红蜜薯的碳水化合物和热量比普通红薯高吗？有何依据？ 新农商网 更新于 2023-07-31 07:21:39 全部 1017 红蜜薯的碳水化合物和热量比普通红薯高吗？有何依据？ 回复 共1条回复 我来回复 张松树1 这个人很懒，什么都没有留下～ 评论 红蜜薯不是甘薯的品种名，而是商家起的商品名，可能是普薯32又红又甜的品种。一般决定热量的是干物质含量特别是淀粉和糖的含量，决定甜度的是淀粉酶活性，转化淀粉为糖的速度快甜度高。这类品种干物质含量中等，热量不高，但是甜度高，口感好。 赞同 2018-07-09 15:42:57 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。
