炸高粱饴糖的做法是怎样的？

1用高粱，白薯，玉米为原料用磨碾压成粉备用。

2准备一些砂糖，淀粉，温水

3将面粉，砂糖，温水，以|:l:|

一的比例较拌均匀，加热至70°将混合物变成糊状，过滤去除水分，加到开水中搅拌，边搅拌边加入辅料

4将搅拌好的原料冷却，倒入模具中，美味的高粱饴糖就做好了

5取锅加油，面粉加水搅成糊状，加入饴糖备用。油温七八十度时，加入制作好的饴糖，炸至金黄出出国锅，美味的糖高粱饴糖，就做好了。

有没有试过直接扔到油锅里炸呢 但是个人感觉还是少吃糖和油炸食品吧 一个胆囊炎患者的忠告 哎。。

做法其实有很多种，可以去专业的厨师学校学习一下