拌凉菜的花生米怎么做？

1. 花生米洗净备用、葱切厚片备用

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2. 锅里加水没过花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、盐适量，煮开后换小火再煮10分钟(关火浸泡10-20分钟)

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3. 芹菜洗净后切2厘米段，入沸水中焯1分钟左右捞出芹菜后放入冷水中冷却待用

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4. 煮泡好的花生米、芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油(或者熟的豆油、色拉油)、花椒油

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5. 拌匀后即可装盘食用

1花生米用温水泡一个小时，也可以头一天晚上泡好。2泡好的花生米倒入锅中加入八角、葱段煮。3加入两克的咸盐，不用太多因为一会拌的时候再加。4煮好后盛入容器中泡一个小时，让花生吸饱水分。5胡萝卜切丁，芹菜切段。把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中。查看剩余1张图6焯熟后捞出。7摘下的芹菜也不要浪费，叶洗净后倒入锅中中。8加入一点豆油提高菜叶的亮度，焯好后捞出，用凉水冲凉，把水分挤干切段放入盘中备用。查看剩余1张图9把芹菜段和胡萝卜块倒入花生米中，加入咸盐味素。查看剩余1张图10倒入香油搅拌均匀。11拌均匀盛入容器里。查看剩余2张图12也可以把芹菜叶倒入花生米中搅拌均匀。焯好的芹菜叶也可以单独拌着吃。

1 花生米用温水泡一个小时，也可以头一天晚上泡好。

2 泡好的花生米倒入锅中加入八角、葱段煮。

3 加入两克的咸盐，不用太多因为一会拌的时候再加。

4 煮好后盛入容器中泡一个小时，让花生吸饱水分。

5 胡萝卜切丁，芹菜切段。把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中。

6 焯熟后捞出。

7 摘下的芹菜也不要浪费，叶洗净后倒入锅中中。

8 加入一点豆油提高菜叶的亮度，焯好后捞出，用凉水冲凉，把水分挤干切段放入盘中备用。

9 把芹菜段和胡萝卜块倒入花生米中，加入咸盐味素。

10 倒入香油搅拌均匀。

11 拌均匀盛入容器里。