各位大神!哪里有菰米的种子卖?

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各位大神!哪里有菰米的种子卖?

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  • 爱赶海的牛
    爱赶海的牛
    这个人很懒,什么都没有留下~
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    菰是禾本科菰属多年生宿根水生草本植物,菰的身影在江海湖泊、溪流、沼泽、湿地常见,菰米就是菰结的种子。果实像米,稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色,因产地不同,颜色和成熟期略有不同。因雕喜欢吃其种子,古人也叫雕菰米。中国食用菰米最起码有3500多年历史。现代由于美国人工品种的崛起,很多人也称其为野米。因菰米难采集,南宋前有不少人工栽培,南宋后菰米处于消亡状态。知道的人也越来越少。



    菰米又称雕胡,是稌(稻)、黍、稷、粱(粟)、麦、苽(菰米、雕胡)“六谷”之一。雕胡,一个很有诗意很远方的名字,人们趋之若鹜,成为文人骚客倾情描述的对象。宋玉在《讽赋》中写道:“主人之女,为臣炊雕胡之饭,烹露葵之羹,来劝臣食”,那情那景,雕胡饭未熟,人已经醉了。王维、李白、杜甫、陆游都写过雕胡,王维《登楼歌》:“琥珀酒兮雕胡饭,君不御兮日将晚”;李白《宿五松山下荀媪家》:“跪进雕胡饭,月光明素盘”;杜甫《江阁卧病走笔》:“滑忆雕胡饭,香闻锦带羹”;陆游《村饮示邻曲》:“雕胡幸可炊,亦有社酒浑”;如此等等,雕胡飘香,更是飘逸,都是满满的诗情画意。



    菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白,茭白植株是不能结种子的。茭白各地叫的名字花样百出,澧县、津市一带叫“高苞、篙芭、茭芭、茭瓜”的都有。唐代以前,茭白这种清爽、肥嫩的身形一登场就大受欢迎,成为人们餐桌上追捧的时鲜,茭白其实是一种病态,生长变异而成为美食,茭白并不是个例,法国大餐鹅肝之类大概也是。人们移情别恋,爱上了肥嫩的茭瓜,雕胡就遗落了,六谷也就只剩下了五谷。



    现如今中国野生采摘的菰米一般产自长江中下游水网湖泊之地,尤其以阳澄湖为最。南京东南大学有专门机构研究中国野生菰米。 另外建议你去中药店看一下。我记得有卖,只是不知是否能够作为种子使用。

    2019-09-05 11:56:46 0条评论