如何培育苏太猪？

很高兴我来回答这个问题，苏太猪是怎么培育出来的？让我来说一说。

一、苏太猪是由苏州市太湖猪育种中心承担的国家“七五”、“八五”、“九五”科技攻关课题。以太湖猪为基础母猪, 导入50%外血, 采取现代遗传育种方法, 12年8个世代, 培育成一个新的瘦肉型专门化母本品系。以后扩大群体, 发展成一个新品种, 经过国家畜禽品种审定委员会审定, 正式定名为苏太猪, 并颁发了品种证书和生产经营许可证。这是畜禽品种审定委员会成立以来, 全国审定的五个猪品种或配套系中唯一含有50%中国猪血统的黑色瘦肉型猪种。苏太猪先后获得国家“八五”科技攻关重大科技成果奖、国家科技进步二等奖、农业部科技进步一等奖、苏州市科技进步一等奖等。2000年, 农业部和财政部联合实施的农业跨越计划, 苏太猪被列为两个猪的项目之一。

你好，很高兴回答。苏大猪是以世界上世界上产仔数最多的太湖

猪为基础培育成的中国瘦肉型猪新猪种，保持了太湖猪的高繁殖

性能及肉质鲜美，适应性强等优点强，外种公猪杂交，具有生长速度快，瘦肉率高，杂种优势显著等特点，是生产瘦肉型商品猪的理想母本。猪太猪全身被毛黑色，耳中等大小，前垂，脸面有浅纹，嘴中等长而直，四肢结实，背腰平直，腹小，腹躯丰满，结构匀称，具有明显的瘦肉型猪特征。苏大猪作为科技成果先后获得国家科技进步二等奖，原国家计委，科委，财政部联合颁发的重大科技成果奖。农业部科技进步一等奖，江苏省农业技术推广一等奖，苏州市科技进步一等奖等多项奖励。希望能帮到你，谢谢。

每年月饼节苏州人要吃掉1000多万只长发肉月饼

并且这个数字每年都在不定量递增

从2003年开始

长发肉月饼的猪肉都选自本地肉企

——苏太企业的地产黑猪肉

所以，一度月饼节前后，想吃口长发肉月饼，都得排队！

苏太猪，与别的外种猪不同，是苏州唯一一家由苏太公司自繁、自养、自宰、自销的国家标准瘦肉型品种，饲料均以玉米、青糠、麸皮等天然食料为主，而这苏太猪的育种中心就在咱们吴江，近水楼台先得月，在苏州整个大市范围内一共有50多家苏太肉的直营店和加盟店，苏州市民想吃放心肉苏太猪绝对是一个好的选择。苏太猪的 育种中心就在吴江区227省道尹山检查站南4公里不到的地方，此处算是吴江和吴中的交界处，所以交通非常方便，每天凌晨装有冷鲜肉的苏太肉配送车会送这里发车送往苏州大市范围内的50多个门店，所以这边每天都很忙碌。

苏太畜牧研究所所长华金弟介绍说：

现在吴江这边的厂区是整个苏州地区规模最大的苏太猪繁育、生产、屠宰加工中心，这些年通过品牌的打造，苏太猪的知名度和销售情况越来越好，他们立志于成为本地首屈一指的猪肉企业。

苏太猪之所以可以在苏州一带甚至全国吃得开，主要还是苏太猪这个新品种优势强。苏太猪是以世界上产仔数最多的太湖猪为基础培育成的中国瘦肉型猪新猪种，保持了太湖猪的高繁殖性能及肉质鲜美、适应性强等优点，与外种公猪杂交，具有生长速度快、瘦肉率高、杂种优势显著等特点，是生产瘦肉型商品猪的理想母本之一。2017年6月，苏太企业的苏太猪育种中心还被农业部评为“国家级二花脸猪、梅山猪保种场”，进一步肯定了其在全国农业领域的地位。苏太办公室主任赵先林介绍说，苏太培育这个苏太猪足足花了18年时间，从1981年就开始成立培育小组，到1999年才培育成功，2003年才向市场大范围推广，人家是10年磨一剑，他们是18年培育一个新品种。

苏太猪的其中一个优势就是瘦肉率高，这也是一种迎合市场而出的优良品种。再者苏太猪的肉质好，苏太猪从小大的每个生长环节都是经过精心设计的。每一头苏太猪耳朵上都有一个耳贴，这是它们每次打疫苗的标识，它们的每一顿餐食都是技术员配比好的优质食材，在养育了7个月后，经过肉质检测符合要求的苏太猪才可以上市销售。

一般苏太猪达到75公斤就可以进入销售环节，因为再生长下去这猪仔就光长膘不长瘦肉了，跟普通外种猪110斤以上上市比，苏太猪分量上会精致很多。按照每年的育种和销售情况，育种中心会维持450头种猪，按照每头猪一年两胎平均产仔20头一年，一年可产仔9000头，这9000头猪仔中会有一部分作为种猪培育，大部分是作为肉猪饲养。而这450头种猪也有一个25%的淘汰率，新旧交替中优良的苏太猪一代代繁衍下来。

于养殖而言，苏太猪的目光是全国，于加工配送而言，苏太猪就是想做精做细本地市场，所有苏太猪门店的冷鲜肉都是经过24小时低温冷却，这样出品的冷鲜肉品质更好、更易保存。