瓶装葡萄酒该如何保存？

1、卧放

卧放葡萄酒是为了让葡萄酒的软木塞和酒液接触，使软木塞保持湿润，这样就不会让外面的空气因为软木塞的干燥而与酒液接触到，导致葡萄酒的变质。

2、温度

存放葡萄酒对温度的要求还是挺高的，理想的温度在13度左右。 温度最好保持 ，在家里要达到这样的温度要求有点困难，所以我们只要把葡萄酒保存在避光、阴凉的地方就好了。

3、湿度

葡萄酒存放的理想湿度是70%-80%。软木塞的一端有酒液湿润另一端太干燥还是会使葡萄酒变质。所以适合存放在地下室或者床底下等阴暗潮湿的地方。

提示：如果家中没有合适的地方存放，可将红酒直立放入冰箱保存，可保存1-2周。

4、避光

贮酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。

这个要看你的酒值不值储存，一般的酒最好在适饮期内享用掉，因为毕竟大部分酒都是用来喝的，不能变成醋了再来喝，那就有点浪费了，打个不确当的比喻，就是说姑娘一定要在妙龄期嫁出，不能人老珠黄了再嫁了…

储酒小贴示： λ 将您的葡萄酒放在阴凉，黑暗的地方，理想温度在7-18摄氏度,（因为并非每个人都有酒窖）。寻找温度恒定且远离光源的位置。 λ 请勿将您的葡萄酒存放在厨房中，厨房温度较高，光线太明亮，而这两点是损坏葡萄酒的头号敌人。 λ 不要将葡萄酒与任何有强烈气味的东西一起存放。气味会穿过软木塞，并污染葡萄酒的香气和风味。 λ 为了长期存放，请水平放置您的葡萄酒瓶。这样可以防止软木塞变干。 λ 仅在几天内饮用完之后，才将酒保存在冰箱中。冰箱的储存会随着时间的推移使软木塞变干，然后会形成小孔，使空气渗入瓶中。 λ 如果您打算以后保存葡萄酒，请勿将其保存在冰箱中。普通冰箱的温度太低，葡萄酒需要7-18摄氏度的温度才能长期保存。 λ 打开后，将瓶子塞紧并竖立存放。不要将打开的葡萄酒瓶放在侧面，这会增加暴露在氧气中的面积。 λ 将开瓶的白葡萄酒放在冰箱中，将红酒放在阴凉，阴暗的地方。

储酒小贴示：

λ\t将您的葡萄酒放在阴凉，黑暗的地方，理想温度在7-18摄氏度,（因为并非每个人都有酒窖）。寻找温度恒定且远离光源的位置。

λ\t请勿将您的葡萄酒存放在厨房中，厨房温度较高，光线太明亮，而这两点是损坏葡萄酒的头号敌人。

λ\t不要将葡萄酒与任何有强烈气味的东西一起存放。气味会穿过软木塞，并污染葡萄酒的香气和风味。

λ\t为了长期存放，请水平放置您的葡萄酒瓶。这样可以防止软木塞变干。

λ\t仅在几天内饮用完之后，才将酒保存在冰箱中。冰箱的储存会随着时间的推移使软木塞变干，然后会形成小孔，使空气渗入瓶中。

λ\t如果您打算以后保存葡萄酒，请勿将其保存在冰箱中。普通冰箱的温度太低，葡萄酒需要7-18摄氏度的温度才能长期保存。

λ\t打开后，将瓶子塞紧并竖立存放。不要将打开的葡萄酒瓶放在侧面，这会增加暴露在氧气中的面积。

λ\t将开瓶的白葡萄酒放在冰箱中，将红酒放在阴凉，阴暗的地方。

这个要看你的酒值不值储存，一般的酒最好在适饮期内享用掉，因为毕竟大部分酒都是用来喝的，不能变成醋了再来喝，那就有点浪费了，打个不确当的比喻，就是说姑娘一定要在妙龄期嫁出，不能人老珠黄了再嫁了…

谢邀！

正确的储存葡萄酒能更好的保证酒的质量和口感。如果有酒柜那就没有问题啦。

如果没有酒柜，葡萄酒的正确储存方法需要掌握几个关键点。 温度要恒温，要避光，避免震动。不建议把酒长期放在冰箱，冰箱的电机会有震动，长期下来酒体会散架，温度过低湿度也不理想，会导致软木塞变干酒液渗漏，空气进入使酒氧化，还会有其他食物的味道会掺杂进去。

家中理想的地方一般是衣柜或者相对恒温，避光，不要经常移动它的地方，酒瓶要平放或者斜放，让酒液能够浸泡到软木塞，这样能够减少空气进入，如果是螺旋盖可以直立放置。

已经开瓶但没有喝完的，最简单的就是把木塞或者螺旋盖盖上，直立放置在恒温，阴凉的地方，尽快喝完就好啦。或者购买可以抽真空的工具，把里面的空气抽干盖上之后放置，还有一种办法是换到小瓶里面，减少酒液接触空气的面积，避免酒氧化。 如

果觉得开了酒喝不完，那就叫上一群志同道合的朋友一起品尝呗，好东西要和大家一起分享才有乐趣呀。

瓶装的葡萄酒能否可以长久地保存主要取决于两个条件：第一，这瓶酒的酒精度是否足够的高？例如图1⃣️2⃣️中的葡萄酒的酒精度在16度以上，在这样的岩洞里可以有100年的陈年能力。再就是那些单宁含量很高的葡萄酒，也有很强的陈年能力，例如法国一些名庄的酒，时间久了这些酒的软木塞在酒精的作用下就会出现问题，酒庄还有换软木塞的服务，自己当然不能贸然的启封……至于市场上非名庄的酒基本上都不具备陈年的能力，趁着酒龄年轻喝了最好。日本人时兴喝“新酒”，每年11月的第三个周四就是法国博若莱产区的“新酒节”，今年的新酒节是11月15日，还有两天时间今年秋季头茬的新葡萄酒就要在全球发行。（发酵时间8周）我已经跟风十几年了，新酒的口味确实很不错的。

第二，要储存成瓶的葡萄酒就要有一个好的环境，这两张配图是我在世界规模数一数二的大酒窖中拍摄的。这是克里米亚半岛雅尔塔市郊的马桑德拉酒厂的酒窖。它是一百多年前由沙皇的太子修建在半山腰的21条150米长的岩洞，分上下六层，每层有七八米高，里面储存的最老的酒是1775年酿制的，号称欧洲最老的葡萄酒。历代沙皇皇室封装的葡萄酒还有100万瓶之多，上了吉尼斯世界纪录。我们只在下面看到了近一百多年的酒……这里干燥、恒温、恒湿、避光、安静……是养酒的好地方！最后要说的一般的葡萄酒的“适饮期”多是在三、四年之内，过了这个最佳的时间，口感就越来越差了，玫瑰色慢慢地变成了砖红色，酒老化了，口味变酸，最终变成一瓶葡萄醋……为什么要这样呢，葡萄酒是个有生命的矫贵东西，并非都是老了才好！（照片来自我的2015年私人相册，如果使用请注明出处。）