没打开过的特级初榨橄榄油，过期了2个月还能吃吗？有哪些注意事项？

橄榄油的最高等级是特级初榨橄榄油，是橄榄果实冷压而成的第一道压榨而成的橄榄油，特级初榨橄榄油是所有食用油中营养成分最高的油品，可以凉拌，热炒，煎牛扒炸鸡翅均可，其烟点比花生油的烟点还高，但不要温度长时间过高，过高会破坏其中的营养成分！特级初榨橄榄油也是医生推荐的用来高血脂人群食疗的产品。国外有些国家特级初榨橄榄油的保质期是三年，所以保存完好保质期超出三个月的橄榄油可以食用，但不要长时期食用超期的橄榄油！

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