你最喜欢吃哪道菜？告诉我，我可以和你共同探讨，说出你的做法？

在人生衣食住行，我对食比较看重，喜欢吃美食，着重享受食的生活。

许多菜我都喜欢吃，最喜欢的有很多款，今天就说一款简单易做的咸蛋黄与虾仁与豆腐同烧，味道鲜美，不同年龄群的人都喜欢吃。

主材料：去壳去肠沙线的青虾仁半斤，蒸熟的咸蛋黄两只，嫩豆腐一盒。

将咸蛋黄压碎，嫩豆腐切丁。

第一步，炒锅置火上，油一勺，下入青虾仁炒几下待颜色变漂亮的红，如果你讲究的人你再放点姜丝，放点料酒，不讲究的什么都不放也好吃也不腥。

第二步，将炒红的虾仁推至炒锅一旁，下入咸蛋黄炒起沙，注意火头不要大。然后放小半碗水，倒入豆腐，同煮，水要少加，考虑豆腐的含水量。适量加些盐，喜欢味精的少放点味精。烧至汤汁稠半干即可。

此方法是不是很简单，许多佐料根本不需要使用，味道却非常的好吃，色彩非常地增进食欲。不信你试试。

我们日常生活中要经常吃点虾仁，虾仁的口感好不用我说大家都知道，虾仁的营养价值相当高，蛋白质含有20%，能增强人体免疫能力，强肾壮体，能防早衰。

朋友们，多吃这道菜让你们的身体棒，身体健。

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我一直都喜欢吃川菜，众多的川菜中我喜欢的就是鱼香肉丝。它是川菜中的经典，颜色红润，甜中带辣，肉丝软嫩柔滑，木耳清爽滑润，不仅有鱼的鲜味，还有肉的香味，配上一碗热乎乎的白米饭，别提有多美味了。

说起鱼香肉丝，还有一个故事:相传四川有一家非常喜欢吃鱼，有一天，女主人在炒制其他菜品时，不小心把做鱼的调料放到其他菜品里了，她很担心男主人会说她。正在犹豫着不知道将炒好的菜怎么办，这时男主人回来了，一进门就喊饿，女主人没办法只有把菜端上去，男主人吃后连连赞赏，问女主人怎么做的？女主人只好如实相告。从此，鱼香肉丝由此得名。

下面我们介绍一下鱼香肉丝的具体做法。

主要食材有:猪里脊200克，木耳适量，莴笋半根

配料有:葱一根，姜一块，蒜四五瓣，酱油一勺，料酒两勺，醋一勺，白糖一勺，淀粉适量，豆瓣酱一勺

做法:1 里脊肉切丝，放碗中加料酒，酱油，淀粉，抓匀，腌制十分钟左右

2 木耳泡好，洗净切丝，莴笋切丝，葱姜蒜也切好准备

3 碗中加一勺酱油，半勺料酒，一勺醋，一勺糖，少许淀粉，加两勺水，搅拌均匀，调成碗汁

4 锅烧热，加油，热锅凉油，下去腌制好的肉丝划散至发白，盛出。

5 锅内另加油，下入豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜炒香，加入莴笋丝，木耳丝翻炒均匀至断生

6 加入肉丝，翻炒均匀，加入调好的碗汁，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

这道鱼香肉丝，颜色红亮，肉质软滑，咸甜酸辣兼备，真是太美味了。这个配菜可以随季节搭配，需要注意的是，这道菜用了豆瓣酱，里面的盐够了，所以菜里就不需要加盐了哦！

作为一个资深吃货的我，喜欢吃的东西多到数不清，但是在这么多的美食当中总有一个最喜欢，最钟情的一种。每每吃到都会让我有种幸福的感觉，希望我的分享可以让大家享受到这种幸福感。

抹茶戚风蛋糕

准备：低筋面粉40克，抹茶粉5克（喜欢抹茶的可以加8克），鸡蛋2个，酸奶85克，细砂糖40克（喜欢甜的可以多放5克），柠檬汁（一点就可以）

做法：

将鸡蛋得蛋清蛋白分离，把酸奶倒入装蛋黄的碗里搅拌，把面粉筛下和抹茶粉一起倒入蛋黄液中搅拌均匀，然后开始打发蛋白，加入两滴柠檬汁，分三次加白砂糖打发（打到打蛋器提起蛋白成尖角就可以），将打好的蛋白分三次到入蛋黄糊中搅拌（从上往下搅拌不能打圈），搅拌好倒入蛋糕模中，将气泡震出来，放入烤箱中165°C烤28分钟，晾凉后就可以吃了。

超级无敌好吃，而且还吃不胖，低脂又美味，大家可以试一下。

西红柿炒鸡蛋