猪肉该怎么风干？ 新农商网 更新于 2023-08-01 01:45:24 全部 1038 猪肉该怎么风干？ 回复 共2条回复 我来回复 HSTR654246 这个人很懒，什么都没有留下～ 评论 可以的，在黄山风景区西麓的一个神秘的千年古村落，就有一门地方特色菜，腊月里的猪肉，不用盐胡椒等任何佐料处理，直接挂起来风干！是一道皖南黄山地方特色菜。一直到第二年的夏季都不变质腐烂。肉味有一点甜丝丝的。特别满足了当前老百姓和美食家的最强烈“低盐”这个苛刻的标准。 赞同 2022-09-05 20:24:10 0条评论 大个子VLOG 这个人很懒，什么都没有留下～ 评论 能，一般农村会在过年前腌制风干猪肉！选新鲜猪肉50斤！食盐5袋，500克装，把盐均匀摩擦在新鲜猪肉表面，待食盐涂抹均匀，用绳结捆绑起来，晾晒即可！！！我们农村每年都有做风干猪肉的习惯 赞同 2019-09-08 16:42:15 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。
