如果你开一个面馆，你如何销售你的面？
如果你开一个面馆，你如何销售你的面？
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只要把面做的干净好吃了，不用吆喝自然也会有人去吃，若违背了这个规律，那就是另有玄机。
什么是好吃的面？
就是吃了还想再去吃的面。
2019-04-11 16:44:15 0条评论 -
知行创优®原创经营问答系列（432）
我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年！
问题所问：开面馆，如何销售面？
问题关键词：销售面
销售面：通过售卖面，获得营收
我的经营思路如下：
第一步：构建价值主张
⑴明确产品形式
举例①：炒码盖面
产品形式：炒码＋盖面（干面）
⑵突出（顾客）利益点
举例②：‘’面的价钱，小炒的享受‘’
利益点：花费少，吃小炒
第二步：构建产品结构
⑶收费＋免费
举例③：小炒收费／干面免费（续加）
⑷盈利产品
举例④：凉菜+酸辣汤
第三步：构建客层
⑸会员+VIP
举例⑤：会员（加入社群即成会员）／VIP（储值200元）
第四步：（会员／VIP）权益
⑹会员权益
举例⑥：每天转发微信朋友圈（小程序），到店消费即赠送卤蛋一枚（指定素款）
⑺VIP权益
举例⑺：两人以上（含两人），到店消费，即送凉菜一份（指定荤款）／酸辣汤两碗
第五步：试营业
⑻招募体验顾客
举例⑻：店面装修期间，招募广告张贴在围栏上，留下联系方式
举例⑼：印制体验劵500张（一元体验指定款盖面）
举例⑽：开业前通知体验者，店面前排队凭体验劵进店消费（前100位储值100元就可享受200元VIP待遇）
第六步：正式营业
举例（11）：通过试营业，让员工熟练掌握营业节奏，并预制凉菜及后厨炒码备料
⑼择日开业
举例（12）：选择节假日（客层有消费时间／天气良好）正式开业
单纯售卖面很难盈利，就算盈利，也很难与同业产生差异，面馆经营，关键在于【价值主张】，其次就是客层基数和消费频率
无偿问答，有偿咨询！欢迎私信
2019-04-10 20:00:23 0条评论 -
用料正宗，不使用添加剂
为人和善，帮助顾客，合适为主
环境适宜，不冷不热，
供应开水
如果能提供开胃小菜最好
搞好卫生
讲究效率
2019-04-10 10:40:37 0条评论 -
首先质量要稳定，天天都一个样，做的好，薄点利，吃好了还怕沒有回头客吗。
2019-04-10 08:37:12 0条评论 -
谢谢邀请。
首先宣传推广，开业打折优惠活动，然后经营，重在口味。
2019-04-10 13:56:02 0条评论 -
我是山西人。我会推荐山西刀削面还有山西饸饹面。山西刀削面有个绝活就是面放在头顶双手举过头顶削面。我会利用这个绝活进行网络宣传。还有山西针对面的搭配料可是非常多的。这也是个特色。不过再多的特色也要记住本质。就是用心去做。要对得起自己的良心。
2019-04-10 11:27:27 0条评论 -
味美量足，诚信经营，微笑服务 。
2019-04-10 08:15:45 0条评论 -
谢谢邀请。
开餐饮的，绝对就是讲究一个特色！前期品控方面就要选对方向，如果口味比较普通的话，那可以从宣传和包装上面想法子搞点特色。
2019-04-10 10:02:30 0条评论 -
谢谢邀请。
首先宣传推广，开业打折优惠活动，然后经营，重在口味。
2019-04-10 13:56:02 0条评论 -
我是山西人。我会推荐山西刀削面还有山西饸饹面。山西刀削面有个绝活就是面放在头顶双手举过头顶削面。我会利用这个绝活进行网络宣传。还有山西针对面的搭配料可是非常多的。这也是个特色。不过再多的特色也要记住本质。就是用心去做。要对得起自己的良心。
2019-04-10 11:27:27 0条评论
