鱿鱼炒芥蓝的做法有哪些？

瓜果价格上涨的主要原因我认为是:今年的雨水太多，阳光少，都说万物生长靠太阳，特别是瓜果，雨水太多，容易烂根，难生长，瓜果少了，价格自然就上涨了，我说的不知道对不对？

鱿鱼炒芥兰的做法

主料：鱿鱼、红辣椒、芥兰

调料：盐、料酒、蚝油、鸡精、白胡椒粉

姜、蒜

步骤/方法

1、将鱿鱼洗净，改花刀切成小块；

2、起锅烧水，水开后放入姜片和适量料酒，将切好的鱿鱼块入锅汆水两分钟，捞出入冷水浸泡降温；

3、将红辣椒和芥兰切棱形，蒜切成片；

4、起锅烧油，油热后放入姜、蒜片，翻炒出香味；

5、倒入芥兰和红辣椒翻炒约一分钟，倒入氽过水的鱿鱼，加入盐、鸡精、蚝油、白胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅装盘。

主料1种

鱿鱼

1条

辅料5种

油 适量盐 适量酱油 适量蒜头 适量芥兰 适量

烹饪步骤11步

步骤1

将芥兰用清水浸泡，清洗干净，备用。

步骤2

将鱿鱼泡软，清洗干净。

步骤3

将鱿鱼背面用刀划斜纹，成交叉状，不要切断。

步骤4

将鱿鱼切块。

步骤5

准备蒜蓉。

步骤6

热锅里下油，加入蒜蓉，炒出蒜香味。

步骤7

加入鱿鱼片，煸炒一会。

步骤8

炒至鱿鱼片微微卷起。

步骤9

加入芥兰，煸炒一会。

步骤10

加入适量水，焖5分钟左右，加入适量盐、酱油。

步骤11

美味的鱿鱼炒芥兰就做好啦~~是一级棒的下饭菜哦！

小贴士

1、鱿鱼要泡软，背部划上交叉斜纹，这样炒出来的鱿鱼口感特好。2、放芥兰时不宜炒太长时间，否则炒老了，口感不好。