清蒸冷冻龙鱼片做法？

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清蒸龙鱼做法，我不知道您说的龙鱼是不是指的龙利鱼，所以我就以龙利鱼的做法告诉你怎么清蒸吧，

材料如下：龙利鱼一片，葱，姜，蒜适量，盐，料酒，蒸鱼豆鼓，味素适量，柠檬半个，香菜，红辣椒少量。

第一步：超市买回来的龙利鱼都是冷冻的，所以我们要把鱼肉放着自然解冻后，用水轻轻冲一下就可以了，（龙利鱼不要用水洗，会洗掉鱼肉的鲜味）

第二步：葱姜洗净切丝，蒜切片，准备小碗一个倒入蒸鱼豆鼓，挤入适量的柠檬汁，盐，料酒，白糖，味素搅拌均匀调成料汁。

第三步：将料汁均匀的倒在龙利鱼片上，腌制八分钟，在龙利鱼片撒上葱丝，姜丝和蒜片。

第四步：蒸锅加水烧开之后，将腌制好的龙利鱼在盘中摆好放入蒸锅中，开中火蒸八到十分钟，龙利鱼蒸制的过程时间过长鱼肉就不嫩咯。

蒸制时间到就可以关火把鲜美的蒸龙利鱼抬出，撒上香菜段少许，红辣椒丝放一点，这样装饰下更好看，起锅热油，油冒青烟时均匀的淋上热油，这道营养又美味的清蒸龙利鱼就做好了。

龙利鱼可以抑制眼睛的自由基很适合经常需要电脑办公的人群食用，它可是被称为“护眼鱼肉”

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