大蒜子五颗、洋葱半个。生抽两勺、蚝油一勺、鸡精少许、豆瓣酱少许、青椒一个，蒜苗两根。

2、鸡肉洗净、斩小块。放姜、生抽。蚝油腌制半小时。茶树菇去掉根部，用开水泡30分钟。洗干净。洋葱切块放干锅垫底。蒜苗两根洗净切段备用。

3、起锅烧油，油温四成热。下入姜片。将腌制好的鸡肉炒出香味，再加豆瓣酱，下入处理好的茶树菇一起翻炒。加生抽，蚝油，鸡精。一起调味。再加一勺水煨2分钟。水干炒出油汁加蒜苗即可出锅。

茶树菇鸡肉是可以做干锅的，而且味道非常好。很多饭店里面也有这道菜，希望我的回答能够帮到你，谢谢