烩麻食，麻食是先煮熟放汤里还是先炒菜丁加水放麻食一起煮？

菜炒好放一边，另外起锅烧水，水开倒入麻食，煮几分钟然后把菜倒进锅里！

先煮熟啦～你也可以煮熟以后放冰箱备用，然后再熬糖汁，把西红柿切小块，加喜欢的绿菜。最后把麻食放进去一起烩就好了

今天下中雨，气温又降了，好冷。中午吃点热乎的吧---烩麻食，连汤带菜的，吃一碗想二碗的，不过1/3主食，2/3的菜，绝对不会发胖滴。所谓烩，就是各种食材炖在一起，既保持自己的风味，又相互影响，融为一体。营养素齐全啦。。。看着就有食欲吧！

食材

• 西红柿 400g

• 鸡蛋 2个

• 四季豆 200g

• 干木耳 1小把

• 香菇 2个

• 豆腐干 3片

• 洋葱 1/2个

• 菜花 200g

• 哨子肉 2勺

• 油 适量

• 盐 适量

• 白胡椒 适量

• 十三香 适量

• 辣椒油 适量

方法/步骤

1.市场上买的现成麻食。

2.准备食材：西红柿去皮切块，木耳用开水泡发，洗净切成丝，花菜掰成小朵。

1. 3.香菇、豆腐干、四季豆、洋葱切成拇指大的丁。

1. 4.热锅凉油，放入四季豆煸炒。

5.放入花菜一起炒。炒熟后起锅装盘。

2. 6

3. 6.两个鸡蛋打散，加少许清水。

7.锅内放少许油，倒入蛋液。

2. 8

3. 8.用锅铲搅散成碎。

9.放番茄块，翻炒。

10.放香菇丁、豆干丁，及炒好的豆角丁和花菜，一起翻炒。

11.加半碗开水，加木耳、2汤匙臊子肉。加盐、耗油、生抽、白胡椒粉、十三香，搅拌均匀。

12.炖煮入味后关火。

13.半锅水烧开，倒入麻食。

14.煮开，然麻食滚一会儿。

15.待麻食大多数都漂浮水面时，倒入炒好的配菜。

1. 16.再煮一会儿，酌汤味加盐、辣椒油，即可出锅了。
   

注意事项

• 1.四季豆现炒熟以免不熟中毒。

• 2烧烩菜时，多加盐和调料，先入菜味，倒进汤里就淡了。

• 3.时蔬食材可根据自己喜好自行搭配。

• 4.回锅剩麻食更好吃，一定要热透才香。