痛风发作只是因为吃吗？

痛风≠高尿酸血症，高尿酸血症属于“四高”（血糖高、血脂高、血压高、尿酸高）中的一种。并不是所有的高尿酸血症患者都会发生痛风，最终发生痛风的大概只占15%左右，但是痛风的人一定有高尿酸。

有些痛风患者饮食已经很注意了，特别是得病以后，几乎只吃素，但是痛风依然发作。这个比饮食更可怕的导致痛风的因素到底是什么呢？最新研究表明，在服用降尿酸药物时，尿酸的波动反而会让患者的痛风反复发作。另外不当饮食造成的痛风只占20%，另外80%和先天代谢有关。

也就是我们不吃高嘌呤含量的食物，只会降低20%左右的痛风发病几率，而另外80%，则需要靠我吃什么，或者靠日常的其他养生习惯来改善。

那么，高尿酸人群及痛风患者，应该吃什么降低尿酸，或者避免痛风发作呢？

高尿酸，痛风者，谨记“二多喝”，“多运动”，排尿酸，防痛风

1、多运动

运动治疗是生活调摄，是其中的一部分内容，运动的作用主要是一个通过控制你的体重，增加运动控制体重，肯定对你的血脂这些，整体的代谢都会有作用，而且可以帮助你有效地排尿酸，对控制尿酸高是有帮助的。

但是一定要注意，就是在运动的时候，可能存在一个高运动量以后，出现一个大汗的问题，如果你不有效地补充水分的话，尿液减少反而有时候会引起痛风发作的，所以就是说锻炼适当，然后任何时候都一定注意，保持有效的水分补充，多饮水、多排尿，这样尿酸才能有效地排出。

2、多喝白开水

尿酸高，要注意多喝水，每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，尽可能把过多的尿酸排出去，夏季应适当增量。

3、多喝咖啡草根茶水

有很多药食两用的小植物，泡水喝，有降低尿酸之效，所以，用这类草药植物，泡水代茶饮，可以很好的帮助降尿酸。

例如日常用咖啡草根茶泡水代茶饮，能够降低尿酸，促进排尿，预防三高。

咖啡草是菊科菊苣属多年生草本植物，原产欧洲，也叫咖啡萝卜、欧洲菊苣。

最新医学临床研究发现，咖啡草根的有效成分可用于降尿酸。研究表明，咖啡草根中的有效成分山莴苣素、菊苣酸等可显著降低由高血糖引发的尿酸、血糖升高，还有一定的降压作用，能够综合调节高血脂、高血糖、高尿酸交互紊乱的作用。

咖啡草根具有抑制高尿酸血症动物尿酸生成和促进尿酸排泄的双重作用。

值得一提的是，咖啡草根水提物降低甘油三酯作用稍弱于经典西药非诺贝特，降尿酸作用与苯溴马隆相当。

痛风在人体内有一种叫嘌呤的物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。治疗包括：饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食.动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤;水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋等则不含嘌呤.宜多饮水还可以饮用 腹焙嗞搽 ，有一定的缓解作用

痛风发作最让人害怕的，就是难以忍受的“疼”。疼到什么地步？身边有人路过带起的风都会让你痛到心底。更让人心慌的是，痛风发作基本都是在深夜或者凌晨的时候，患者只能苦挨到天亮才能让亲友们协助自己去医院治疗。

传统概念中，痛风的根本病因是高尿酸血症，而高尿酸血症就是吃出来的，可是那些吃喝讲究的人为什么也会痛风呢？

来了解一下，那些比“吃”还要可怕的痛风原因。

病例：马先生，日常不喝啤酒也不爱吃海鲜，却莫名其妙的痛风发作，从脚大拇指肿痛，到后来发展到脚背也肿起来，行走必须要拄拐。这期间马先生多次寻求医生帮助，可是医生也毫无办法，只能针对暂时的缓解他的疼痛，痛风一天天恶化，隔三差五就会发作。

亲戚好友都来质问马先生是不是乱吃东西，可是自从痛风以后，他几乎都只吃素食。可是痛风还是在恶化，而且每次吃降酸药之后，过不久就会诱发痛风，那么这比“吃”还要可怕的痛风原因究竟是什么呢？

姜教授告诉我们，降酸药会使得尿酸值在短期内出现大幅度波动，经常服用反而会使得痛风一遍遍的复发，饮食不当导致的痛风只有20%，剩下的80%基本都和先天代谢相关。

痛风的“根”要了解

本在脾肾，标在痰淤。人体摄入食物，脾胃健全完好时，会把营养物质完全吸收进行代谢，而肾就会负责对代谢后的物质进行再吸收，给机体提供充足的养分。

但如果食用了嘌呤过量的食物，超出了脾胃、肾的代谢能力，这些嘌呤就会转化为尿酸进而导致尿酸盐沉淀，在肾脏中沉淀就会成为肾结石，在关节处沉淀就会导致痛风，所以痛风的根就是脾和肾。

为什么痛风在50岁前男女不平等？

数据显示，在50岁前，男女痛风者的比例仅为20:1，可是在50岁后这一比例却几乎持平了。

马先生已经发展成为了慢性痛风，每当血尿酸出现大幅波动时，疼痛症状就会出现，他已经不能再使用降酸药了。

治痛风也能用乌鸡白凤丸？

只见主持人拿出一盒“乌鸡白凤丸”，问到这个可以治痛风，是真的吗？乌鸡白凤丸是根据古药典配方制作的，能对补充女性气血，提高肝、肾功能，其中添加了很多养肾补血的中医药材，例如龟板、鹿角胶等，可是说能治痛风，那就错了。

痛风有发作期、间歇期以及慢性期，在痛风发作期，如乌鸡白凤丸这一类补益的药物不可吃，不然会加剧疼痛现象，乌鸡白凤丸适合慢性期的痛风患者用于补肾脾虚、气血不足，一定程度上的缓解痛风发作。

被丢掉的降酸食材：菊苣根

菊苣根含类黄酮及菊糖，下水煮后水质呈清澈的黄色，所以菊苣根煮的水叫做菊苣山黄茶。中医记载，菊苣根性味苦、咸、凉，入水饮利尿消肿、清脾降酸、护肝养胃。

【做法】菊苣根20克，苦荞、栀子、桑叶、百合、葛根各选10克切碎，放到锅中加适当水大火煮上15分钟，放凉饮用茶汤，一天分3次喝完，不会煮就用代泡茶就好。

需要注意的一点就是，苦荞中有着丰富的硒元素，利于人体抗代谢氧化，抑制黄嘌呤氧化酶的活性，与菊苣根搭配相得益彰。所以血压高、尿酸高患者都可以时常饮用，菊苣根如果存放过久可能易发霉，制作茶汤前也要观察好。

打破痛风谣言

这几年很多人都“谈嘌呤”色变，但其实大可不必如此。嘌呤是我们身体正常代谢所产生的物质，一味的减少嘌呤摄入，会导致嘌呤摄入不足、血尿酸浓度过低，易增加老年痴呆的风险！所以饮食不能一刀切，主要是看怎么吃。

1、体表没有鳞的鱼嘌呤高，痛风不建议食用，带鱼、鳗鱼等，反之体表长有鳞的是可食用的，如草鱼、鲢鱼等。

2、海鲜中的“海蜇”、“ 海参”属于极低嘌呤食材，可以适当食用。

3、平时常见的猪肉、牛肉可以刷着吃，但是汤不要喝。

4、蘑菇属于高嘌呤食物，但植物中的嘌呤对人体影响比较少，可少量食用。

5、紫菜建议少吃，属于高嘌呤食品。

6、黄豆、绿豆等豆类本身少吃，但经过加工的豆制品可以适当食用。

7、啤酒实际上嘌呤含量并不高，人们都说痛风跟喝啤酒有很大关联，是以为啤酒通常是配着串在吃，但是痛风含酒精类的饮品都要尽少触碰，因为酒精可以抑制尿酸排泄。

8、痛风可以吃樱桃，特别是啤肾虚的患者，推荐多吃。

姜教授提醒大家，痛风如果总是反复，疼痛折磨，要及时到医院视察病情。痛风是可以控制住的，很多人都能做到不再复发，前提是我们需要足够的重视它。

古今中外，不少名人都饱受痛风的折磨。外国的世界名人，如弗朗西斯·培根、达尔文、马丁·路德、牛顿、富兰克林都是痛风患者。不仅西方国家有痛风患者，我国古代一些名人也会患有痛风，只是叫法不同。在中医里将痛风称为“痹症”，这种由“风痹症”引起的“足疾”，如唐太宗时期的太子少师李纲、“初唐四杰”之一的卢照邻、中唐的著名诗人白居易和文学家刘禹锡、清代书画家高凤翰等。

痛风给他们的生活带来诸多痛苦，卢照邻为风痹症所困，辞官归隐山中，因受不住疾病的折磨，竟投河而死。元朝开国皇帝元世祖忽必烈晚年饱受丧妻之痛，沉迷暴食与酗酒，患上了痛风，导致无法行走和骑马领兵上阵，苦不堪言。

痛风发作时的典型表现

常于深夜被关节痛醒，疼痛越来越剧烈，在6~12小时左右达到高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。

疼痛的关节可以出现红肿灼热、皮肤紧绷、触摸时疼痛明显、关节活动受限。

疼痛多在数天内自行缓解，恢复正常。

首次发作多发生在单个关节，50%以上发生在脚趾，足背、足跟、踝、膝等关节也可发生。

痛风发作不一定是“吃”出来的

1、炎热

天气炎热时，人体大量出汗，如果水分补充不足或不及时，血液会“浓缩”，其中的尿酸容易沉积并析出，易发生痛风。痛风易在夜间发作，其中一大原因就是由于睡眠时体内水分减少，尿酸浓度增高所致。

天气炎热时一定要注意喝水，出汗后应及时补充水分，睡前可适当饮水。

2、寒冷

寒冷时血管容易收缩，不注意保暖，人的体表温度低，尤其在四肢末端关节，尿酸盐结晶很容易沉积。

3、剧烈运动，劳累过度

由于工作繁忙等原因，在40岁以下的痛风人群中，多数人起居不规律，体力活动越来越少，出门坐车者增多，骑自行车、步行者渐少。生活富裕，又缺少足够的体育锻炼，肥胖是必然的趋势。研究结果证实，血尿酸水平与体重指数呈正相关。

另一类，剧烈运动或长时间运动的人，会增加出汗量，血容量、肾血流量减少，尿酸排泄减少。激烈运动之后，人体内乳酸增加会抑制肾小管排泄尿酸，呈现高尿酸血症而诱发痛风。

4、药物

痛风患者常伴有药物服用史，如噻嗪类利尿药、阿司匹林、降脂药，包括青霉素和喹诺酮类等等，大部分由肾脏排出，这些药物的代谢会影响肾脏功能，有的阻碍尿酸正常排泄，有的会使体内尿酸水平升高，从而导致高尿酸血症，甚至痛风。某些疾病如脏器移植手术、血液病、肾脏疾病，患者需要长期应用免疫抑制药物，也容易出现痛风。

给痛风患者的十条建议

1、限制饮酒

2、减少高嘌呤食物的摄入，如生猛海鲜、大鱼大肉、动物内脏

3、防止剧烈运动或突然受凉

4、减少富含果糖饮料的摄入

5、大量饮水，痛风人群建议每日饮水量在2000毫升以上

6、控制体重，减少脂肪堆积，改善代谢功能

7、增加新鲜蔬菜的摄入

8、规律饮食和作息

9、坚持运动，选择健走、骑自行车等有氧运动

10、禁止吸烟

不对是苦出来的。