假如世界上没有肉食，人类能否健康生存和繁衍生息？如果能，用什么食品替代？

如果人类完全素食，我相信也一定能生活得很好。首先我们身体需要的营养是炭水化合物、维生素、微量元素。至于各种肽我们的身体都可以人工合成。比较极端的例子是中国的僧人，也没见他们因为营养不良发育不全或者是弱智，他们可能从小就是全食素的。至于食肉或动物蛋白，只是能量密度更高而已，比如我们平时消耗需要吃半斤米饭，但是吃2两肉或4两奶的能量就足够了。

所以我认为，如果人类全素食完全没有问题。