鸡蛋黄是红褐色的是什么原因？

蛋黄的颜色与鸡所吃的饲料 密切相关，除此之外，还与鸡的品种有关。鸡所食用的东西不同，所产下的蛋也有所不同。蛋的大小不一，蛋黄的颜色也有所差异。鸡蛋某种意义上说是活性蛋白质。与鸡吃的食物和饲料的种类以及自身生物转化的能力有关。

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在农村一般家养的土鸡平时四处狍食吃昆虫较多的情况下蛋黄颜色发红旦腌制易出油儿。但也有黑心的劣喂养吋饲料中加苏丹红之类有毒有害物质，其蛋黄也是发红的。以前很有名的某红心鸭蛋就是为此倒了牌子。应当判刑！

蛋黄颜色与鸡吃的饲料，还有鸡的品种不同有所不同。