为什么有些小孩子不喜欢吃青椒？是否有科学上的依据啊？

你研究的也太透彻，个人认为所说的科学依据应该就是孩子的味蕾比较灵敏，他对辣比较敏感，青椒本身就很辣，所以说他不喜欢吃，你还想的这么深，幼儿不要给他吃青椒之类的，刺激性的食物们的口感太灵敏了，您可能认为不辣，但是他会觉得很辣，举个例子，拿婴儿的洗澡水来说，您可能觉得不热，但对婴儿来说却很热，因为他们的皮肤太嫩了，味觉也一样，我们的味觉都已经麻木了，但是婴儿的小孩，味觉是十分灵敏的，所以没有必要非给孩子吃青椒之类的，有那么多的蔬菜吃，其他任何蔬菜都可以，不用非选的青椒，以上建议供您参考，如果您认为有帮助，记得关注哟，同时希望您来看一看我的视频，可能会对你有一些启示

可能有的孩子会敏感青椒的气味，更多情况是家庭里有人不喜欢吃，把对青椒的抵触表现在嘴里，脸上，眼中，筷子上了，孩子从小就习得了这份抵触，甚至有的家长因为自己不愿吃，所以就不买不做青椒，久而久之，孩子就更抵触这不常见的蔬菜了。其实，不必给孩子讲青椒多么有营养，只要家长动脑子做菜，品尝青椒时快乐满足表达观感味道，相信孩子也会跟着我们大快朵颐。

估计是觉得味道比较大。

每个人都会有自己不喜欢吃的东西，对于不喜欢吃的孩子来说，青椒有一股呛鼻的气味。虽然青椒富含维生素C，但如果孩子不喜欢，也可以用其他的水果或者蔬菜替代，家长不必太纠结这个问题。

孩子不爱吃青椒，可能仅仅是因为不喜欢它的口感，吃在嘴里味道不太舒服。

青椒营养中的维生素C含量丰富，它特有的味道和所含的辣椒素版有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮权助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

如果孩子不爱吃，可以尝试做饺子馅等方法。