非常喜欢吃大肠，是怎样的一种体验和感受？

这东西也有点遗传吧，我爸就爱吃猪大肠，一般的做法，有干煸的，溜肥肠，喜欢肥肠其实不是他的味道，是口感劲道，有嚼劲，是一种个人爱好吧！

猪大肠肯定可以吃啊，在中国，除了地上跑的车，天上飞的飞机，还有什么不能吃的。尤其是挂上滋补和抗癌两大功效的食材，几个月后变成稀有物种。上下五千年，中国对于猪大肠的烹饪五花八门，猪大肠毕竟是食物消化流经之处，处理后一般都会有一点点异味，吃着却是特别香。

猪大肠在西方欧洲一些国家，被列为十大恐怖食物之一。在东方的中国被勤劳善良的人民，作为烹饪食材应用的淋漓尽致。为什么川菜大肠就不恶心呢？外地人根本就不想吃，也不敢吃。但大家忘了，川菜不是浪得虚名。洗盐三遍，过水一遍，过油一遍，才是炒菜的原材料而已！猪大肠，我们这叫肥肠。是猪身上存储粪便的器官，所以存在着特殊气味，这也成为很多人爱它的原因，当然我也是其中之一了！

要说吃猪大肠，我相信很多人都很讨厌，毕竟是装满屎的地方。我喜欢吃它，死忠粉。

我记得我从小就喜欢吃猪大肠，因为我家有两个大厨，其实就是我的父母，他们有一手好厨艺，不是顺我嘴巴刁钻，东西一进我嘴巴我就晓得味道好不好，我妈就是个典型的家庭主妇，平时在家买买菜，做做饭。她做猪大肠真的是慢条斯理，买大肠真的也是一门学问，不要太多油的，不要太多水分，的，要干一点，最好有肠头(肠头很脆)，一定要刚取出来的大肠，保证新鲜。拿回家就是是清理干净里面的油脂，用清水不停的往里面灌水清洗，用大葱加盐反复揉搓，水开后放进锅里过一次，刀切小块一点，然后加葱姜，料酒，小米辣（四川特有朝天椒）放油锅里爆炒起锅，那味道想着都流口水，绝对两碗白米饭下肚。

其实吃猪大肠并没有想象那么恶心，看似平凡，却让人流连忘返。

必须臭臭的感觉 大肠内的油不要处理的太多

我就特别喜欢吃猪大肠，小时候过年杀猪时做的卤大肠，干煸肥肠，最爱吃卤肥肠炒馒头丁，别提多美味了，肥肠对爱的人来说是美味，对不爱的人来说就一点都受不了，只能说萝卜青菜各有所爱吧，还有肥肠面，火锅涮肥肠都特别好吃

猪大肠简直是人间美味啊，我爸也很爱吃，我们那边比较常见的做法就是酸菜爆炒猪大肠。

不过猪大肠料理起来有点麻烦，因为不好洗啊，每次我洗都要花很长时间，洗的手也是腥味很重，所以到外面饭店根本不敢点，因为怕没处理干净。

还记得初中的时候第一次炒猪大肠，做的实在是难吃，但是我爸很给面子都吃完了，只是吃完后和我妈说了一句怎么会煮的这么难吃，浪费了。哈哈哈哈现在出来工作啦，厨艺也进步了，也经常会做这道菜，因为朋友都说很好吃，有时还会主动叫我做这道菜，所以也一直很想再做一次这道菜给我爸吃，只是现在父亲也年纪大了，三高，不能吃这些了。

大肠我也比较喜欢那种味道，比较香，首先把大肠用筷子或铁丝从一头翻过来，加白醋食盐泡洗，撕下肥油和杂质，泡洗完毕后，开火加水过下水，放入陈醋或白醋去腥，过水后加入水覆盖着大肠，放入大葱大姜，放入食盐加适量食盐，放点少许醋，这样是市场卖的原色大肠，还有种放入生抽，大料卤出来食用，可以做烧大肠，水煮大肠等

哈哈，我非常喜欢是大肠，特别是大葱炒大肠，微辣的那种，吃起来 油而不腻，有嚼劲，吃起来像吃口香糖一样的感觉！

可以说根本没吃过，那股味道实在接受不了

我觉得很好吃啊我就喜欢，不管是干煸还是卤的，还是清炖，或者红烧，都是我的最爱，虽说好吃，但是内脏也不敢吃太多

猪大肠是一种比较受到争议的东西，很多人非常喜欢吃，也有人一口也不愿意尝。爱吃的人觉得猪大肠的口感非常有嚼劲，而且吃起来有一种浓郁的香气，我是一口都没吃过的，总感觉是装屎用的，怎么洗也洗不干净。

猪大肠在购买的时候一定要看仔细了，选择新鲜的猪大肠做出来的味道才胡比较好，可千万不要贪便宜，买不新鲜甚至变质的猪大肠。

猪大肠在做之前还要清洗干净，即使卖家告诉你已经清洗过了，你回到家里之后也要再处理一次，否则里面会有很多的细菌，吃了就很容易生病了。

可以说是，彼之蜜糖彼之毒药，爱吃的人天天吃，不爱吃的人一口也不吃。