沙县小吃“跌落神坛”了，为什么不像之前那样受欢迎？

二十年前的沙县小吃大多数都好吃，就连清汤都好喝，最爱的小吃之一。现在连门都不想进。

二十年前的沙县小吃大多数都好吃，就连清汤都好喝，最爱的小吃之一。现在连门都不想进。

说实话！沙县小吃我都没吃过！主要原因是听到名字就没有兴趣了！因为我是东北人根本不理解沙县小吃的含义是什么！

可能跟地方饮食文化有关吧？我在沈阳也看到过很多沙县小吃的店，就是感觉对我一个北方人来说没有兴趣，

毕竟沙县属于福建省吧！对南方的口味不感兴趣也吃不习惯。

我记得沙县小吃里的脆皮小馄饨是我的最爱，前几天去一家沙县小吃店要了一碗脆皮小馄饨，结果端上的就是一碗普通的小馄饨。问她怎么不是脆皮的，她说一直都是这样的啊…

沙县小吃相信大家多是吃过的，毕竟沙县小吃无论是从价格上面，还是小吃品种上面多是比较丰富的，但是大家有没有发现，现在喜欢去沙县小吃吃饭的人是越来越少了，那么是什么原因导致沙县小吃越来越不受欢迎了

是沙县小吃的口味问题，还是沙县小吃的服务态度问题了，其实在我个人看来，之所以现在去沙县小吃吃饭的人不多了，主要就是因为沙县小吃的口感和品种问题了，首先就来说说口感问题吧，

相信经常去沙县小吃吃饭的人多知道，不管沙县小吃的品种有多么丰富，在小吃的口感上面基本多是一致的，而这种基本一致的口感无论是给谁吃，相信只要吃个几次了，就多多少少有点不喜欢了，

毕竟这种基本一致的口感只是面向大众化的，而只要是面向大众化的口感，那么肯定就是不辣不甜不咸得的了，但是这种不辣不咸不甜的口感又有几个人是真正喜欢的了，所以光从这个口感上面也要有点吃腻了

而一但在口感上面吃腻了，那么自然去的就越来越少了，况且沙县小吃虽然看起来品种比较丰富，但真正是我们常吃的无非就是那几样而已，也就是面条类小吃，盖浇饭系列，鸡腿鸭腿饭，小混沌了，至于其它的小吃品种，估计大部分人多是没有吃过吧，

所以这些常吃的小吃品种要是吃的够了，那么也会产生一种不想再去的感觉了，并且随着物价的上涨，沙县小吃的价格也自然要涨上一点了，但是涨过价的沙县小吃可就没有以前那么实惠了，所以大部分人在吃饭的时候，宁愿多花几块钱也要吃的有滋有味了

沙县小吃相信大家多是吃过的，毕竟沙县小吃无论是从价格上面，还是小吃品种上面多是比较丰富的，但是大家有没有发现，现在喜欢去沙县小吃吃饭的人是越来越少了，那么是什么原因导致沙县小吃越来越不受欢迎了

是沙县小吃的口味问题，还是沙县小吃的服务态度问题了，其实在我个人看来，之所以现在去沙县小吃吃饭的人不多了，主要就是因为沙县小吃的口感和品种问题了，首先就来说说口感问题吧，

相信经常去沙县小吃吃饭的人多知道，不管沙县小吃的品种有多么丰富，在小吃的口感上面基本多是一致的，而这种基本一致的口感无论是给谁吃，相信只要吃个几次了，就多多少少有点不喜欢了，

毕竟这种基本一致的口感只是面向大众化的，而只要是面向大众化的口感，那么肯定就是不辣不甜不咸得的了，但是这种不辣不咸不甜的口感又有几个人是真正喜欢的了，所以光从这个口感上面也要有点吃腻了

而一但在口感上面吃腻了，那么自然去的就越来越少了，况且沙县小吃虽然看起来品种比较丰富，但真正是我们常吃的无非就是那几样而已，也就是面条类小吃，盖浇饭系列，鸡腿鸭腿饭，小混沌了，至于其它的小吃品种，估计大部分人多是没有吃过吧，

所以这些常吃的小吃品种要是吃的够了，那么也会产生一种不想再去的感觉了，并且随着物价的上涨，沙县小吃的价格也自然要涨上一点了，但是涨过价的沙县小吃可就没有以前那么实惠了，所以大部分人在吃饭的时候，宁愿多花几块钱也要吃的有滋有味了

沙县小吃给我的感觉就是……咸……

以前喜欢因为便宜，现在店铺多了选择多了，沙县也不好吃也不便宜

很简单嘛，人家女的化妆一两个小时，洗头洗澡。那个女的会跟你去吃沙县[捂脸]。

内容过于真实。时候沙县搞的日料店那种装修规模[灵光一闪]一下子不就档次高了。色香味。世人啊都是被外表所蒙蔽。[捂脸]其实我还是很喜欢吃沙县鸭腿饭。

沙县小吃，刚开始那几年做得还有像样，现在是鱼龙混杂，什么都有，什么都做，而且价格也并不便宜，给人的感觉比以前差多了，另外现在饮食也是多元化的，什么吃的应有尽有，卫生，价格，特色，快捷等方面并不比沙县小吃差，导致沙县小吃走下神堂也不足的奇了

以前喜欢因为便宜，现在店铺多了选择多了，沙县也不好吃也不便宜

其实，味道也不怎么样，这是适应哪段时间发展而以，在现在发展传统的美食，与环境会受到严重影响，要创新才行

很简单嘛，人家女的化妆一两个小时，洗头洗澡。那个女的会跟你去吃沙县[捂脸]。

内容过于真实。时候沙县搞的日料店那种装修规模[灵光一闪]一下子不就档次高了。色香味。世人啊都是被外表所蒙蔽。[捂脸]其实我还是很喜欢吃沙县鸭腿饭。

以前觉得还可以，现在总觉的料不正宗，今天给大家说说一次偶然遇到的事，前年上半年肉在12元的时候，有一天早上4点多去买新鲜肉(当然一次买四十斤)，那个猪肉摊是批发一个早上批十来猪，(一般是不相信，早上二点就开始批发，泉州浮桥市场) 你们知道那些边角肉和肉榴就有一百多斤，我偶尔问老板，今天垃圾那么多，老板回答:是好东西等下厦门的要过来收，收它干嘛啊，他说，拿去打，打完后配送，(每天都过来收)他交代沙县小吃最吃点，从那以后再不敢吃了。

沙县小吃给我的感觉就是……咸……

原因有二

其一，也是最根本原因，山寨版沙县横行。沙县的定位不算太低，但是在现在很多城市，三四线甚至县城，你都会看到沙县小吃的招牌，但是很显然，它们不是真正的沙县小吃。是冒牌，是山寨，环境差，价格高，食材口味差，降低了人们对沙县的新乡乃至好感！

其二，国人饮食的多样化与沙县的墨守成规。现如今，各种快餐速食越来越多，花样千奇百怪，国人的味蕾也在不断的变化！吃了十几年的沙县早已经乏味，移情别恋也是必然。加之沙县本身的一成不变，更加剧了人们的不感兴趣。

所以，当下社会，一招鲜早已经不再奏效！唯一的生存之道就是顺应时代潮流，不断推陈出新，提升自己！

喜欢酸菜清汤面

越来越难吃，偷工减料，也许是食材价格上涨吧。