下雨天竹头底长出网状的茵是什么？有何用途？

竹荪，又被称为竹有参，是一种名贵菌种，炖排骨，炖鸡汤味道鲜美，有减肥，抗癌，降压等功效，自古以来就被列为草八珍之一。现在都是人工种植，价格并不十分昂贵，一般家庭也能消费。

食用竹荪需要注意的事项：

肥胖人士，高血脂高血压患者，脑力劳动者，肿瘤患者，都适合食用。

食用之前可用淡盐水泡发半小时，清水冲洗之后做汤羹，炒，凉拌都可。

竹荪性寒凉，有肠胃不好的人要少食或者不食。

在野外看到菌菇尽量不要采食，特别是颜色鲜艳的都有毒。像下图这种黄色的，虽然长相和竹荪相似，但是属于有毒品种不能食用。