你煮过最好吃的一道菜是什么菜，这道菜是怎么做出来的？

随着夏季的到来，气温日益升高，酷暑的天气严重影响着人们食欲，只想吃些凉食、凉菜，以解除当天的饥饿。我在夏天制作的一道凉菜，从外观到营养都能满足工薪阶层劳累后进食所需的要求，这道菜就是凉拌鸡片。它说不上最好吃，但是荤素搭配、营养利口，愿与朋友们分享。

这道菜的主要原料：鸡脯肉、西兰花、菜花、木耳、西红柿。

附料：食盐、味精、香油、鸡蛋、水淀粉。

制作方法：西兰花、菜花掰小瓣焯水过凉；水发木耳焯水；西红柿洗烫后先切四瓣再切薄片。鸡脯肉切片加入食盐、味精腌制五分钟，用蛋清、淀粉抓均匀，在90度热水中水汆，熟后捞出冲洗干净不掉渣。

将汆出的主要原料加入食盐、味精、香油调味，拌匀即可。

特点：色泽鲜艳、青爽利口，原汁原味、五彩诱人。

你煮过好吃的一道菜是什么菜？我本人只能说是酸辣土豆丝了。那这道菜是怎么做出来的呢？先把土豆洗干净削皮，削干净皮然后再洗干净放切菜板上切丝，然后切完放到水里面把淀粉洗掉（因为避免炒的时候淀粉会炒糊），洗干净就开火等油锅红了放油放点小米椒因为我家里的人比较喜欢吃辣，再放土豆丝翻炒半熟时候放盐、酱油、放红青椒丝、放醋再翻炒一下起锅，那样美味的酸辣土豆丝出锅，我们一家能吃两碗饭，因为开胃送饭

自己动手做过最好的一道菜是番茄酱西红柿炖豆腐。在没有做这道菜前自己只吃过麻婆豆腐，豆腐脑之类的。自打听朋友说番茄酱可以烧豆腐，所以我尝试了一下，味道真心不错，色泽鲜艳，酸甜爽口。

主食材：豆腐一块（500克左右），西红柿一个

辅料:番茄酱 香菜

配料:盐、鸡精、白糖

做法步骤

1、准备好豆腐切小块，开水过下（防止豆腐在翻炒是碎掉），西红柿切块。

2、起锅烧油，然后倒入适量番茄酱。

3、倒入切好的西红柿炒止西红柿出汁。

4、倒入切好的豆腐翻炒2-3分钟。

5、再放入适量盐、鸡精、白糖翻炒至收汁。

6、出锅装盘撒上适量香菜即可。

以上就是一道味美爽口的豆腐家常菜的做法，喜欢的朋友留下宝贵的意见。

锡纸包鲈鱼：鲈鱼一条，番茄两个切滚刀，番茄酱4汤匙蒜片姜片少各几片，鲈鱼处理后用盐和少许料酒腌5分钟，目的入底味和去腥。热锅下一碗油把鱼半煎半炸到金黄色捞起，锅留少许油下蒜片和姜片，小火炒香后下番茄炒至变软，再下番茄酱和两汤匙水一匙白糖一点盐至粘稠关火。用锡纸做成船状装鱼放在烤盘，淋上炒好的番茄汁包好纸，放烤箱180°烤10分钟，一道拿手美味（锡纸包鲈鱼）做好了。

本人有段时间不做饭了，以前做饭那些套路，竟也忘的所剩无几了，，甚至可以说，现在的我都不会做饭了，好尴尬，，，

谢谢邀请 小编这就分享一道 西芹炒百合：

材料：

西芹200克、鲜百合140克（干百合也行）、枸杞10粒

盐适量、鸡精少量、油2大匙（约30ml）

做法：

1，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

2，西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冷水中，沥干待用。

3，炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明

5，加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

当然是西红柿炒鸡蛋啦，从小到大的拿手好菜，一招鲜，一共分三步，炒鸡蛋，放西红柿接着炒，然后盛出来