去杭州旅游，该去吃哪家的西湖醋鱼？

谢谢邀请，我旅游去了那么多地方，更别说杭州了，要说去哪一家，其实，我那一家都不会去，因为太贵了，我自己带馒头，而且不一定干净，我喜欢自给自足

西湖醋鱼是传统的杭州名菜，虽然现在不管大酒店，还是小饭馆，都写着能做西湖醋鱼。但做这道菜最为出名的地方，还是楼外楼。

按照传统的做法，这道菜的鱼是要产自西湖的草鱼。只是今天西湖已是世界级的风景名胜区，而非养鱼池。因此，大多数楼外楼里出品的西湖醋鱼，选料都来自其他地方。然后就将这些采购来的活鱼，放到位于西湖的鱼网中，饿养上一段时间再用来烹调。

只是这道菜的口感很特殊，既放糖，又放醋，酸酸甜甜的，让大多数人很难习惯。况且楼外楼生意一向奇好，游客一多，菜的出品就不容易保证。加之里头的一盘西湖醋鱼，都是在198元起步的，这就让很多人觉得性价比不高。

不过，只要是大酒楼里烹制的西湖醋鱼，也都不会很便宜。只能说如果不是特别喜欢吃这道菜，只要吃过一次也就够了。虽然西湖醋鱼是楼外楼的招牌菜，但到其他大酒楼点吃这道菜，也一样可以尝试尝试。

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西湖醋鱼其实很讲究的，不过现在没有几家还是真宗的烧法。楼外楼还行，说新白鹿的可以再见了

杭州想吃西湖醋鱼，千千万万不要去西湖中山公园旁边那个名气很大的"楼外楼"，杭州人一般不去那店吃饭的，那可是对外地游客下狠手。在杭州希望外地游客去"新白鹿"吃饭，有好多家，千万记住我的忠告。

去楼外楼吃西湖醋鱼。

去楼外楼吃西湖醋鱼。

西湖醋鱼其实很讲究的，不过现在没有几家还是真宗的烧法。楼外楼还行，说新白鹿的可以再见了